Honungskaka är en av de bästa. recept

Honungskaka kan kallas en av de mest populära och läckra. Tack vare den naturliga honung som finns i degen har detta konditori en fantastisk arom, så den här tårtan är oftare än andra som finns på festbordet.

Det finns många recept för att göra honungskaka. Alla kulinariska specialister, oavsett om de är nybörjare eller redan erfarna, använder det mest favorit receptet och förbereder en honungskaka för den. Några gillar att krydda tårtan med hackade nötter, andra lägger till ett gelélager eller kakao till den. Också ett recept av en kaka från en annan skiljer sig, förutom proportioner, också till förberedelseknologin.

Honungskaka kan tillverkas av en tjock deg eller en flytande. Ofta består det av tunna kakor, som bakas separat. Sådana kakor kan vara sex, åtta eller ännu mer. De flesta kockar och hemmafru föredrar en kort bakverk för denna tårta . Impregnera det med någon, upp till flytande, grädde. Jo viktigast av allt, honungskakan måste lösas i sex till åtta timmar. När det gäller krämens sammansättning är det bäst att använda gräddfil för denna tårta.

Men det var allmän information och nu pratar vi om hur man gör en honungskaka.

"Gräddfilskaka"

För att göra en deg för denna bakning behöver du tre ägg, ett glas socker, 100 gram smör, två matskedar honung, en sekund en tesked soda, en sked vinäger, tre till fyra glas mjöl.

För att förbereda grädden, ta 800-900 gram gräddfil, en och en halv glas socker, en citron.

Så koppla äggen med socker och piska massan med en mixer. Smält sedan smör och honung över låg värme. Blanda sedan äggmassan med smör och honung och blanda noggrant.

Släck läsk med ättika och häll det i deg. Lägg sedan gradvis det siktade mjölet och ät sedan degen. Det ska vara mjukt.

När degen är klar, linda den i en matfilm och låt den stå.
Därefter dela din deg i tio bitar och rulla den i tunna kakor. Om du vill kan du omedelbart ge kakorna en form och baka dem tills de är guldbruna.

Kombinera den sura grädden med socker, lägg sedan till en liten saft som pressas ut ur citronen och skalad på en citronskal av melonrist.

Till slut smörjer du den kylda grädden med gräddfil och serverar kakan innan du serverar den.

Tårta "Älsklingslogg"

Du kommer att behöva provet: 80-90 gram honung, två tredjedelar av ett glas socker, två eller tre glas mjöl, tre ägg, en halv tesked soda.

För att göra en grädde, ta 480 ml 15% surkräm, 250 gram ostmassa, du kan ostmassa ost, kiwi.

Pisk sockret med ägg och flytande honung. Tillsätt bakpulver, häll i mjölet och blanda en mjuk plast deg.

Dela din deg i tre delar. Var och en av de resulterande delarna rullade på ett bord i ett skikt av rektangulär form, ca 0,5 cm tjock. Skär remsorna i remsor en till en och en halv centimeter bred och sprid så att de inte klibbar vid bakning. Baka remsorna i en förvärmd ugn till 220 grader före brunning (fem till sex minuter).

Gå ut och, medan de är heta, trimma till önskad storlek. På samma sätt gör resten av testet. För att förbereda grädden, lägg till mycket ost på yoghurt, mixa. Form för bakning av kakskåpa med folie eller film så att kanterna hänger. I botten av formen sätter du ett lager av grädde, då pinnar och kiwi skivas, upprepa sedan skikten i denna sekvens till toppen av formen.

Vik i kanterna av folien och lägg kakan i kylskåpet i åtta till tio timmar. Innan du får kakan ur kylskåpet, lägg den på toppen, täck den med ett skärbräda och vänd försiktigt och ta bort folien. Dekorera sedan smält choklad i form av ett galler. Överför kakan till maträtten och dekorera den med mynt och bär.

Tips: Hård honung kan smälta i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad och låt det svalna till rumstemperatur. Men kom ihåg, varm honung har redan förlorat alla läkningsproblem och kan endast användas i bakning. För att gräddfil och ägg ska blandas bättre med honung, bör de vara vid rumstemperatur.