Kalkon recept

Kalkonkött har en god smak och anses vara en diet. Den har en hel del protein, som lätt kan bearbetas av kroppen. Detta kött har låg fetthalt, halten fettsyra är balanserad, det absorberas väl. Detta är den enda kött som inte orsakar allergier. Därför är det perfekt för barnmat och kost.

Det finns olika recept kalkon. Från denna läckra, saftigt och mört kött kan tillagas många rätter för festliga och vardagliga bord. Kött kalkon brett utbud rostas kalkon, bakad kalkon med grönsaker, kotletter och kotletter, rullar förföriskt läcker kalkon. Med recept från Turkiet, kan du laga dessa rätter själv, men du kan drömma upp och komma med sina egna skapelser.

Att köpa kalkon, leta reda på några av de regler som köttet köps sviker under tillagningen.

1. En kalkon anses färsk om den inte kyls under -3 ° C. Under denna temperatur är kalkonkött redan börjat frysa. Cook färskt kalkon måste göras inom två dagar. Om du inte har tid innan dess bör Turkiet frysas.

2, anses det frusna Om Turkiet fryses till -17 grader. Denna temperatur gör att när upptining av kött kommer att vara så färsk som den dag då det var frysta. Tänk på att färskt kalkon i ett hem frys kan gå dåligt snabbare än vad som ursprungligen frystes vid fabriken.

3. Turkiet kött i vilket fall som helst får inte frysas på nytt. Hållbarheten av fryst kalkon kan inte vara mer än ett år efter den första frysning.

Nu erbjuder vi dig recept kalkon.

Kalkonbröst med torkade aprikoser.

Det kommer att ta 500 gram kalkonbröst, 300 gram torkade aprikoser och kryddor. Kalkon skärs i små bitar och torkade aprikoser strimlat. filéer sedan stekta i vegetabilisk olja, tillsättes salt till den, till peppar och curryrätter smak. Tillsätt sedan hackad torkade aprikoser och stekt tills kokta.

Terrin på kalkon.

Det tar 400 gram kalkon, ett huvud av lök, skal av en citron, en halv tesked mald ingefära, kanel och muskot. Dessutom måste du ta ett glas av grädde, fyra skivor vitt bröd, två ägg, en zucchini, att skära fyra färska sardiner och två matskedar kapris. Salt och peppar.

kalkonkött skärs till kuber av tre centimeter, blandas med kryddor och örter, finhackad lök och citronskal. Allt detta måste läggas i frysen i tio minuter. Med cut bröd skorpa och skär den i tärningar, häll grädden och får stå. Finhackad persilja. sedan ta ut ur frysen den preparerade köttet, krossades med en bländare för att puré konsistens, gradvis lägga de blötlagda bröd, ägg och persilja.

I slutet läggs till massan av fint skivad zucchini, skivad skarpsill och kapris. Alla ingredienser i massan sätta i oljig form, täck och gräddas i en mikrovågsugn vid hög effektnivå av 10 i ca 15 minuter. Då minskar kapaciteten till 7 och grädda i 10 minuter. Till färdig pate kan lämnas pasta och tomatsås.

Fortsätter recept Turkiet - Kalkonfilé med svamp i en grädde sås.

Vanligtvis för matlagning svamp ta, men det kan vara någon annan svamp. Skär i rektangulära bitar av kalkon lite stek i en stekpanna i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan svampen, täck med gräddfil och lite vatten till alla lite släcka, och tillsätt kryddor. När filén är nästan klar, lägga den i finhackad vitlök och färska örter. All låt svalna på en tallrik.

kalkonkött har utmärkta egenskaper och är idealisk för kosten, med stor efterfrågan också rätter av kalkonbröst.