Läckra och friska kycklinghjärtan. Hur mycket lagar de och hur?

Enligt dietister är kycklinghjärtan mycket användbara. De är rika på mikrodelar och olika vitaminer, som A, PP, B2, B6. På middagsbordet minst två gånger i veckan ska det finnas rätter från denna biprodukt. Mycket läckra och ömma kycklinghjärtan. Hur mycket att laga mat? Inte för länge. Köttet är väldigt ömt, mjukt, saftigt. Om du bara kokar dem i kokande saltat vatten, tar tiden inte längre än 20 minuter. Men det är bättre att laga originala rätter från hjärtan.

Läckra blir rosta från kycklinghjärtan . För att göra detta behöver du: ett halvt kilo biprodukter (preferensen ska ges till kylt, frusen blir grovare), lök - mellanspår, medellånga morötter - 1 bit, vegetabilisk olja - 100 gram, laurelblad till smak, svartpeppar, koriander. För att börja med mitt hjärta, torka det på en pappersservett. Häll oljan i spisen och sprid hjärtan. Separat, hugga de finhackade löken och morötterna skärs i sugrör, och kombinera sedan alla och tillsätt kokande vatten. Hur många det är nödvändigt att laga kycklinghjärtan , vi vet - ca 15-20 minuter. Viktigast, smälta inte dem, annars kommer de att vara styva och torra. I slutet av tillagningen tillsätt kryddor, tillsätt salt lätt.

Till vilken skål som helst, kommer någon garnering att närma sig. Detta kan pasta kokas Bovete, krusigt kokt ris, stekt potatis eller potatismos. Mycket bra är en ung kokad potatis med kokta hjärtan. Skålen kommer att visa sig vara diet och användbar. Kycklinghjärtan är användbara i sig själva. Hur mycket att laga mat, vet vi redan. Men det finns ett annat intressant recept. För att göra detta, en halv kilo hjärtan, en glödlampa, en morot, ett lökblad, kryddor och salt att smaka. För en sida skål - ett halvt kilo unga potatis, salt till smak, smör - två matskedar.

I kokande saltat vatten, tillsätt den skalade löken och morötterna, efter kokning sprider vi de tvättade hjärtan. När koka igen, minska kokningstemperaturen och koka över låg värme i ungefär en timme. Nu, när det är redan känt hur mycket att laga kycklinghjärtan, låt oss börja garneringen. Separat vid denna tid rengör vi de unga potatiserna från skalen och lägger dem i en kastrull. Tillsätt kokande vatten, tillsätt salt och koka i cirka tjugo minuter. Häll ut vattnet, lägg potatisarna på en maträtt, toppa med vatten och vegetabilisk olja eller smält grädde. På sidorna låg kycklinghjärtan. Hur mycket att laga mat är det redan klart. Denna maträtt kan dekoreras med grönska.

Ett bra alternativ är en grönsallad, som läggs till maträtten. För att göra detta behöver du några gröna grönsallad, dill, persilja, koriander. Du kan välja det efter eget tycke. Tvätta sedan det och torka det lite. Det är bättre för denna sallad att inte klippa den, men att riva händerna rakt i små bitar. Lätt tillsätt salt och strö med olivolja. Med denna förberedelsemetod erhålls mycket läckra och ömma kycklinghjärtan. Hur mycket att laga mat, vet vi redan. Till denna maträtt kan du lägga till gräddfil eller tomatsås.