Jelly av plommon. recept för

Jelly av plommon - mycket originella och utsökta hemlagade, idealisk för rollen som dessert. Denna delikatess har en unik smak. Det kan säkert konkurrera med sylt. Denna måltid är helt enkelt oersättliga för en lätt frukost.

Jelly av plommon, liksom alla andra skålen kan framställas på olika sätt. Låt oss titta på några av dem.

Plommon gelé. Recept med pektin

För alternativet tom plommon, kan du välja, styrs av din smak. Du kan använda en mängd olika blå eller gul plommon honung. Mängden socker kan ändras beroende på sötman av frukten.

För att göra gelé av plommon behöver:

• socker, plommon - 1 kg;
• citronsaft - 100 ml;
• Pektin - 200 g

preparatet:

1. Naturligtvis någon form av frukt måste du först tvätta och lite torrare. Också glöm inte att vissa frukter kan brytas eller skadas, så se till att dränera ordentligt gå igenom.
2. Ben naturligtvis, måste avlägsnas, och sedan, baserat på storleken på frukten, plommon skars i 2-4 delar.
3. Skär frukten inställd att koka. Citronsaft i detta fall inte kan användas, men vi måste komma ihåg att han är en liten uppsättning av sötman av frukten.
4. Vänta tills kokning av frukten, sänk värmen och koka gelé av plommon fortfarande ungefär tio - femton minuter.
5. Häll pektin, alla grundligt blandad. Tillsätt sedan sockret. Den resulterande massan kokas under en minut, under ständig omrörning, till socker löstes så snabbt som möjligt.
6. gelé skum bildas, vilket, naturligtvis, bör avlägsnas. Då måste du återigen blanda väl marken.
7. Banker, som kommer att lagras gelé, naturligtvis, behöver tvätta och sterilisera. För att göra detta måste de doppas i kokande vatten, och sedan stänga av gasen och lämna banker i ytterligare 5 minuter. Efter det kan du få dem torra och låt svalna.
8. Den varma massan hälldes omedelbart i banker. Det är allt gelé plommon redo för vintern! Kom ihåg att detta delikatess kan ätas, och omedelbart efter kylning.

En annan variant av ämnet

Du har huset finns bara gul plommon? Jelly från frukten också lätt kan göras. Hur exakt? Nu kommer vi att berätta.

ingredienser:

• Sanering - ett kilo;
• Socker - 600 g (kan ersättas med en liter beskära juice);
• Socker - 500 g

Stegvis recept stycket:

1. I den förberedda frukt tillsätt vatten (per 1 kg plommon 150-200 ml vätska), och omröring av den resulterande massan koka vid måttlig värme tills mjuk frukt.
2. Därefter är det nödvändigt att gnugga genom en sil.
3. Nästa, tillsätt socker och koka tills de är mjuka, men inte mer än tjugo minuter. I detta fall är det gelémassan minskat med ungefär en tredjedel.
Beroende på dina inställningar kan du också använda beskära juice. För detta är det nödvändigt att filtrera den och sedan kokas, utan att glömma att skjuta skummet. Tillsätt socker, tillaga den på hög värme, föra beredskap.
4. Expandera den varma gelé på banker för att lagra och förseglade dem, skicka dem på en sval plats för förvaring.

med gelatin

Nu berättar hur man förbereder ett plommon gelé med gelatin.

Vi behöver:

• 500 g av dränering;
• 5 ark av gelatin;
• 2 kanelstänger;
• socker (50 gram skulle räcka);
• vatten (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 kryddnejlika knopp.

Matlagning gelé hemma:

1. Plum klippa och ta ut benen.
2. Vi mala fruktköttet och lägga den i en emalj potten.
3. Fyll diskhon med vatten, och sedan lägga till den kryddnejlika, socker och kanel, tillaga allt i 10 minuter tills gjort, eller fram till dess tills frukten förfall.
4. Från den kokta massa som är nödvändig för att erhålla cirka 5 glas juice, måste det tömma den genom flera lager av gasbinda.
5. Riesling späddes med vatten, och räkningen, så att de vänstra ca 500 ml vätska.
6. Häll blandningen i en sylt och allt är mycket väl blandad.
7. Ta några grunderna för gelé och häll henne gelatin. Lämnar det svullnad i 10 minuter och löstes sedan i ett vattenbad.
8. Blanda gelatin och saft.
9. Den färdiga gelé plommon skickas till banken.
Kryddor, naturligtvis, för att lägga till är inte nödvändigt, men det är nödvändigt om man vill uppnå en unik smak.

Vidare föreslår vi att överväga ett annat alternativ för hur man lagar en gelé av plommon. Recept i detta fall förutsätter att äpplena.

Jelly med äpplen

ingredienser:

• 750 g av dränering;
• Äpplen (ett kilogram);
• 0,5 h. L. smör;
• 7,5 koppar socker;
• 60 g pektin;
• 3 msk. vatten.

Matlagning hemma:

1. Äpplen rengörs från huden. När vi tar bort kärnan.
2. Från plommon ta ut fröna, blanda det tillsammans med äpplen och fyll med vatten.
3. Alla koka, sedan minska värmen, täck pannan med ett lock och koka frukten i ytterligare tio minuter. I detta fall är det nödvändigt att knåda äpplen och plommon.
4. Nästa vi behöver gasbinda, viks i 3 lager. Genom det, vi filtrera en hel del frukt. Det bör komma ut fem glas juice. Om vätskan inte är tillräckligt, kan du hälla lite vatten.
5. Juice i brand och tillsätt socker, pektin och olja.
6. Bates värmen till medium kraft och koka saft för ungefär en minut.
7. Den färdiga gelé hälldes i steriliserade burkar.

Plum jam-gelé

ingredienser:

• sex och en halv koppar socker;
• 50 g pektin;
• en och en halv koppar vatten;
• plommon (två och en halv kg);
• ½ h. L. smör.

Observera att detta gelé plommon på vintern kan stängas.

Beredning av utsökta hemlagade godsaker:

1. Förbered burkarna. Noggrant kommer de att tvätta, torka och prosterilizuem. Covers måste också steriliseras.
2. plommon ta bort frön och massa av hoppa genom en köttkvarn.
3. De resulterande puréer vi skiftar i en emalj potten, fyll med vatten och koka, sedan minska värmen, koka mosas i 10 minuter på låg värme under ständig omrörning.
4. I en annan kastrull genom tre skikt av ostduk vi filtrerar den resulterande massan. Ska vända ca 5 koppar vätska. Om det inte räcker kan du lägga lite vatten.
5. Tillsätt smör. Jelly bör koka.
6. Tillsätt sedan socker och en minut senare ta bort kastrullen från värmen.
Bon appetit!

Slutligen en liten

Jelly av plommon - detta är en mycket välsmakande behandla som kan tillagas på olika sätt. Vi ansåg många alternativ för inrättandet av sådana godsaker. Vi hoppas att du måste laga plommon gelé hemma. Lycka till!