Hur snabbt rengöra en jordnöt skal från: några användbara tips från erfarna kockar

Jordnötter - En av de mest populära typer av nötter som används inom livsmedelsindustrin. Men innan den läggs till den eller den maträtt, är det nödvändigt att bereda produkten. Det är känt att det skalet innehåller ämnen som kan orsaka allvarlig mänsklig allergisk reaktion. För att vara säker måste den tas bort. Detta måste göras så fort som möjligt, för att inte hindra den grundläggande processen. För att bearbeta nötter finns det några speciella tekniker. Varje kvinna som planerar att använda denna produkt, måste veta hur man snabbt rengöra jordnötter från skalet. Att arbeta kan välja en av de metoder som beskrivs nedan.

hemligheter av matlagning

Rening av jordnötter - en långdragen process. Som det visat sig, är skalet av muttern ganska fast förbunden med kärnan. Det vanligaste sättet att ta bort det skulle vara mycket svårt. Det hårda arbetet kommer att kräva en hel del tid och ansträngning. Därför innan du handskas med det, måste du lära dig att snabbt rengöra jordnötter från skalet. Den enklaste metoden - en pre-röstning av produkten. Hemligheten av det är att i processen för behandling av skalet gradvis förlorar fukt. Följaktligen dess anslutning till kärnan försvagas. Vidare blir det mycket sprött och lätt smulade med minimal mekanisk verkan. Nu måste du förstå mer i detalj hur man snabbt rensa en jordnöt från skalet.

Du kan använda en bakning eller stekpanna och ugnen är att arbeta hemma. Allt detta kan hittas i alla kök. För att rengöra nötterna måste du:

• Häll ut medlet, såsom en kastrull och för att distribuera ett tunt jämnt lager.
• Värm ugnen.
• Lägg den i bakning i 15 minuter.
• För att behandla produkten från alla sidor, är det nödvändigt att skaka försiktigt. Efter att du måste fortsätta att steka i ytterligare 10 minuter.
• Ta bakplåten ur ugnen och låt svalna produkten är bra.

Efter det kan du bara gnugga nötterna i sina händer. Fragile skal omedelbart försvinna. Detta är det enklaste sättet hur man snabbt rengöra jordnötter från skalet.

Appliances hjälp

Numera i köket värdinnan har en hel del teknik, som hjälper henne att lösa olika problem i samband med beredning av livsmedel. Ta till exempel, en mikrovågsugn. Dess egenhet ligger i det faktum att på grund av den intensiva strålning varaktighet av de processer som äger rum inuti kammaren reduceras avsevärt. Så kan du rensa jordnötter i en mikrovågsugn. Hur ska jag agera i den här situationen? Att arbeta är det nödvändigt att förbereda i förväg:

• speciella rätter;
• matsked;
• den initiala produkten.

När allt är klart, kan du börja. Vad behöver jag göra för att behandla jordnötter i mikrovågsugn? allt är enkel här:

• För det första måste produkten vara fri från skalet (om någon).
• Efter det ska det gå igenom, ta bort ruttna eller skadade objekt.
• Tvätta muttrarna i vatten, och torkades sedan och hälls dem på en handduk.
• Rostning är nödvändigt att genomföra portioner. Annars är det svårt bearbetning. En liten mängd av produkten för att hälla i en särskild behållare.
• Placera skålen i mikrovågsugn och ställ in den på maximal effekt. Vanligtvis är det 750-800 watt.
• Möjliggöra bearbetning läge med intervaller på 20 sekunder. Vid denna tid, kan produkterna röras med en sked.

Vid slutet av muttrarna ska tillåtas att svalna, och sedan den vanliga mekaniska gnidningen ta bort oönskade skalet.

varaktighet stekning

När det gäller att laga mat som inbegriper peanuts, någon ägare är intresserade av en fråga. Hon vill veta hur många yngel jordnötter som sedan kan användas som en fullvärdig medlem. Det beror helt på vilken typ av köksutrustning det kommer att ansöka om en sådan behandling. Till exempel i en mikrovågsugn för en strategi kommer att kräva mer än 4 minuter. Den totala tiden beror på mängden produkt. Mässingsmutter rostning skåpet är mycket längre. Det kommer att ha tålamod, eftersom det för arbetet kommer att ta ca 20-25 minuter. Om ugnen inte fungerar, kan du använda en gasspis och en konventionell panna.

Processen kommer att ske enligt följande:

• Förtvättad och torkades medelst muttrar, häll i pannan. Vid flera av dem måste vara så att botten var täckt i ett lager.
• Ställ eld under genomsnittet.
• Sätt kastrullen på spisen och stek nötter 17 minuter, vända dem hela tiden med en träslev för att förhindra fastnar.

I själva verket är alla tre metoderna reduceras till en: torkning av skalet till den punkt där det lätt kan falla sönder. På tiden är den bästa behandlingen i mikrovågsugnen. Men i praktiken, de flesta hemmafruar fortfarande välja den vanliga pannan.

Nytta eller skada

Jordnötter - en populär produkt. Det används vanligtvis i livsmedel även rostade form utan även som en komponent för framställning av olika rätter eller kryddor. Ett stort intresse för muttern som orsakas av dess sammansättning och näringsvärde. Forskare har funnit att den innehöll en stor mängd av vitamin B1 och B2, och D och PP. Dessutom, jordnötter är rika i mineraler, omättade och mättade syror, vilka har en positiv effekt på mänskliga organismen. Det finns dock fortfarande en nackdel för dem: jordnöt skal innehåller element som orsakar många allergier. Det är därför innan du dricker det försöker ta bort.

Detta kan endast göras med hjälp av rostning. Det faktum att råa jordnötter mycket dåligt rengjorda. Anslutningen mellan kärnan och höljet är så stora att bryta det är praktiskt taget omöjligt att manuellt utan förbehandling. Det kräver direkt termisk påverkan för att ändra strukturen i skrovet. Först då blir det mer bräcklig och det blir lättare att hantera.