Hur man gör degen till vesikulära piroger, välsmakande. Deg Chiburekker: bästa recept

Hur man gör degen till vesikulära piroger, välsmakande? Det rätta svaret på denna fråga kan inte varje värdinna. Därför artikel inlämnande, beslutade vi att ägna den till ämnet.

Läckra deg Chiburekker: bästa recept

Efter att ha beslutat att behandla sina nära och kära läckra och krispiga Chiburekker många hemmafruar tror mycket om hur degen för det är bättre att använda. Egentligen finns det en hel del blandningsalternativ. Vi bestämde oss för att presentera endast de mest framgångsrika och enkla.

Så hur man gör degen till läckra piroger vesikulär? För att göra detta måste du förbereda:

• vatten är normalt att dricka - 4 fulla glasögon;
• Mindre havssalt - 2/3 liten sked;
• matsked bakpulver bränd - 2/3 liten sked;
• medelstora hönsägg - 1 st;.
• vitt socker - tesked;
• lätt måltid - lägg till tjockleken på degen.

mesim basis

Innan du gör degen till läckra piroger vesikulär bör förbereda alla ovanstående ingredienser. Du kommer verkligen få en mycket välsmakande stekt objekt som uppskattar alla dina gäster.

Sålunda, för framställning av baser i en skål hällde drickbart vatten vid rumstemperatur och därefter tillsattes den slagen ägg, matsked soda, vitt socker, och havssalt. Efter upplösning av alla ingredienser i bulk ware gradvis pour vitt mjöl (för-siktat).

Långa armar vymeshivaya produkter som du får sval och homogen deg. Den placeras i en plastpåse och vänster på bordet för 45-60 minuter. Samtidigt fortsätter till utarbetandet av fyllningen.

för fyllning av produkter

Krispigt hemgjorda piroger gjorde med köttfärs. Vi beslutade att inte avvika från traditionen och att använda denna fyllning. För beredningen måste vi:

• nötkött utan fett - 300 g;
• vit lök - 2 stora huvuden;
• magert fläsk - 300 g;
• dricksvatten eller köttbuljong - 3-5 stora skedar;
• kryddpeppar krossad havssalt - lägg fyllningen efter smak.

Gör en fyllning

De mest utsökta piroger, receptet som vi överväger, framställes med användning av ett blandat kött. För att göra det, ta 300 gram av fläsk och nötkött, och sedan försiktigt tvätta kött och ta bort alla oönskade ådror. Produkten maldes sedan i en köttkvarn tillsammans med de skalade lök. Mass kryddat med peppar och salt, är det blandas ordentligt.

Till piroger visade sig saftiga och välsmakande, fylla i behov några matskedar vanligt vatten eller buljong.

bilda en halvfabrikat

När degen Chiburekker (krispigt och vesikulär) konfigurerar sig vid rumstemperatur, och fyllningen framställs, är det nödvändigt att starta bildningen av produkter. För detta ändamål, från basen av en liten bit skärs och sedan valsas till en rund, och ett tunt skikt (diameter bör vara 12-14 cm). Genom ½ av produkterna sprida fyllningen och jämnt, utan att nå kanterna. Sedan köttet fyllning täckt med ett skikt av den andra halv starkt och nyp kanterna med en gaffel.

Processen för stekning

Chebureki välsmakande, krispigt (bubbla) som skall framställas i raffinerad olja. Den hälles i en kastrull och upphettades kraftigt. Därefter, i en skål sprida fler produkter och stek dem på båda sidor i ungefär fem till nio minuter. Utgången är en mycket ljus och saftiga piroger, som är spridda på en tallrik fodrad med hushållspapper. När produkten kommer att förlora överflödigt fett, de flyttas till en annan skålen.

servera

Nu när du vet hur man gör degen till vesikulära piroger, välsmakande. Fry produkter, deras varma serveras till bordet med en kopp sött te och tomatpuré.

