Marshmallow recept för sötsaker

Mycket ofta stannar vi vid disken i affären, där anges en mängd olika godsaker, och med, marshmallows. Detta är en av de äldsta sötsaker, som vi brukar lagras med en mycket ung ålder. Och vi håller trogna sitt liv. I den här artikeln vill vi tillfredsställa dig och erbjuder sig att laga marshmallows hemma, för att inte oroa sig för ofullkomliga glömska köpet.

Förberedelser marshmallow egna händer är inte så komplicerat. Men du kan experimentera och skapa sin egen individuella recept marshmallow som kommer att tillfredsställa dig på alla parametrar i smakegenskaper. Det vill säga, du kan festa på hemma förberedda godis utan tillsatser och med olika tillsatser.

Så i början av den klassiska receptet marshmallow. För att göra detta, ta ett kilo socker och 25 gram gelatin. Den sista komponenten fylls i ett halvt glas kallt pre-kokt vatten och låt den svälla i två timmar. När gelatin kommer, sätta eld på socker, viken 150 milligram samma kallt kokt vatten. När sirapen kokar, tt 5 minuter, och sedan, tillsats av den svällda gelatin, omrörning koka ytterligare 5 minuter, inte mer. Det enda problem som inte kan tolereras i kokande sockerlag - för att förhindra karamellise, för att inte förstöra samstämmigheten marshmallow och inte göra det svårare än det borde vara.

Nu, omedelbart efter avlägsnande av pannan från plattan, lägga den i lika proportioner, approximativt tesked bakpulver, citronsyra, och vanilj och vrid mixer på för 20 minuter för att grundligt piska resulterande massan. Sedan 10 minuter marshmallow "vila", då orsaken är söt spruta och vackert lägga ut våra sötsaker i pannan eller på en skärbräda, som av en oljad bakplåtspapper eller pergament. Och sätta en godis under 4 timmar i kylskåp. Det är allt beredning av marshmallow, vilket kommer att tilltala alla sötsaker.

Men vi har sagt att marshmallow kan variera. Och så erbjuder vi dig att laga mat marshmallows hemma med tillägg av frukt. Frukt recept marshmallow är också enkelt, men i slutändan visar sig en sådan charm att du inte kommer att ångra att ha startat. För denna dessert, måste du ta totalt 200 gram väl mogna frukt som du gillar, och koka mosade under ständig omrörning, lägga dunkade frukt vikt, en halv kopp socker och pre-indränkt gelatin. Efter förtjockning fruktig socker massa för att införa 4 till vispad protein vithet. Återstående blanda dessa komponenter och utför alla återstående procedurer som beskrivits i ovanstående recept.

På samma sätt kan du laga mat äpple marshmallow, ta honom till 6-7 äpplen, skalade och förgräddade i en ugn. Endast proteiner behöver också 7 bitar, men i övrigt identisk recept frukt marshmallow.

Och slutligen kommer vi att diskutera en metod för framställning av en choklad marshmallow, vilket är särskilt välsmakande dessert. Denna smaskiga utarbetats på grundval av dem som vi redan har förberett de välkända metoder. Det är endast nödvändigt i ett vattenbad för att smälta chokladkaka och häll din favorit zefirchiki. Resultatet är inte bara gott, men också original. Tillsätt matlagningsprocessen i en marshmallow massa av en livsmedelsfärg och få en färg prakt. Om du dekorera dem med bitar av nötter, russin, stänkte med kokos, får du en behandling som länge kommer att bli ihågkommen för barnen som kom till festivalen i huset i samband med dagen en ängel på din favorit baby.

Var kreativ, letar efter nya sätt att ytterligare förbättra marshmallow recept hemma. Det enda råd är att äta mycket sött varken du eller dina barn. Bon appetit!