Marinerade diverse recept för vintern

Marinerad Assorted - detta är ett annat roligt sätt att förberedelserna inför vinterprodukter. I vår artikel kommer vi att tala om för dig hur man lagar original mellanmål från olika grönsaker.

Blandade pickle för vintern

Kokta grönsaker för recept för att få elastisk och krispiga. Cook marinerad Assorted mycket enkel:

1. För att sterilisera burkar, koka vatten i en kastrull, lägg den på gallret plattan och placera behållaren inverteras över den. Efter 25 minuter av rätter kommer att vara redo för användning.
2. För en tre-liters burk ta tio svarta pepparkorn, två lagerblad, tre klyftor torkad blomma, två matskedar salt, fyra matskedar socker, en halv kopp vinäger 5%. Grönsaker du behöver ta fyra vitlöksklyftor, en lök (tidigare bör rengöras och skär i fyra stycken), en halv liten morot (hackad i skivor), en stor paprika (skuren i fyra delar), skivad squash, en isbergssallad skivor , gurkor och körsbärstomater.
3. Sätta de framställda ingredienserna i burkar, täck med kokande vatten, och sedan sänka skålen i en kastrull med kokande vatten under fjärdedel av en timme.

Det återstår bara att dra åt locket och vänd burkarna upp och ned. Till konserver inte explodera, är det bättre att linda en filt och placeras på ett mörkt ställe för att svalna.

Inlagda tomater diverse vinter

Du måste smaka konserverade grönsaker, bland vilka även omfattar söt och varm paprika, morötter, lök och vitlök. Hur man lagar marinerade tomater Blandade själv:

1. Tomater (så många tillsammans i en burk) tvätt, flytta och sedan ta en tandpetare punktering nära stammen.
2. Skala och hacka lök ringar en och en morot.
3. Fyra vitlöksklyftor fri från skal och lämna intakt.
4. En paprika skuren i stora skivor och peppar du kan sätta på banken hela eller att använda bara en del av det.
5. Sätt förberedda grönsaker och tomater i en burk. Lägg till dessa fem ärtor kryddpeppar, tre lagerblad, några bitar av pepparrot rot och kvistar dill och pepparrot till smaklökar.
6. Koka vatten och häll det i burken till toppen.
7. En halvtimme dränera senare vattnet genom en sikt i pannan.
8. Lägga de flytande 60 gram salt, 80 g socker, och slut 60 ml vinäger. Ta marinaden till en koka, häll det blandade grönsaker, och rulla upp banken.

Vänd behållaren och täck den med en filt. En dag banköverföring till en sval plats, där det kommer att lagras.

Blandade grönsaker utan sterilisering

Om du vill undvika en lång tid steriliseringsprocesser grönsaker, då du kommer att njuta av följande recept. Och för att göra pickles Blandade mycket enkel:

1. Rengör och montera färsk gurka och placera dem i steriliserade burkar.
2. Process och Pierce på flera ställen små tomater, och sedan placera dem ovanpå gurkorna.
3. Vattnet satte två matskedar salt och socker marinaden och koka upp.
4. Häll vätskan i burkarna, och efter några minuter försiktigt hälla den tillbaka.
5. Tillsätt marinaden blad av körsbär och vinbär, paraplyer dill och lagerblad.
6. Sätt in varje burk tesked senap sked bönor, hackad vitlök och några ärtor kryddpeppar.

Häll det kokande marinaden grönsaker häll i varje burk tesked vinäger, och sedan stänga sina lock. När blandad cool, flytta den till en sval plats.

Blandade sommar

Om du vill bevara minnet av förra sommaren, sedan laga mat med färska grönsaker och en enkel men ändå original mellanmål. Recept på marinerade nedskärningar är mycket enkel:

1. Ta några ren-liters burkar, sätta på botten av varje lagerblad, två kryddnejlikor torkade blommor, två ärtor svartpeppar, vinbärsblad och två vitlöksklyftor, skivade plattor.
2. Därefter lägga ut lagren av grönsaker. Först tomater, skivad och tärnad sedan lökringar och gurka.
3. Fylla burkar kokpunkts marinad (per liter av salt, två matskedar vegetabilisk olja och två matskedar socker).
4. Täck med en ren skålen lock och sterilisera det en fjärdedel av en timme.
5. Häll i varje burk, en tesked vinäger, och sedan rulla upp.

