Hur man lagar kyckling lever?

Hur man lagar kyckling lever - överväga de mest användbara och effektiva tips. Kycklinglever är en av de mest utsökta rätter, som har ett högt innehåll av vitaminer och användbara egenskaper. Denna rätt kommer att tilltala alla familjemedlemmar, särskilt barn. Men för tillagning av kyckling lever för ett barn bör följa några regler, allt detta kommer vi att diskutera nedan.

Till att börja överväga några tips kycklinglever valet, dess korrekta lagring och beredning. Innan du köper en biprodukt är nödvändigt att titta på färgen, bör det vara mörkt brun utan blodproppar, har en blank yta. En bra levern bör inte falla sönder och har en gul-orange nyanser.

För att förstå hur man lagar kyckling lever, måste du först lära dig att lagra den på rätt sätt. Att köpa en biprodukt, är det nödvändigt att alltid titta på utgångsdatum och belopp. Bättre att ta små bitar. Den frysta levern kan lagra upp till tre månader i frysen, men i kylen - bara två dagar. För att spara ett fat med bitter, kan du fylla den med vatten och lämna i detta tillstånd under några timmar.

Hur man lagar kyckling lever? Det kan steka, koka eller släcka. Överväga några alternativ.

För konventionell klassisk recept ta - kyckling lever i en mängd av 0,5 kg, 2 lök, vegetabilisk olja för stekning, salt och peppar. Häll i pannan och sätta olja på elden, skär polukolechkami lök och stek i smör. Lite salt, tillsätt sedan den hackade levern. Sammantaget yngel i ca 5 minuter, tillsätt sedan peppar. Du kan lägga till en speciell smak till koriander. Som en sida skålen lämplig potatismos eller grönsaker.

Hur att steka kyckling lever särskilt välsmakande? För att göra detta måste vi ta följande livsmedel - kycklinglever om ett kilo, lite salt, 2 lökar, peppar, vegetabilisk olja, persilja eller dill (du kan göra båda). Även i detta recept tillsätt vin eller hamnen. I oljetråget värme och steka lök, hackade ringar, under 15 minuter, tillsätt salt. Sedan lök utspridda på plattor och tas för en lever. Häll över oljan, lägg i en kastrull och fräs hackad lever på alla sidor i flera minuter. Lägg sedan kyckling lever på lök. Vin (eller annan dryck) koka i en kastrull. Processen får inte överstiga en minut. Få sås häll lever och lök, och ovanpå det är dekorerad med hackad persilja eller dill. Du kan rasa kokt ägg. I processen med kokande all alkohol avklinga, kommer det bara att ha en vacker, läcker och smakrik sås.

För att förstå hur man lagar kyckling lever för barn, är det nödvändigt att hålla sig till följande regler. För det första, för att upprätthålla en biprodukt i vattnet före matlagning, kommer denna maträtt lägga mjukhet, och eliminera bismaker. För ett barn är det bättre att laga levern inte en båge, och spannmål, såsom mannagryn. För att göra detta, rulla bitarna i salt och gryn och sedan steka i smör. För att ge en speciell mjukhet i levern, kan det vara ett par minuter i blöt i vattnet inte, och i kall mjölk.

Hur man lagar kyckling lever? Det måste väl tvättas och stek tills kokta. Du kan göra skålen med gräddfil eller majonnäs. För detta tar vi - gräddfil, lök, lever, persilja, citronsaft. Stek i en kastrull med vegetabilisk olja hackad lök och lever tills kokta, tillsätt sedan gräddfil (majonnäs) och citronsaft. Låt stå i några minuter, sedan strö över hackad persilja. Som en sida maträtt är bättre att välja en potatis, ris eller spagetti.

Så vi tittade på flera alternativ för tillagning av kyckling lever. Alla av dem är ganska enkel. Hur man lagar kyckling lever? Du kan lägga till det vin eller gräddfil att göra i sin egen saft, sätta grönsaker eller svamp. En lever kan förstekta lök, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och låt sjuda tills gjort.