Hur man monterar den perfekta ost plattan?

Osttallrik kan ta många former. Det kan bara vara på bordet under en stor fest, kan det vara ett litet mellanmål eller en hel måltid. För att tillämpa den, behöver du inte att laga något, utan att skapa en balanserad och harmonisk perfekt ost plattan är inte så lätt som det kan tyckas. Och för att uppnå ett bra resultat, måste du noga överväga. Du kan enkelt överdriva det som ost och med tillägg till det, men om du kommer att ha en grov bild av vilken typ av ost tallrik som du vill se i slutändan kommer du att kunna hålla kursen. Och det första du behöver göra - är att bestämma hur mycket ost du vill se på din tallrik.

Satsningen på en typ av ost

Det finns två sätt att presentationen av en viss ost. Du kan välja ost, som är behagligt för alla, till exempel, skarp cheddar eller brie perfekt huvud, eller så kan du välja en mer förfinad och ovanliga varianter såsom Taleju eller ädelost. I varje fall behöver du ett system för leverans av kolhydrater och en extra bonus. Du kan hitta en mängd olika alternativ, men du behöver inte ens att spendera tid på det, eftersom det i denna artikel är några sätt att göra en särskild ost att glänsa.

Dubliner, äpple skivor och skivor av grillad baguette

Dubliner - det är svårt lagrad ost av komjölk, som är en kryddig, söt och nötaktig smak. Eftersom det har en så komplicerad syrlig smak, är det bäst att använda vanligt bröd, och erbjuder skarpa frukt som skulle tillåta rena smaklökar. Grönt äpple perfekt tillåter dig att undvika övermättnad av smaken i munnen, det vill säga med hjälp av dessa frukter du kan äta mer ost under en längre tid.

Cambozola, kex med torkad frukt och honung

Denna kombination franska kryddat mjuk gräddost med italiensk Gorgonzola utföringsform endast en utmärkt smak med en mild blått mögel och krämig konsistens. Det är bäst att äta denna ost med kex innehåller torkad frukt, såsom fikon, oliver och en tranbär. Även många människor tycker om att lägga honung till ost med blå mögel, och sorten är inget undantag.

Parmesan och en god balsamvinäger

Detta är en bra idé som kommer att göra dig att glömma kolhydrater leveranssystem. Du behöver bara hitta en riktigt hög kvalitet, tjock, åldern balsamvinäger, som du kan strö ost eller ost att doppa i den.

Fördubbling (eller tredubbling) nöjet

Om du ska ansöka om två typer av ost platta med ost, så ska du välja dem så att man var svårt, och den andra - mjuk. Men mycket mer intressant fortfarande ger tre sorters ost, eftersom det gör att du kan lägga på en tallrik något oväntat och även galen. Här är några alternativ för var och en av de tre kategorierna.

något hårt

Om du ska ansöka om en ost tallrik med tre ostar, måste en av dem vara fast. Du bör välja för detta ändamål, cheddar, gouda ihållande, Dubliner eller riktigt hög kvalitet på Edam (du måste välja den som är i huvudet förseglade i rött vax). Du kan också välja ost, men det är värt att uppmärksamma det faktum att osten var så nära som möjligt till skorpa, liksom spanska machengo.

något mjukt

Den andra typen av ost, serveras på en ostbricka bör vara mjuk och för denna kategori finns också några mycket bra alternativ. Detta kan vara en burrata (gräddig mozzarella syster), Camembert med svamp smak, köttig, men Taleju frukt, färsk getost, hemlagad ricotta och, naturligtvis, brie. Alla dessa alternativ kommer att vara ett perfekt sätt att njuta av den mjuka sidan av ost.

något ovanligt

I det här fallet, det bästa sättet - är att prata med säljaren ostar och berätta för honom att du vill ha något som du kan överraska och glädja dina gäster. Traders ost i denna fråga är de mest hjälpsamma människor i världen, och de är glada att hjälpa dig att välja. Om vi talar om specifika alternativ för denna kategori är det möjligt att uppmärksamma pomadoobrazny norska brun ost, en ovanlig choklad ost, ost med lavendel och örter, smaksatt havarti eller samma mjukost med stickande lukt, som du kan hitta. Denna kategori kan du även lägga till något som du alltid har velat, till exempel, kryddpeppar ost, som inte är särskilt sofistikerat, men ändå otroligt läckra och alltid kommer att vara ett utmärkt komplement till en ost tallrik.

ett annat alternativ

För att ge en mängd olika dofter och smaker, kan du ändra systemet och skicka tre typer av ost från de andra kategorierna. Till exempel kan det vara ostar från mjölk från olika djur: kor, får och getter. Men fungerar systemet med "hårda, mjuka och ovanliga" ofta mycket mer effektivt.

tillsatser

Nu när du har valt för sina ostar en ost tallrik, är det dags att tänka på vad du kommer att läggas till dem. På denna punkt kan du släppa loss fantasin, men överdriv inte. Det är bäst att ställa dig själv en gräns, till exempel, en söt plats, en poäng salt, en söt och en punkt sousny kryddig sousny punkt. Du kommer också att behöva bröd eller kex.

• Färsk frukt: äpplen, vindruvor, päron, blåbär, jordgubbar eller andra bär, fikon, och så vidare kommer att vara ett utmärkt medel för rengöring av munhålan, i egenskap av motsatt bräckt mejeriprodukt med en rik smak.
• Torkad frukt: sötsur torkade körsbär och tranbär är perfekt i kombination med ost med ädelost och torkad frukt med frön, såsom aprikoser, lägga till en särskild notering och i kombination med rika ostar. Datum är också ett bra val och kombination av båda med en mycket skarp och mjuka krämiga ostar.
• Oliver: istället för att köpa en burk varje typ av oliver, kan du besöka butiken där de säljs i lösvikt, och köpa lite oliver varje form av varje storlek och färg. Om du köper Oliver, glöm inte att erbjuda gästerna en skål där de kommer att kunna lämna depån.
• Pickles: det finns en punkt som måste finnas på din ostbricka, och det är pickles. Dessa små gurkor bär en mycket stark syra attack på dina smaklökar, men de ser också väldigt söt.
• Kött: med denna produkt måste vara försiktig, eftersom din ostbricka kan snabbt förvandlas till en tallrik charkuterier. Välj ett riktigt typ av hög kvalitet av kött och låt det vara stjärnan i showen. Om du skickar ett stort antal starka, salta tart eller ost, bör du välja en mindre aggressiv version, såsom mortadella, men oftare valet görs till förmån för de rika och kryddig salami, och du kan välja pate eller lever mousse.
• Nötter: I det här fallet kan du använda en blandning av valnöt, men du kan välja vad du gillar bäst, till exempel, karamelliserad pekannötter, pistagenötter eller mandel markonovy.
• Honung och sylt när du först hälla honung, ost, kanske du tror att du uppfunnit något otroligt. Det verkar dock att denna kombination uppfanns för många år sedan. Men denna upptäckt, ett eller annat sätt, helt kommer att förändra din inställning till osten. Sylt och konserver kan också ge dina ostbricka söta toner.