Läckra pajer med pumpa: recept

Patties med pumpa, receptet som du kommer att se nedan, är mycket läckra, hjärtliga och söta. Denna maträtt kan göras på olika sätt. Någon bakar den i ugnen, och någon föredrar att äta stekt mat. Idag kommer vi att överväga det andra alternativet, eftersom det tar mycket mindre tid för det.

Patties med pumpa: Recept steg för steg förberedelse

Erforderliga ingredienser för deg:

• Färsk mjölk - ½ kopp;
• Dricksvattenrenat - ½ kopp;
• Genomsnitt kycklingägg - 2 st.
• Saltet är litet - 1 liten nypa;
• Saltmat - 1 liten nypa;
• Socker - ½ dessertsked
• Vete mjöl, siktad - från 600 gr. (Tillsätt upp till densiteten).

Blandar degen

Pumpa patties, vars recept är mycket enkelt, kan göras från vilken som helst bas. Vi bestämde oss för att använda den vanliga degen på ägg och vatten. En sådan bas, stekt i en stekpanna, kommer att bli magnifik och krispig. För att blanda det måste du ansluta färsk mjölk och dricksvatten och släcka dem sedan i kycklingägg, tillsätt salt, socker, natron och vetemjöl. Som ett resultat bör du få en ganska brant deg, bra till hands. För att få den till önskad konsistens rekommenderas att du sätter i den i en påse och lägger den åt sidan medan påfyllningen förbereds.

När du observerar reglerna för knådning av basen kommer du definitivt att få läckra och krispiga pajer med pumpa. Receptet för denna maträtt innehåller också följande ingredienser:

• Sandsocker - 1,5 stora skedar;
• Liten glödlampa - 1 st.
• Pumpa färsk liten storlek - 1 stycke;
• Solrosolja - för rostning (lägg till efter eget gottfinnande).

Värmebehandling av grönsaker

Innan du lagar pajer med pumpa, bör du behandla de viktigaste grönsakerna väl. För att göra detta måste du skala en liten pumpa från fröna och skala, och gnid den sedan på en stor rivare. Efter det är det nödvändigt att finhaka en liten glödlampa och skicka den till en stekpanna tillsammans med den krossade grönsaken. Båda ingredienserna ska stekas över låg värme med en liten mängd olja. Det rekommenderas också att lägga lite socker i pumpan. När grönsakerna är helt mjuka och lite stekt, måste de avlägsnas från värmen och kylas.

Att skapa en maträtt

Pumpa med söt pumpa bildas ganska enkelt. För att göra detta måste du ta degen som kommer upp, rulla den i ett tunt skikt och skär i cirklar med en diameter på upp till 7 centimeter. Denna procedur kan utföras med ett konventionellt glas. Vidare i mitten av en rån krävs att man lägger ut 2 efterrättskedar av en fyllning och sedan pålägger den andra skivan av degen och vackert för att ansluta kanterna genom att ha pressat dem med en gaffel.

Värmebehandling

Sådana pajer stekas i en stekpanna med hjälp av solrosolja. Förberedelsetiden på varje sida är ungefär 4-7 minuter.

Hur man serverar på bordet korrekt

Pumpa med pumpa fyllning bör serveras till middag i ett varmt eller något förtrollat tillstånd. Till denna maträtt rekommenderas att presentera sött te eller annan dryck.