Repetitions kockar. Är det nödvändigt?

För närvarande fanns ett enormt utbud av restauranger, kaféer, etc. Objekt offentliga pitaniya.I en enorm synd nästan alla institutioner (cirka 90%), kan vi se och prova standard typer av vardagliga rätter med en mängd små.

Problemet är att folk inte we- krävande, så ägarna till anläggningarna inte bry sig om att diversifiera institutionen mänskliga måltider, men ganska välkommen standard och billiga måltider i sina anläggningar.

Men matkultur i olika länder lägger på en stor takt, och det är möjligt med modet att säga att arbetet med kockarna utomlands är mycket prestigefyllda och högavlönade.

Och endast ett fåtal ägare och ibland själva kockar vet och förstår vad du behöver för att lyckas. Speciellt förstå de människor som vet hur det fungerar utomlands, och hur man kan uppnå goda resultat i måltidskunskap.

Många förbättrade sig genom att läsa kokböcker och forum, liksom det vetenskapliga innehållet, en del går repetitionskurser kockar - de är nu och kommer att diskuteras.

Vidareutbildning av kockar och konditorer utbildning gradvis ta fart i vårt land.

I vårt land först nyligen började dyka upp kulinariska skolan, utan bekräftade deras nuzhnost efterfrågan som vill lära sig något nytt. Många kockar och konditorer spelas in på matlagningskurser för att förbättra sina färdigheter och på så sätt skaffa sig förvärvsarbete. Många ägare av anläggningar skickas på utbildning din driftpersonal, vilket gör deras institution än de vanliga normer vposledstvtii deras investeringar i personal ger sina frukter och resultat: det finns nya kunder som vill ha en mängd olika livsmedel, sin vinst ökade, vilket gör bra och respekt repetatsiya dess institutioner. Och slutligen, om man räknar alla för- och munusy, alla intäkter och kostnader för utbildning av anställda kan ge dig en stor, även stort plus, och ekonomiskt och väl och moraliskt, och stolt att hans institution skiljer sig från andra standard .

Där kan du skicka kvalificerings förbättring av kockarna i Kiev? Det finns på söker inte ochenuzh många sådana institutioner som verkligen kan garantera kvaliteten på arbetet, som redan har ett gott rykte när det gäller utbildning och hjälpa kockar och konditorer, liksom de som vill lära sig att laga mat själv hemma restaurang måltider. I kulinariska skolan Eugene Chernuhi ett stort utbud av kurser och klasser för utbildning av kockar och konditorer på olika nivåer, beroende på erfarenhet av deras, och tillgången på erfarna lärare gör uppgiften att lära sig mer begriplig.

I allmänhet, alla "För" och alla "mot" om att investera i oss själva (för kockar), i din verksamhet (för ägare av anläggningar) finner man för sig själv. Men i slutändan all denna information är mycket användbar och kommer att återbetalas hundrafalt.