Hur man lagar makrill (makrill)?

Makrill - saftiga, anbud havsfisk, har en unik, märklig endast hennes lukt. En del av det är inte smaken på grund av det faktum att det kändes alltför illaluktande och fet, men ganska förgäves. Det finns kulinariska knep som kan hjälpa dig att förbereda fisken så att Yum! Här är hur man lagar makrill, och kommer att diskuteras.

Fördelar makrill obestridliga. Dess filé - utmärkt källa till fleromättade omega-3, innehåller 20% protein, från 3 till 15% fett, vitaminer B12 och D, och många andra användbara substanser. Gå direkt till hur laga makrill, för att bevara sina goda egenskaper och få en god maträtt.

Makrill, kokta med citron och dill

ingredienser:

• makrill - 2 stora slaktkroppen;
• citron - en stor storlek;
• salt;
• dill - 2 stråle;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Förbereda fisk följer - urtagen, tvättades (försiktigt buken inuti), flänsarna skärs. Gör varje slaktkropp 4 djup diagonal snitt från en av sidorna och lägg dem på några små kvistar dill. Buken fylld med tärnad citron och hela dill. Täckt och placeras i ett kylskåp i 20 minuter.
2. Sedan sprida makrill i form oljad fisken alltför lätt oljad och beströs med citronsaft, salt och kryddat peppar. Dra åt form av mat folie, piercing det på flera ställen med en kniv, bakade fisk i ett förvärmt 190 ° C ugn i ca 20 minuter.
3. Efter tillagning folie avlägsnas försiktigt, och färska kvistar sätts in i skårorna och dill fisk matad vid bordet. Här är hur man lagar makrill - lätt och enkelt.

Hur man lagar makrill i folie?

ingredienser:

• liten makrill (filé) - 600 g;
• krossade dill - ca 2 msk;.
• stor lök - 2 st;.
• citron (stor storlek);
• smör - ca 3 msk;.
• tillsätt salt till smak;
• kokt ägg (hårdkokta) - 2 st.

preparatet:

Denna metod är inte bara när frågan, hur man lagar makrill, men med framgång lämplig för andra typer av fisk.

1. Sprid huden på hälften av folien pre-prepared fisk, lätt stänkte med citronsaft, salt efter smak, strö dill, hackad ägg, draperade lök skivor och beströdda med smör (uppvärmd).
2. Den andra halvan av fisken placeras skinnsidan upp nu för produkterna. Hårt lindad folie, förebygga sprickor och diskontinuiteter placeras i den uppvärmda ugnen i ungefär en halvtimme, matas till bordet.

Makrill, tillagad med tomater och ost

ingredienser:

• makrill (medium) - 2 slaktkropp;
• Ägg - 2 st,.
• Ost - 100 g;
• tomater - 2 st,.
• persilja och dill (hackad) - en stråle;
• svartpeppar och salt - efter smak;
• vegetabilisk olja till stekning;
• mjöl för panering.

preparatet:

Denna ursprungliga receptet råder hur man lagar makrill i en stekpanna.

1. Makrillfiléer skuren i ganska stora bitar. Saltat och kryddat med peppar. Ost skiva storlek lika plattor, ungefär som filéer.
2. Tomater skurna i cirklar.
3. På varje del av ryggen sätta en skiva ost och en kopp tomat. Lägg till upp till 2 bitar av fisk, så att tomater och ost var inne.
4. Pieces doppas i uppvispat ägg först, sedan mjöl och sedan stekt tills kokt fisk i het vegetabilisk olja på båda sidor. Sprid makrill på ett fat, strö över örter - fisken är klar.

Man kan förbereda makrill, pre-marinerade i citronsaft och riven lök och åldras i ett kylskåp i cirka tre timmar ungefär. Steka en fisk i en stekpanna med het olja får smaka en maträtt som liknar en kebab. Servera och njut av din måltid!