Mångfacetterade Spanien. nationalrätter

Spanska köket är mycket mångfacetterad. I sin nuvarande förfining rätter och ovanliga smaker. För fyllning av rätter huvudsakligen använda olivolja av god kvalitet. Köket i Spanien - denna sort av kryddor och örter (saffran, basilika, timjan, spanska vitlök, mandel, mynta och många fler). Därför är alla de kulinariska skapelser full av smaker.

Dragen av spanska köket

Den berömda Spanska trappan? Nationella rätter är utsmyckningen av världens matlagning. Mycket populär i detta land, en mängd olika såser, som serveras till många rätter. De viktigaste produkterna är kött och naturligtvis fisk och skaldjur. Havs gåvor ges en särskild plats. Antalet fiskrätter är omöjligt att räkna upp. De serveras ris, baljväxter och grönsaker. En väsentlig del av spanska köket är vin. Dess användning vid framställning av livsmedel och som ett utmärkt komplement till en måltid. Här är en mångfacetterad Spanien. Nationella rätter i detta land är en speciell sida i den kulinariska världen. Speciellt är det känt för korvar som företrädesvis solen torkade, inte rökt.

förrätt

Spaniens nationella rätter innehålla en hel del kalla soppor. För beredning av en av dem, måste du ta 100 gram vitt bröd, 100 gram färsk gurka, 600 gram tomater, vinäger 30 gram, 130 gram majonnäs, lite persilja och lök, en nypa socker, salt, peppar och is. Bröd indränkt i vatten och sedan pressas. Tomater skalade. tomat halv, blanda med bröd och slipa genom en sil. Denna massa majonnäs och vinäger. Ta kallt, men kokt vatten, utspädd med dess massa till soppa konsistens. Tillsätt sedan socker, hackad lök, tomater, gurkor som skalade och frön. Servera soppan med isbitar, strö över örter.

gazpacho

Det finns spanska nationella rätter, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig köket i det här landet. Detta, till exempel, gazpacho. För att göra det, måste du ta ett halvt kilo tomater, samma mängd gröna paprikor, skalade vitlöksklyfta, en halv gurka, 100 gram god olivolja, 4 msk vinäger, salt och en bit bröd. Tomater och gurka skalas, frön och skär. Vid peppar bort stjälk och frön och skär i tärningar. Gå totalvikt av vitlök, indränkt bröd och strimla allt i en mixer. Tillsätt olja, vinäger och rör om igen. Salt efter smak. Jag ska få en tjock soppa. Det lägga krutonger, skivad gurka och ägg. Det är en sådan ovanlig Spanien. Nationella rätter i detta land är också olika.

omelett

För denna maträtt i Spanien finns det också ett recept. Take 6 ägg, ett glas mjölk, 50 g majsstärkelse, en glödlampa, 50 gram av svampar (någon), paprika, vegetabilisk olja, 80 gram bacon och gröna. Vispa äggen med stärkelsen och kryddor. Bacon skärs i kuber, lök och svamp strimla. Stek dessa ingredienser, lite gryta. Lägga till salt. Blanda fyllningen med ägg och häll i pannan. Vad är Spanien? Nationella rätter det sig ovanligt matlagning teknik. Sätt pannan i ugnen och baka tills gjort.