Havsabborre i ugnen - hur man lagar den här fisken?

Fiskrätter är välsmakande och användbar. Från fisken inte ge ens anhängarna av strikt diet, och de som helt enkelt försöker äta hälsosamt i allmänhet är svårt att föreställa sig en diet utan den. En av de goda sorter av fisk - havsabborre, även känd som havsabborre och havsabborre. Denna fisk tillagas mycket, mycket enkel. Cook Seabass bäst i ugnen.

beredning

Lever i det vilda livsmiljö fisk är imponerande - med en vikt på 15 kg - och nå en längd på ca en meter. Inom livsmedelsindustrin används som fisk vuxit konstgjord väg. De är inte så stor, men köttet de är mycket saftiga och anbud, inga små ben. Havsabborre i ugnen - en maträtt som kan hittas även på menyn. dess värde kommer att uppskatta inte alla, så det är bäst att lära sig att laga fisk hemma.

Så, hur man kan laga fisk havsabborre maximalt läcker? Du kommer att behöva ett par fiskar, citron, färska örter, selleri, kryddor och salt efter smak. Skölj kroppen klara alla skalor och disembowel dem. Du kan köpa redan urtagna havsabborre, för att förenkla din uppgift. Skär av fenorna och ta bort gälarna. Vilket innebär att endast huvud och svans, men det är valfritt. Gnid fisken med salt, kryddor, häll citronsaft. Se till att den inte slår benen från en citron, så att de kan sedan ge skålen bitter. Låt kadaver på kvart - marinerad. Efter denna tid nashpiguyte magar av fisk färska kvistar persilja och hackad selleri, fast kanterna med en tandpetare eller lämna havsabborre så.

Den kan också användas som fyllning citronskiva. I det här fallet, marinera fisken är inte nödvändigtvis tillräckligt för att laga sås av olivolja, citronsaft och dill, vilket kadaver bestrukna inifrån och ut. Havsabborre i ugnen - perfekt förberedelse, men du kan steka fisken på grillen. Observera att i detta fall smaken är ganska intensiv, men allt det fett värms med. Att bevara saftighet är bäst att linda slaktkroppen i aluminiumfolie eller bakplåtspapper, stänga av ugnen till en temperatur på 160 grader. Havsabborre gräddas i ugnen snabbt. Vid tillagning grillad fisk kommer att vara klar i cirka tjugo minuter, och bakning tar ungefär fyrtiofem minuter. Resultatet kommer att överträffa alla förväntningar - en maträtt som serveras i en god grekisk restaurang vid havet! Fans av rökt kan ge skålen smak och tillsättas under marine i citronsaft flytande rök.

Garnera för ugnsbakad fisk tjänar som sallad grönsaker, kokt ris eller rostad potatis grillad. Det bör gälla för en sådan måltid ett glas torrt vitt vin.

Havsabborre i ugnen med en kryddig sås

Om du planerar att laga fisk på någon fest, tänk på att varje person som behövs för en hel kadaver seabass, som fisken, denna medelstora. Havsabborre i ugnen under kummin sås - perfekt för en formell middag. För att göra det, blanda olivolja med fiskbuljong och citronsaft, tillsätt kummin och salt. Denna sås bör vattnas färdiga fisk direkt på plattan. Med ris, grönsaker och havsabborre i denna sås kommer helt enkelt magnifik.