Vänd burkar för att kyla och täck dem med varma kläder.

Diverse med blomkål

Välsmakande och ursprungliga mellanmål kommer att hälsas med glädje för någon semester bord. Det kommer också att vara ett underbart komplement till kött eller fågel. Så Assorted pickle för vintern:

1. Tvätta och behandla med fem små tomater och tre gurkor. Isär i buketter 180 gram blomkål, tre små lampor och tre vitlöksklyftor, rena från skalet. En paprika, skuren i åtta bitar och en renade morötter skuren i skivor. Observera att vi har påpekat rätt mängd grönsaker per liter burk.
2. Längst ned i glasbehållaren låg vitlöksklyftor, lök och lagerblad.
3. För marinaden i en liter vatten, anslut en tesked socker och två matskedar salt. När vätskan börjar koka, lägg i en kastrull beredd grönsaker och koka ihop dem i tre minuter. I slutet, tillsätt tre matskedar vinäger, rör om, och sedan flytta alla i förberedda burkar.
4. Täck med lock och sterilisera burk dem tio minuter i kokande vatten.

Marinerad diverse stänga locket, och när bankerna är cool, överföra dem till en sval plats.

Diverse med aubergine

Denna ovanliga ämne kan användas för att bereda sallader vinter, till vardags och festbord. Läs receptet av marinerade kött och laga det med oss:

1. Förbered, tvätta, flytta tio kilo färska äggplantor och skär dem stjälken.
2. Placera grönsaker i kokande vatten och koka i ungefär åtta minuter. Sedan rinna av och låt svalna.
3. Tvätta och bearbeta ett kilo stora tomater.
4. Peel åtta morötter och koka dem i tio minuter.
5. Åtta paprika, skuren i en brinnande peppar och ta bort frön.
6. Ta bort skalet från två huvuden av vitlök.
7. Skala den kylda aubergine och placera dem (stående) i steriliserade burkar. Mellan dem knåda förberedda grönsaker, kryddpeppar och svartpeppar, och dill (och kan inte).
8. Marinad per liter vatten ta två matskedar salt. Häll kokande saltvatten grönsaker kokt täcka sina lock och sterilisera 20 minuter.
9. Lägg till varje burk ättika (tre liter - 200 ml), rulla upp och täcka päls.

Färdiga marinerade nedskärningar kan användas till sallader på vintern. För att göra detta, ta bort grönsakerna, hacka dem, lägga till färsk lök, vitlök, gröna och häll olja.

Blandade sallader

Tackor för detta recept du kan göra i stora mängder även på sommaren till ett år att glädja nära och kära med läckra sallader. Och du kan laga skär dagen före semestern, och sedan öppna rätt tid och använda den för andra ändamål. Marinerad diverse vintern är mycket lätt att göra:

1. Fem gurka, en peppar, en liten blomkål, tre stora morötter, härrörde selleri, lök Att smaka skär i små tärningar.
2. I en kastrull, förbereda marinaden. För detta blanda en matsked salt och fyra skedar socker i 750 ml vatten. Vinäger bör tas så mycket som en vätska, dvs 750 ml. Du kan dock ändra mängden i enlighet med deras smak.
3. När marinad börjar koka, lägg i hans morötter och selleri. Efter en tid, sänk potten lök och ett par minuter gurka, vitkål och paprika.
4. En minut senare marinaden, ta bort från spisen, utspridda burkar med skruvlock, skärpa och täck med en filt.

Marinerad Assorted vända väldigt surt, så grönsaker bör finhackad. Lägg till sallader, risrätter och pasta i en liten mängd.

slutsats

Blandade marinerade på vintern - det är ett perfekt komplement till din dagliga diet. Du kan ta med till bordet grönsaker färdigmat eller använda dem för beredning av nya rätter.