Hur man lagar ärt biffar?

Du vill överraska ditt hushåll läcker, men samtidigt, en ovanlig maträtt? Sedan förbereda dem ärter biffar. Den här artikeln innehåller en del intressanta recept, där du kan välja lämpligt alternativ.

allmän information

Vi är alla vana vid det faktum att hamburgare är gjorda av malet kött. De erhålls välsmakande och saftiga, men mycket högt kaloriinnehåll. De som följer figuren och vill inte ge upp denna maträtt, föreslår vi att göra ärter biffar.

Många anser köttet huvudsakliga proteinkälla. Med detta kan vi enas bara delvis. Efter måltider av baljväxter även mätta kroppen protein och vitaminer och viktiga spårämnen. Caloric ärta (100 g) av 300-330 kcal. Därför är det utmärkt för beredning av kost rätter.

Pea hamburgare meatless

ingredienser:

• stor lök;
• Vitlöks - 2 klyftor;
• kopp ärtor;
• potatis - 2 st;
• 4 msk. skedar av semolina;
• morot - en bit;
• kryddor (humle-suneli, curry, röda och svartpeppar, mark);
• 2 msk. l. gräddfil;
• ett ägg;
• ströbröd;
• lite vegetabilisk olja.

Instruktioner hur man lagar ärt pastejer:

1. Ärter är bäst blöt över natten. Då kommer han att vara mjuk och kokta snabbt. På morgonen av ärter tvättas med vatten från kranen. Vi lutning i ett durkslag och väntar tills vätskan dräneras.
2. Ärter och skalade vitlöksklyftor i en mixer för att skicka sin slipning.
3. Rengör lök och morot. Finhacka grönsakerna. Vi spridas i en stekpanna och stek med hjälp av smör.
4. Ta bort skalet från potatisen. Strimla potatisen med hjälp av en flottör. Rostade grönsaker, låg potatis och ärter massan i en kopp. Häll mannagryn. Krydda med salt. Tillsätt kryddor. De som inte överensstämmer med posten, kan komplettera alla 2 msk. klick gräddfil och ett ägg.
5. Den resulterande massan rör om ordentligt. Vi bildar små biffar. Därefter smulas sönder dem i ströbröd och skicka i pannan, där stekt i olja. Kotletter bör täckas med gyllenbruna på båda sidor. Sprid dem på en pappershandduk. Detta kommer att bli av överflödig olja. Sedan biffar kan levereras till bordet. Vi önskar er alla bon appétit!

Krispiga kotletter ärter Mos

Mat set:

• stor lök;
• ½ tsk koriander torkad .;
• ströbröd;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• 500 g ärtor;
• lite olivolja.

beredning

1. Ärter behöver blöt över natten. Morgon samman den med vatten och tvättas under kranen. skifta då ärtor i en kastrull och koka tills de är mjuka.
2. Ta en djup skål. Sätt den kokta ärter. Krydda med salt. Tillsätt hackad vitlök, tärnade lök och lite mald koriander. Med tolkushkoy omvandla denna massa till en puré. Om du tror att fyllningen vände osten, lägg till det lite av färska morötter, rå potatis och lök.
3. Lär bilda biffar. Smula dem i ströbröd och skicka in den förvärmda pan. Stek på båda sidor, med hjälp av olivolja. Som ett resultat har vi visat sig doftande ärter färsbiffar med en gyllene skorpa. Det är möjligt att behandla deras hushåll.

Matlagning Hackar ärtor, köttfärs och morötter

ingredienser:

• en lök;
• 100 g fett;
• genomsnittliga morot;
• kopp ärter.

För fyllningen:

• två ägg;
• 250 g kött;
• Morötter - en PC,
• ströbröd.

Cooking:

• 3-4 pepparkorn;
• torkade örter;
• Laurel - 2-3 blad.

