Hur man lagar köttfärslimpa med grönsaker?

Köttfärslimpa med grönsaker - en universell maträtt. Den kan framställas för lunch på vardagar, eller ansöka om en festlig bord för ett mellanmål. Vi erbjuder dig flera alternativ för denna maträtt. Välj någon av dem och börja skapa en kulinarisk mästerverk.

Recept "Roll kött med grönsaker och svamp»

Mat set:

• två morötter;
• 700 g av malet kött (fläsk + nötkött);
• pickles - 2 st;
• 130 g hård ost;
• två lampor;
• 250 g champinjoner;
• 3 ägg;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Praktisk del:

1. I en skål sätta köttfärs. Lägg det råa ägg. Salt och peppar. Blanda ingredienserna.

2. Rengör upp och slipa lök och morot. Stek i en kastrull med olja.

3. Tvätta svampen och skär dem i tärningar. Stek i en separat panna.

4. sprida malet kött på polyetenfilmen, strö riven ost (50 g). Sätt de bästa hackade ägg, svamp och gurka. Det sista skiktet kommer att riven ost (50 g).

5. Vänd försiktigt bort all denna rulle. Vi skickar i en ugnsform. Fogarna måste vara längst ned. Vänster beströdda köttfärslimpa med grönsaker som återstår av riven ost och skicka den i ugnen. Tillagningstid - 50 minuter (vid 180 grader och den).

Ett klassiskt recept

ingredienser:

• 3 msk. l havregryn;
• två lampor;
• 500 g av malet kött;
• gräslök;
• två morötter;
• 3 ägg;
• kryddor.

Köttfärslimpa med grönsaker (recept med bilder och instruktioner):

1. Låt oss börja med lök bearbetning. Rengöras och sköljas det. Sedan torka dem och skär in i köttet. Morot strimla på ett rivjärn. Grön lök kan helt enkelt hugga med en kniv.

2. Sätt färsen i en skål. Salt och peppar. Tillsätt havregryn. Häll ett rått ägg. Detta är nödvändigt för att erhålla en homogen massa.

3. Nu vidare till beredning av fyllningen: koka hårdkokta två ägg, kyla dem, rena och finhacka.

4. I en skål skicka krossade ägg och lök. I en annan skål sätta rivna morötter.

5. Vi tog ut plastfolie. Vi sprider fyllningen som du vill distribuera. Vi borde få en liten rektangel. Ovanpå sätta hackad ägg-lök fyllning. Det sista skiktet kommer att strimlas morötter.

6. Den resulterande rektangeln är avstängd på ett smidigt och vackert roll. Vi placera den på en plåt och skicka i ugnen. Tid bakning rulle - 30 minuter (vid 80 grader). Smaklig måltid!

Köttfärslimpa med ångkokta grönsaker

Produktlista (baserat på 10 portioner):

• 50 gram valnötter;
• koriander stråle;
• en morot;
• 500 g hackad kalkon;
• Provensalska örter;
• en lök;
• 50 g av "Parmesan" ost;
• medel äpple;
• kryddor.

preparatet:

Steg nummer 1. Rensa äpple och lök. Skär dem i tärningar. Det kan malas i en mixer till mos staten.

Steg nummer 2. I skålen lägga ut fyllningen. Tillsätt hackad äpple och lök. Salt och peppar. Blanda ingredienserna.

Steg nummer 3. Hoppa över osten genom en stor rivjärn. Så vi gör en morot.

Steg nummer 4. Rensa nötter och stek i en stekpanna, ställa in minsta lågan. Vi får dem och gnugga linneservett. Detta görs för att skala avgick. Då muttrarna marken i en mortel.

Steg nummer 5. sprider på bordet hylsan för bakning. Sätt fyllningen i form av en rektangel. Skikttjockleken skall vara 1,5 cm.

Steg nummer 6. Strö riven ost fyllning. Sedan finns lagren: morötter, hackade örter och hackade nötter.

Steg № 7. filmrullen exakt tränga. Vi packar den, länka hylsa för bakning på sidorna.

Steg nummer 8. Köttfärs med grönsaker sätta Sudoku ångfartyg. Matlagning 40 minuter.

Steg nummer 9. Vi får vår måltid. Skär av en del av paketet och ge tömma juice. Shift rullhylsan på en ren bakning. Strö över Provence örter och dina favorit kryddor.

Steg nummer 10. Varm rulle wrap i plastfolie. När den har svalnat, är det nödvändigt att avlägsna den i kylen i 3 timmar. Och det bästa - att lämna på hela natten.

Steg nummer 11. Innan du lämnar tabellen behöver ta bort filmen från den färdiga kylda rulle och skär den i stora insatser.

slutsats

Nu vet du hur man gör köttfärslimpa med grönsaker. Det kan vara kryddig, kryddig och doftande. Allt beror på receptet och ytterligare ingredienser. Roll serveras i varm och kyld.