Karelska piroger Delicious: skrynkliga potatis recept

Karelska piroger, receptet är av vilka visas nedan, och kan framställas med användning myatogo potatis, kokt ris och korn. Idag tittar vi på det första alternativet, eftersom det är en mer rejäl och läckra.

Karelska pajer: receptet steg för steg matlagning

Nödvändiga ingredienser för basen:

• rågmjöl - en facetterad glas;
• Vetemjöl - ½ glas;
• filmjölk - 240 ml;
• Soda matsalen - en liten schepotochka;
• havssalt - lägg till smak;
• tjock gräddfil - 2 stora skedar.

deg

Karelska piroger, ett recept som är mycket enkel, börjar laga mat med blandnings baser. Detta kräver Häll yoghurt i en liten skål, lätt för att det värme, och sedan betala tillbaka det matsked bakpulver, tillsätt havssalt, låg tjock kräm, råg och vetemjöl. Som ett resultat av en lång blanda du ska få en fast deg. Att den har nått den önskade konsistensen, är det önskvärt att vända i en påse och inkubera ca 40 minuter däri.

Karelska pajer kräver också användningen av dessa produkter för fyllningen:

• färska potatisknölar - 6 st,.
• smör - 85 g;
• Ägg - 2 st. (En av dem - för smörjnings bildade rätter);
• salt och svart kryddpeppar - lägg till smak;
• färsk mjölk - ett glas.

Förfarande för framställning av fyllningen

Karelska piroger potatis är mer fyllning och läckra än en liknande maträtt av risgryn. Därför är det nödvändigt att ta några knölar grönsaker, tunt skal dem från huden och koka i saltat vatten. Efter det, är buljongen som krävs för att dränera och omedelbart till den heta potatisen smör, varm mjölk och en ägg rustik. Därefter bör alla ingredienser vara bra att sträcka tolkushkoy att puré det inte fanns en enda klump. Om så önskas, garnera den färdiga smaken kan vara generöst med svartpeppar.

bildnings kurser

Karelska piroger formade mycket lätt. För att göra detta, ta en bit av degen, rulla ut tunt oval form, och sedan låg i mitten av 1,5 stora skedar skrynkliga potatis. Nästa kant av basen krävs vackert nypa och lämnar öppna en grönsak fyllning. Efter denna halvfärdiga produkten som ska sätta på en smord plåt duhovochny. På samma sätt utförs och alla andra produkter.

Till denna karelska maträtt visade en rödlätt och vacker, rekommenderas att smörja ytan med uppvispat ägg.

värmebehandling

Framställning av ett sådant patty i ugnen i ca 13-16 minuter. Under denna tid, är degen helt kokta och tar en stabil form.

Hur man ansöker om middag

Karelska piroger, receptet som vi granskat i dag, serveras till bordet medan fortfarande varm med en söt örtte. Till denna maträtt visade sig mer aptitligt och vackert, är det rekommenderat att smörja den varma färskt smör. Förresten, vissa kockar rekommenderar djupa bakade tårtor i en blandning av mjölk och smält margarin.