De mest utsökta bakverk piroger på: Recept

Förbered hemgjorda piroger kan inte bara använda recept som har presenterats ovan, utan även med andra metoder. Till exempel, är mycket välsmakande sådana produkter erhållas genom användning av mineralvatten. För att genomföra detta recept behöver vi:

• kolsyrat mineralvatten - 4 fulla glasögon;
• Soda dining bränd - schepotochka;
• medelstor havssalt - ½ liten sked;
• Lätt måltid - lägg till tjockleken på degen.

matlagning grunderna

Knådade degen är ganska lätt. Mineralvatten kolsyrat vatten hälles i en stor skål, och sedan löst däri salt marina medelstora och middags bränd soda. Därefter baserat på den extra lätt måltid och blandas ordentligt. Utgången är ganska tät och homogen deg, som är täckt med en duk och låt stå i 13-16 minuter.

Process för beredning Chiburekker

Alla hemlagad piroger gjorda av en och samma princip. degstycke rullas ut in i formationen, och placerades sedan på det malda köttet och vackert zaschipyvayut kant.

Efter bildandet av alla produkter som börjar deras värmebehandling. För detta mycket värma solrosolja i en stekpanna och sprida det på några semis. Chebureki mineralvatten friteras under ca fyra till fem minuter på varje sida. De är dock inte bara ljus och vesikulär och krispiga.

Försiktigt steka produkter, de bort försiktigt från kokande olja och lägg på hushållspapper. Beröva piroger fett, de serveras till bordet med sött och starkt te, liksom tomatsås eller ketchup.

Beredning av enkel Chiburekker vodka

De flesta av de hemmafruar sade att degen Chiburekker nödvändigtvis måste inkludera denna ingrediens som ett ägg. Och faktiskt, med honom produkterna blir mer ljus och läckra. Men erfarna kockar hävdar att ägget hjälper till att säkerställa en hård test. Därför behöver de inte rekommendera att lägga den till grund för Chiburekker. Men detta är bara om du vill få ut det mesta anbud och krispiga degen. Förresten, för att förbättra denna effekt, experter rekommenderar att lägga till en bas och en liten 40-graders vodka. Denna dryck förberedelser kommer att bidra mer krispigt och vesikulärt Chiburekker. Dessutom, på grund av närvaron av vodka degen är att absorbera för mycket fett.

Så, för beredning av grundvalarna vi behöver:

• Dricka vanligt vatten - 4 fulla glasögon;
• medelstor havssalt - 2/3 liten sked;
• Matsal soda bränd - schepotochka;
• vodka (40 grader) - 2 stora skedar;
• Lätt måltid - lägg till tjockleken på degen.

mesim basis

Denna deg är mycket enkelt. Normal dricksvatten hälles i en stor skål, och sedan löst däri matsked bränd soda och havssalt. Då ingredienserna tillsätts till 40-graders vodka och en lätt måltid. Alla ingredienser blandas ordentligt händerna tills sval och enhetlig ram.

Vid avslutningen av degen är insvept med plastfolie och fick stå vid rumstemperatur under femton minuter.

Process för beredning Chiburekker

Cheburechnaya deg utan ägg vodka stekt ganska snabbt. I det här fallet är det inte bara en rödlätt och blåsor och krispiga. För detta ändamål är grunden uppdelad i många bitar, rullade i skikt, fyllda med köttfärs och zaschipyvayut kant med en gaffel. Som sådana är de skickas växelvis i olja och stek tills rodnad.

Till bordet sådana produkter serveras varma med ketchup och sött te.

För att sammanfatta

Som ni ser, det finns många alternativ för hur man gör hemma och krispiga piroger bubbla. Förresten, kan du förbereda dem inte bara från olika baser, men med olika fyllningar.

Naturligtvis klassiska filler agerar köttfärs. Men vissa kockar föredrar att laga sådana produkter med potatismos, hirs gröt och även stekt kål. I varje fall kommer dessa produkter kännetecknas av en speciell smak och mild blåsor test. Bon appetit!