Hur man lagar havsabborre i ugnen: recept

Tyvärr, hur man förbereder havsabborre i ugnen, inhemska hemmafru i stort sett omedvetna. Trots den relativa tillgängligheten av Medelhavet delikatesser, är det inte riktigt fångats på i kosten ryssar och andra invånare i det forna Sovjetunionen. Men det innehåller så mycket kroppen behöver vitaminer och mineraler i denna lilla och relativt låg fetthalt fisk. Dessutom är kött av havsabborre mycket trevligt att smaken, väl absorberas av kroppen, och även i detta fall, och innehåller relativt få kalorier. Så du kan använda den även när du är på en diet. Och hur man förbereder havsabborre i ugnen, så att det inte bara nyttigt utan också läckra, du kan lära dig genom att läsa följande recept. Ju mer att eventuella särskilt dyra produkter eller unika kompetens som krävs.

Recept havsabborre fisk i ugnen med grönsaker

Förutom alla de andra dygder livsmedel bör också noteras ett litet antal ben i kroppen, vilket underlättar inte bara processen matlagning, men även konsumtionen. Innan du laga havsabborre med grönsaker i ugnen, ska du fylla på alla nödvändiga ingredienser. Skålen visar sig lätt, läcker, men ganska näringsrik. Den serveras med grönsaker, så att du kan tjäna det och utan garnering.

För en portion, utgöra grund: en fiskslaktkropp (400 g), olivolja, halv citron, salt, timjan kvist, kryddor för fisk. Som dekorationer kommer att fungera som gurka, tomat och vissa sallat.

Fisk bör rengöras, rensad, tvättas och handduk obsushivayut. Då var det saltas och beströdda med örter, strös med citronsaft pressas ut, lämnar några skivor för servering hela. en kvist timjan placeras i buken och vänster för att marinera i 15-30 minuter.

Därefter kan fisken bli först lätt stek på båda sidor i en kastrull med smör, och sedan i ugnen koka tills klar. Till skålen var mer kost bör havsabborre just baka. För detta ändamål stommen sprids på bakplåtspapper, smord, och skickas till en inte särskilt varm ugn i 15-20 minuter.

Samtidigt förbereder fisk, måste du hacka grönsaker och placera dem i att använda ett stort fat. Ready havsabborre läggs ut i mitten, dekorerad med citron och serveras omedelbart. Idealisk för honom sås ört buljong, men du kan göra utan den.

Havsabborre i ugnen i folie

Föregående recept för fisk är mycket populär i södra Frankrike, där det serveras i nästan alla restauranger och kaféer. När det gäller andra länder i Medelhavsområdet, där havsabborre är inte mindre vanliga, då är det mer vanligt tillagas i folie. På den stora stammen av fisken (i kilogram) som behövs kryddor (torkad oregano och persilja, timjan, vitpeppar, lägga basilika eller timjan), salt, lite olivolja, citron och salt smak.

Innan du laga havsabborre i ugnen, det tvättas, saltade och beströdda med kryddor, beströdda med citronsaft. Buken kan sätta några kvistar av grönska. Då fisk in i aluminiumfolie och skickas till ugnen under en halv timme vid en temperatur av inte mer än 200 grader. Servera det ska med grönsaker eller andra smårätter, torrt vitt vin.