Matlagning hemma: kål på koreanska

Kål är känd för att vara en användbar produkt. Bladen av denna grönsak innehåller olika vitaminer, mineraler (järn, fosfor, kalcium, etc), såväl som många flyktiga produktion, glukos och så vidare. Användningen av någon form av denna anläggning kommer att bidra till att bli av med sjukdomar som sömnlöshet, störningar och sjukdomar i mage och tarm, huvudvärk. Dessutom kan denna grönsak kokas många olika godsaker utan förlust av användbara egenskaper, till exempel, kan det vara kål i koreanska.

recept ämnen

Koreanska köket är känd för en mängd olika godsaker: sallader, pickles, såser och många andra rätter. Och även en maträtt som kål på koreanska, har en mängd olika matlagningsmöjligheter. Överväga några av dem.

Du kan laga en normal vardag sallad. För att göra detta måste man vara en kål medelstor hackad i tunna skivor och lägg i en djup behållare. Den framställda blandningen knåda med salt och socker (en matsked). Separat skära två medel tomater och paprika, de lägger några vitlöksklyftor och dill (grovt hackade). På begäran av spice röd eller svart peppar. Den gjutna kan tillverkas av ett glas vatten med tillsats av cirka 2 matskedar ättika (9%). Denna lösning är nödvändig för att fylla sallad och lägga den brygga under några timmar på en sval plats.

Det är också vanligt att blank för vintern använder en mängd olika grönsaker som kål. I koreanska det framställs på ett speciellt sätt och underhållning kallas "kimchi". För att göra det möjligt att ta en limpa, kluvna och sätta i en stark saltlake i ungefär 10 timmar. Pastor framställda av japansk rädisa (daikon), en ginger root, ljud huvuden av vitlök, röd paprika (2 pod), selleri och lök. Alla dessa komponenter behöver slipa med användning av en kvarn och salt (2 stora skedar). Denna blandning för att smörja på kålblad och placeras i en särskild behållare (bättre att använda emalj ware). Förformen är nödvändigt att sätta under oket av ett par dagar och sedan förvaras i kylskåp.

Andra metoder för framställning

Av intresse är andra alternativ för rätter med denna grönsak. Till exempel, koreanska kål med äpplen förbereda lätt, och därmed är det möjligt att få en stor måltid, inte sämre än andra kryddiga sallader. För att göra detta, halv kålhuvud skuren i små bitar, tillsätt salt och mosa händerna. Därefter en morot och ett par medelstora äppelskal och "omvandla" i små strimlor. Finhacka hälften av bunten av gröna lök. Som gav ett kål juice för att trycka och häll fyllning, vilken är framställd från en vegetabilisk olja (3 msk), frukt vinäger (2 matskedar), socker (ca en sked) och salt. Lägg morötter, lök och äpplen.

Det är känt för ett annat recept - kål på koreanska med skinka och tomater. Denna sallad kan göras på följande sätt. Ta en av huvudfjärde och den vanliga röda kål, är det nödvändigt att slipa råvaror, salt och mäsk. Fyra kokta ägg skurna i små strimlor. Samma mängd tomater skärs i tunna skivor och smal. 300 g av skinka och 4 st. pickles hacka i tärningar. Allt detta måste blandas med den förberedda kål, tillsätt dill och krydda med 4 msk vegetabilisk olja och 2 msk citronsaft.

Kål koreanska (bild kan hittas ovan) är ett närings måltid med utmärkt smak. Denna rätt kan sätta på bordet i alla fall - oavsett om det är en fest eller en vanlig lunch. Användningen av denna fest tar kroppen en hel del näringsämnen och hjälper till att bekämpa förkylningar under den kalla perioden.