Bakad kyckling - doftande och läckra

Det verkar, grillad kyckling - en av de enklaste rätterna, och viktigast i förberedelserna - missa inte rätt tillfälle att utsökt gyllene skorpa inte blir ett förkolnat. Men varför då i ett fall, kött kyckling, gräddas i ugnen, är mjuk och väldoftande, och i en annan alltför torr och smaklös. Erfaren värdinna vet att framgången för stekt kött beror på utarbetandet av slaktkroppar och begagnade kryddor. spelar också en roll och framställningsmetod. Kyckling bakas i folie eller locket blir saftigare än slaktkroppen, som är lätt att sätta på en plåt.

Beredning av ugnsbakad kyckling - en process tillräckligt länge. Ibland, i syfte att minska tiden, förstekta kött, och först därefter placeras i ugnen.

Bakad kyckling med ananas och currysås.

I receptet för beredning av rätter med kycklingbröst, men du kan ersätta det med kycklingklubbor. 4 portioner kräver approximativt 600 g bröstkött (med skinn), morot - 2 root mean värde, en glödlampa och en kålrabbi en sak, purjolök - en stam kopp grädde, ananas konserverad - 150 g, olivolja eller solros - 2 liter . Konst, Flera vitlöksklyftor (kan ersättas av ett torrt pulver), curry -. 1 tsk, finhackad greener, svartpeppar, socker och salt smak ...

Värm ugnen och stek kycklingen i pannan. Lätt tillsätt lite salt kött, gnugga vitlök och placera i ugnen i 20 minuter.
Sås för kyckling framställs enligt följande:
Finhacka grönsakerna, lägg kryddor, en nypa salt och socker och stek i olja. häll sedan krämen försiktigt och koka såsen vid en låg koka under 8 minuter, tillsätt sedan ananas och koka i ytterligare 3 minuter. Strö gröna blandningen, tillsats av peppar. Kyckling skuren i bitar, serveras med en garnering av kokt ris, tätt hälla sås.

Bakad kyckling med grönsaker i vitt vin

Behöver kyckling slaktvikt till 1,5 kg, glödlampan 2, 1 kg av potatisknölar torr vin - 100 ml olja - 25 gram. Som smaksättning ta torkad oregano - 2 matskedar, vitlök (stort huvud) och jord svart peppar. Bakning måste också bilda en djup och mat folie.

Gnugga vitlök till en homogen uppslamning med en liten mängd salt, oregano och peppar. Kyckling kadaver gnuggas med olja, ett litet snitt i huden och gnugga dem i en blandning av kryddor. Återstående blandningen gnugga kyckling.
Sätt form av folie på tvären. Shinkuem lök, sätta på botten av formen och nivån. Satte på honom en kyckling kadaver, hälla vin, täck med folie och placera formen i ugnen i 40 minuter. Grönsaker, ren, hacka, häll riven vitlök och salt, tillsätt lite olja. Vi lägger till kyckling och baka tills kokt potatis. För en knaprig skorpa, expandera folien och låta kyckling och potatis i ugnen i ytterligare femton minuter. Det kommer att vara tillräckligt att kött och grönsaker är brynt.
I detta recept bakad kyckling tillagad med potatis, men det kan lätt ersättas med andra grönsaker. Försök till exempel baka en pumpa, kålrot, blomkål eller broccoli.

Bakad kyckling med en gyllene skorpa

Ofta för matlagning kyckling i ugnen används för stekpåsar. Denna rätt är opretentiös och speciella kulinariska färdigheter värdinnan inte kräver. Det finns flera sätt hur man bakar kycklingen i påsen. Vi föreslår att prova följande recept. Innan rostning kyckling stommen för att göra grunda nedskärningar subkutan, rub blandning av kryddor, salt och gräddfil (majonnäs) och lämnar i en timme - halv till kött dränkts korrekt. Därefter placeras inuti kroppshalvorna av lök, lägga den i en påse och kopplingsförbehåll. Vi gör några punkteringar paketet i ugnen inte spricker. Värm plattan till 180 grader och grädda kyckling tills gyllenbrun.

bakade kyckling kan kokas tillsammans med garnering om så önskas. För detta ändamål den tvättade ris eller grönsaker placeras i ett paket tillsammans med stommen.

Det finns gott om knep som gör att du kan förbättra smaken av grillat kött och fågel. Om du vill dela det var en skola, ställ in i ugnen kapacitet med vatten. Denna teknik kan användas i bakning och matlagning, så att produkten inte bränner jämnt och bakas igenom.