Hur man lagar pannkakor?

Pannkakor är en av favorit rätter av vitryssarna. De är förberedda för alla kök, och det med rätta, som potatis, som vitryssar försiktigt utformade "Bulba" är stoltheten av landet, men också hjälper till att kyla oss alla i kristider.

Jag måste säga att processen för matlagning pannkakor inte kommer att ta mycket av din tid. När allt för denna maträtt du behöver ett minimum av lättillgängliga produkter, som i varje hem, och en halvtimme att se till att deras yngel.

Hur man lagar pannkakor?

För att förbereda pannkakor du behöver följande produkter: 7-8 enheter. stora potatisar, två lök, 2 ägg, ett par matskedar mjöl, bakpulver, salt, vegetabilisk olja, kryddor, gräddfil för fyllningen.

Traditionellt framställd pannkakor från den så kallade tarkovannoy massa. Tarkovannaya massan gnuggas genom en rivjärn (eller bländare) potatis, som är blandat med som bildas under framställningen av potatisjuice.

Hur man lagar pannkakor, så att de inte förlorar? Först måste du lägga all potatis blandningen på en bit gasbinda för att avlägsna överskott juice.

Så strimla löken, vi lägga till skålen med riven potatis men smak skyddar fortfarande potatisen från mörknar.

Lägg till smeten två matskedar mjöl (lägga lite mjöl i stället för stärkelse). Sedan, försöker driva ett par av ägg (1 st. På ett kg potatis), sätta salt och lite soda.

Hur man lagar pannkakor, så de var välsmakande och doftande? pannkakor smakar bra stress följande kryddor: svartpeppar, mejram och rotselleri. Sätt kryddor, rör om igen och kan börja steka. Att göra det i en förvärmd stekt i vegetabilisk olja pannkakor.

Hur man lagar pannkakor, att de var vackra? Stek dem på låg värme tills de är gyllenbruna.

Servera pannkakor med gräddfil, smör, riven tranbär, Machanka.

Hur man lagar pannkakor med kött.

För att tillaga pannkakor med kött, behöver du följande produkter: 7-8 enheter. stora potatisar, 300 gram malet fläsk eller nötkött och fläsk, två lök, ett par ägg, två skedar av mjöl, salt, bakpulver, vegetabilisk olja, kryddor, gräddfil.

Hur man förbereder degen för dessa pannkakor. På exakt samma sätt som för de tidigare.

Skala potatisen och riv. Pressa saften genom cheesecloth gång. Sedan lägga krossade kvarn lök, samt ägg, mjöl, salt och kryddor (peppar pulver, oregano, selleri, till exempel), blanda väl. Sedan slipa fläsk i en köttkvarn, koka fläskfärs, tillsätt salt i det, svartpeppar och blanda väl.

Nästa. Värm pannan med vegetabilisk olja och börja spridas på sin potatis degen. När kakan kommer att ta på varje oladushek sätta små tunna kotlett av malet kött. Ovanpå det sätter på mer kött sked potatis massa. Steka en sida tills de är gyllenkrispiga, sedan den andra, då är det nödvändigt att minska värmen och sjuda, täckt tills de är mjuka.

Servera draniki önskvärd varm, med gräddsås.

Hur man lagar pannkakor med kött.

Ingredienser: 7-8 stora knölar av potatis, 200 gram av fläsk, två lök, två ägg, salt och några matskedar av vetemjöl, vegetabilisk olja, 3 vitlöksklyftor, kryddor, gräddfil och bakpulver.

Skala vitlök, lök och potatis skuren i små bitar och mal genom köttkvarn. Skär köttet genom en köttkvarn och grind. Tillsats till mala köttet i en förkokt potatisblandningen. Tudeh sätta ägg, mjöl, salt och kryddor. Alla bra mix. Griddlen av vegetabilisk olja och häll i het olja sked spread deg obzharivaya från två sidor över medelvärme, tills apelsinskal. Servera pannkakor med gräddfil eller borde vara, eller med bacon och äggröra.