Kaprifol: förberedelser inför vintern i form av puré, gelé, sylt och fruktkompott

Honeysuckle är en läcker mörkblå bär som mognar tidigt i Sibirien. Det är värt att notera att en sådan produkt har en stor mängd vitaminer och makro och mikronäringsämnen. Typiskt, vinter kaprifol används i form av olika preparat. När allt kommer omkring, det enda sättet du kan spara den i en lämplig form för att äta med maximal bevarandet av näringsämnen.

Tyvärr har inte alla hemmafruar vet hur och vad man ska göra sådana bär, så det kan vara att äta under den kalla årstiden. I samband med detta erbjudande några recept som koka av kaprifol på vintern. Det bör noteras att alla följande metoder för beredning innebära användning av en nyplockade bär.

Kaprifol: förberedelser för vintern i en kompott

För att förbereda en god och hälsosam dryck, är det nödvändigt att samla bär, tvätta dem, torka dem på en pappersservett, och sedan fylla bankerna 2/3 volym. Efter vad som erfordras för att lösa upp socker i vatten (med en hastighet av 400 gram per 1 liter vätska), blandningen satte eld, koka upp och koka i 10 minuter. Ytterligare kaprifol bör häll varmt sirap, valsbeläggningar och burkar att pastörisera dem vid en temperatur av 70 ° C. Ready kompott bär bör förvaras på en sval och mörk plats.

Kaprifol: förberedelser för vintern i en gelé formulär och mosade

1. För att göra gelé från en frukt, måste du fylla på gelatin. Sålunda, kaprifol tvättas, pund stupa, sila genom en sil. Den resulterande koncentrerade juicen kräver infuse normal dricksvatten (1: 1), tillsätt socker efter smak och sedan lägga svullen gelatin med en hastighet av 20 g per 1 liter dryck. Därefter bör den söta blandningen koka i 3-6 minuter och häll den på bankerna omedelbart valsade.
2. Mos bären också, så det visar sig mycket välsmakande. För att göra det måste du samla in, ta bort stjälkar och tvätta färska kaprifol. Preparat för vintern i form av slitna bär måste förberedas med en mixer. Endast en sådan anordning gör det möjligt att mala produkten till önskad homogenitet. Således, den resulterande mäsken krävs pour socker på 500 gram per 1 kg bär. Blandningen bör kokas under 6 minuter under ständig omrörning. Den färdiga puré är önskvärt att sprida ut på små banker och rulle.

Kaprifol: förberedelser för vintern i en välsmakande jam

Kanske jam är det mest populära och favorit dessert, som görs på grundval av dessa bär. För detta är det nödvändigt att samla neperezrevshuyu kaprifol, fylla den med socker i förhållandet 1 till 1 och inkubera vid rumstemperatur i 3-4 timmar. När bären ge sin juice och socker har smält arbetsstycket som krävs för att sätta på värmen och låt sjuda i 3-6 minuter. Efter det är det rekommenderat att göra en paus i 6-8 timmar och upprepa proceduren igen. Den beredskap av sylt bestäms av den icke-flytande på ytan av bären. Att fastna kaprifol inget socker under den sista kokande det bör läggas till en gram citronsyra per liter dessert.