Hur man lagar kotletter ärter (med kött recept):

1. Var ska man börja? Ärter behöver kvällen innan locket med kallt vatten och lämna över natten. På morgonen avlägsna vätskan, och skift ärtorna i en kastrull. Kapacitet 1/3 fylld med vatten. Vi lägger på en tallrik. Vi väntar tills kokpunkten. Sedan branden diminish till minimivärdet. Ta bort skummet. I detta skede kan du hälla kryddor, tillsätt lagerblad och en droppe olivolja. Koka ärtorna tills de är mjuka. Denna process tar 1-1,5 timmar.
2. Att ta sig till behandling av grönsaker. Morötter och lök rengöras och sköljas under rinnande vatten. Strimla grönsakerna och skicka till pannan, där stekt dem i smör.
3. I en separat panna koka köttet. För att göra det snabbare att laga, pre-cut i smådelar.
4. Dränera vattnet till ärta. Ta lagern. Nu behöver vi en helikopter. Först passerade hennes ärtor, sedan grönsaker.
5. I en skål lägga ut en hel del ärter och grönsaker. Blanda väl. Då igen missar hela köttkvarn. Den resulterande blandningen bör salt. Dessutom tillsätt ägget. En bra blandning.
6. Skivor av kokt kött och rå morot finhacka separat.
7. Sprid på sidan en liten ärta massa. Kött och morot rullar ner små rullar. Vi kommer att fortsätta att lägga till centrum ärt fyllning. Få några kotletter, som var och en är doppat i ägg och ströbröd.
8. Värm en stekpanna. Sätt bacon i den. När det har smält, ta bort behovet av att Schwark. Att komma i stek hamburgare. Eftersom endast den ena sidan kommer att vara gyllenbruna, vänd till den andra. Denna maträtt kan serveras till bordet "rykande het."

Matlagning kotletter ärtor multivarka

Lista över produkter:

• en lök;
• lite mannagryn eller ströbröd;
• 200 g av ärta;
• ägg - 1 st;
• genomsnittliga morot;
• vegetabilisk olja.

Hur är ärter biffar (för Multivarki recept):

1. Ta bort skal av en lök. Köttet skärs i tärningar. Rengör och tvätta morötterna. Vi slipa det med spackel.
2. Vänd multivarku. Sätt skålen i lök och morötter. Steka några minuter med användning av olja.
3. När vi förbereder att multivarka, ärtor kan inte läggas i blöt i förväg. Välj helt enkelt programmet "Bean" och ställa in timern för 30 minuter. Efter denna tid ärter Mos är klar.
4. Fortsätt att bilda biffar. Vikten av ärt bollar gör, och sedan trycka ner på båda sidor. Urbenat kotletter i ströbröd eller mannagryn. Vi skickar i en skål Multivarki. "Rostning" driftläge. När köttbullar brynt, förvandla dem till andra sidan. Jag måste säga att de ser mycket aptitretande.

Vegetariska hamburgare på ärtmjöl

ingredienser:

• en liten krog;
• ½ av kål;
• potatis - en bit;
• 200 g ärtmjöl ;
• 1,5 h. L. gurkmeja;
• rovor;
• 200 ml vatten;
• en paprika;
• genomsnittliga morot;
• 2 msk. l. torkade örter;
• 1 msk. l. mald koriander;
• en liten bit av vegetabilisk olja;
• pumpa;
• ¼ h. L. svartpeppar (jord);
• 1 h. L. kummin;
• Salt - 2 tsk ..

Hur man gör hamburgare från ärtmjöl:

1. Låt oss börja med bearbetning av grönsaker. Tvättades med vatten och renades. Tunt shinkuem dem. Alla bör ha 700 gram pulver av grönsaker.
2. Pour ärtmjöl i en djup skål. Krydda med salt. Tillsätt kryddor som nämns ovan. Hälla ett glas vatten. Blanda ingredienserna. Det borde få konsekvens, som pannkakor. Om det behövs, häll lite mer mjöl.
3. För att få provTillSätt hackade grönsaker och torkade örter. Rör om.
4. Ta en matsked, skopa degen och sprida kotletter i en förvärmd kastrull. Stek dem på båda sidor, med hjälp av olja. Till kotletter kokas snabbt, är det nödvändigt att göra dem 6-7 mm tjockt. Nästa, lägg dem på hushållspapper och sedan på tallriken.

Vad levereras från ärt kotletter

Dina barn och make är mycket hungrig? Sedan en ärta patties de inte kommer att räcka. Som kan fungera som en garnering till dem:

• squash kaviar;
• vinägrett;
• kokt ris;
• potatismos;
• xe aubergine;
• pasta.

Sammanfattningsvis

Om hur man lagar ärt hamburgare, nu vet du. Den här artikeln innehåller recept tillgängliga och oerfarna älskarinnor och erfarna kockar. Du behöver ett minimum av tid och produkter.