Lax marinerad

Många hemmafruar finns tillfällen när det gäller viljan att göra något ovanligt och läckra. Recept, som ni vet, en stor del för tillagning av kött, och fisk. Så vad du ska välja? Med denna fråga av många står inför. Men låt oss försöka laga rosa lax marinerad - till synes enkla, men ändå mycket välsmakande maträtt.

För att förbereda detta recept behöver du följande ingredienser:

1. Färsk lax.
2. Lök.
3. Morötter.
4. Paprika.
5. Sojasås.
6. Vetemjöl. Men du kan ta och ströbröd - det är en smaksak.
7. Tomatpuré.
8. Vegetabilisk olja.
9. Svartpeppar.
10. Salt.

Innan du börjar marinad fisk, skulle jag vilja ge ett mycket viktigt och värdefulla råd, som är mycket verklig och enkel inriktning detta recept - ju längre laxen i marinaden, det mörare och godare det kommer att visa sig i slutändan.

Låt oss nu komma direkt till receptet tillagning av fisk.

Först måste du rengöra fisken på vågen och gut det. Också vara säker på att skära av svansen, huvudet och fenor. Lax bör vara att skära i två filéer med huden.

Därefter skölj fiskfiléerna och skär på tvären i bitar av godtycklig storlek. Nu är det nödvändigt att sätta pannan på elden, häll den olja och värma upp väl. Först då lade fisken i pannan, stek på båda sidor tills kokta.

På den tiden, när din fisk kommer att stekt, är det nödvändigt i nästa brännaren i pannan för att släcka framtida marinad, eftersom vi ska få laxen marinerad, inte bara stekt fisk. För att kunna släcka grönsaker i pannan måste du lägga lite smör. Lök och paprika bör grovt hackad och strimlad morötter på ett grovt rivjärn.

När grönsakerna är något Släcker måste de tillsätt salt och peppar. Nu kan du lägga till tomatpuré. Blanda noga och låt passe över låg värme tills de är mjuka grönsaker. Se till att grönsakerna har börjat rosta. Om saften kokas upp, så ska du lägga lite vanligt vatten.

När grönsakerna är klara måste de sätta i en djup skål, jämnt skikt på botten. Nu det första lagret som rosa lax grönsaker, grönsaker igen.

På så sätt måste du göra några lager, omväxlande grönsaker och fisk. Det sista skiktet vara grönsak.

När du har lagt, lämna fisken i en halvtimme vid rumstemperatur - det är nödvändigt att säkerställa att lax marinerad tog alla saften från frukt och fullt kunna njuta av utsökt arom.

När och en halv timme, lax marinerad i kylskåpet bort sker, eftersom denna maträtt bör serveras till bordet kallt.

Det finns också en annan framställningsmetod, där lax marinerad få minst en mild och behaglig till smaken. För att göra detta behöver du:

1. En liten lax.
2. Morötter - tre.
3. Lök - sex stycken.
4. 150 gram kräm.
5. 150 g majonnäs.
6. Ett knippe persilja.
7. Vegetabilisk olja.
8. Salt.
9. Pepper.
10. Ground koriander.
11. Ett par droppar citronsaft.

Lax bör rengöras noggrant från inälvorna och våg. Skär av huvudet, svansen och fenor, skär fisken i bitar. Nu gnugga den med salt och strö några droppar citronsaft. Låt fisken för en stund, medan du förbereder grönsaker.

Skära fem lökar (företrädesvis små) på en grov rivjärn morötter hacka och stek allt på vegetabilisk olja, lite peppar och lite koriander.

Skär en annan lök och blanda med hackade örter. Blanda majonnäs med gräddfil och borsta denna blandning av fisk. Du kan ta del av det faktum att lax marinerad blir ännu mjukare om det marinera den med gräddfil.

Nu placerar rosa lax på en plåt, mellan bitar av fisk lägga alla grönsaker och strö topp med grön lök. Sammanfattningsvis kan toppen häll återstående majonnäs och gräddfil och djärvt att lämna fisken i ugnen i en halvtimme. Temperaturen i ugnen måste vara etthundraåttio grader.