Köttbullar potatis - dish-immigrant

Som sagt hjältinnan i filmen: "stekt potatis, kokt, bräserad, stekt potatis , och så vidare i all oändlighet." Denna unika rot är bra på något sätt, och rätter ur det bara inte hitta den. Potatis biffar, är en annan unik maträtt från kategorin "alltid till hands".

Det är svårt att föreställa sig nu din diet utan denna oumbärliga rot. Potatis i strukturen innehåller en stor mängd kolhydrater, varigenom det är ganska näringsrik, men det är ännu mer användbar i kalium. Det är denna makrocell har en positiv effekt på hjärtmuskeln genom att kontrollera vattenhalten och salter i kroppen och ta bort den hyperexcitabilitet. Matpotatis är så olika, att på ett eller annat och matas som en obearbetad form, och den andra plattan, och som ett nöje.

Potatis biffar - kulinariska invandrare, är en fransk maträtt, och historien om import av potatis till Ryssland av Peter den store i Holland också, inte kan minnas. Och det verkade som denna rot hade vi alltid omöjligt att föreställa sig att i Ryssland det odlas bara några århundraden. Tidigare var det så besynnerliga maträtt som serverades endast hedersgäster, ofta som en behandling, och inte med salt och socker. Det är nu serveras på ett sätt som inte omedelbart gissa vad som ligger bakom denna bisarra formen: det är chips, och ringar, rosor och potatis färsbiffar.

Men från början var det återtog från köttbiffar med tiden har de utvecklats från kött till grönsaker och skålen var bara form, men inte innehållet. Köttbullar likna tätt spunnet runda biffar av alla storlekar. Denna rätt är lätt att förbereda, det är säkert att säga att alla produkter alltid är tillgängliga, och en mängd olika bord ovanlig design är alltid trevligt.

Det är möjligt att spara gårdagens potatismos, och det finns anledning att laga köttbullar och färskpotatis. Det är bättre att passa rötterna med god gluten, vilket skulle ge dem en mer stabil form. Potatis Tvätta, skala och tvätt, halveras. Sätt på elden en gryta med vatten och låt det koka upp. Kom ihåg att alla grönsaker, utan undantag, är det bättre att lägga kokande vatten till den högsta för att bevara sin vitamin värde. Salt baserat ½ tsk salt 3 liter vatten. Koka potatisen i 30-35 minuter, beroende på sort.

Potatisbullar recept, som vi tog som en grund, tyder på förekomst av följande ingredienser: potatis 1-1,2 kg, 4 ägg, brödsmulor eller mannagryn - 200 gram, 150 gram keso eller mager ost, peppar, vitlök. Dränera vattnet från potatisen, knåda potatis masher till homogenitet, fick svalna till blandningskomponenter inte brew ägg. 2 ägg vispad till ett skum bländare, tillsätt ost, paprika och hackad vitlök (ett huvud), häll vikt i potatismos och omröras bländare med en speciellt munstycke. Ge tid att tjockna vikt (5-7 minuter).

Vidare, slå 2 ägg kvar i skummet. Sked köttbullar gjutning av valfri storlek potatis, vilket ger dem en något tillplattad form för bättre kontakt med stekytan. Vi doppa dem in i de vispade ägg och rullas i brödsmulor (de kan blandas med en lika stor mängd av mannagryn). På värme värma upp pannan med tjocka väggar, hälla vegetabilisk olja och höga värme yngel potatis patties till en krispig gyllenbrun under 2 minuter på varje sida. Vi sprider vår måltid, beroende på vad vi, som det serveras. Om detta är huvudrätt, sedan lägga på en plan bricka, häll såsen eller gräddfil och dekorera med hackad dill och persilja. Om köttbullar av potatis används som en garnering, kan du använda dem direkt till satsplattan i samband med huvudrätten, men den gröna är inte heller skadad.