Oolong te: fördelar och nackdelar. Oolong te - vad är det?

Namnet på kinesiskt te med det poetiska namnet "Black Dragon" i de europeiska länderna uttalas "oolong" på ryska - "oolong" och ändå kallas en turkos eller blå-grön. Han - erkänt ett universalmedel för många krämpor. Han anses vara en föryngrande drink och för att hjälpa till att bekämpa övervikt.

Så elit oolong te - vad det är, konsumenterna vill veta, för första gången inför det. Oolong är halv fermenterat te dryck. De har doften av grönt te, och smakar som röda sorter.

Oolong te - vad är det?

Oolong te utgör en särskild grupp, helt annan uppfattning, smak och kvalitet. För att förstå: oolong te - vad det är, måste du förstå den invecklade denna produkt. I vissa fall, oolong felaktigt tillskrivs grönt te, i tron att de är dess mångfald.

Detta beror på det faktum att vissa av dem har örtartade undertoner. Under de första oolong te färger var det inte på green. Tea lämnar dem vridna längs axeln guiden. Sedan råmaterialet genomgår en serie processteg, exponering för värme och brand.

Utsignalen är en stor mörka blad, i form och färg som liknar en orm-drake (därav namnet - "får" eller "svart drake"). Och fortfarande lämnar behålla sin struktur, twist i trånga bollar. Vid tidpunkten för brygg snäva bollar utvecklas, förvandlas till bladen.

Oolong - lyx teer. De är ledande bland de eftertraktade high-prissatta drycker. Gain däremot ge denna typ av teblad är mycket nyckfull. De kräver minutiös omsorg, idealiska odlingsförhållanden och ett unikt klimat. Det beror detta på de höga kostnaderna för sorter "Black Dragon".

Kinesiska oolong te, vilket är ganska högt pris, har en karakteristisk, på grund av graden av jäsning av sina blad. Jäsningen producerar inte över hela arket. Hon berör ett visst område och kanten av bladen.

Den mellersta delen av bladen inte genomgår förändringar som påverkar smaken av drycken. Oolong är inte som de andra te sorter. Bladen helt annan form och organoleptiska. De är fet, är deras kemiska sammansättning unik och specifik.

sort mångfald

Det finns två subtyper av drycken. Slabofermentirovannye sorter liknar grönt te. I bladen starkt vridna, något rostade, med stäpp jäsning 25-40% gröna nyanser. Smaken av drycken framställs av dem mjuka.

Silnofermentirovannye sorter nära den röda te. Broschyrer något i längsled vridna med jäsning stäpp 40-70%, har nästan svart. Drycker är utrustade med en djup, skarp, rik smak och rik kunglig eftersmak.

Experimentell smaksatt oolong

Smaksatt oolong tea - vad är det? Sådan "Voronoi drake" anses som oberoende underarter oolong, vid tillverkning av olika smaker som tillsätts för att förbättra smakligheten hos drycken. Kineserna känner inte igen smaksatt blandning. Enligt deras uppfattning, tillsatserna har en negativ inverkan på smaken av drycken, förstör dem. De producerar en sådan te enbart blandningar för export.

Utför naturliga och konstgjorda smakämnen te blad. När naturliga arom Torkade blad blandas med blommor. Som naturliga smakämnen används ros, krysantemum, jasmin. Dessutom den ursprungliga smaken av Oolong ger harmoniska blomsterarrangemang.

Ginseng Oolong Tea

Ginseng Oolong te - vad är det? Drink Oolong avser en ovanlig typ. Han utstrålar en rik doft av ginseng. Det är inneboende i söta blommor och lite kryddig smak. Han är begåvad med tonic egenskaper och generös eftersmak.

Blandningen är tillverkad av billiga teblad. Starkt skrynkliga blad noggrant dumpade i dunkade till ett pulver typ av ginseng rötter. Broschyrer förvärva uppkomsten av blågröna eller blåsvarta stenar, utspelas endast när deras obdadut kokande vatten.

Mjölk Oolong Tea

Detta är en populär smaksatt mjölk blandning med en uttalad smak. Mysteriet med sin smak ligger i intervallet av metoden för odling av te buskar. För växt pollinering är kubanska sockerrör och mjölk tas för bevattnings rhizom. Svag milky doften av färska blad efter jäsning tillför smak med söta karamell anteckningar.

En annan metod innebär exponering förberett tebladen under ett par klubbar mjölk. I tredjedel, billig metod för tillverkning av denna typ av teblad behandlas med konstgjorda tillsatser. Det är uppenbart att synpunkter från dessa drycker är motstridiga. Men när folk försöker naturliga kosttillskott med mjölk oolong te, var återkoppling alltid perfekt.

Den helande kraften i "Black Dragon"

Kvalitet oolong förväxlas med sina billigare sorter är nästan omöjligt. De är utrustade med särskilda egenskaper och egenskaper. I den bästa av dem intensiv blommig doft och utsökt smak av persika. Färgpaletten av föreliggande dryck är i intervallet från ljust jade till mörkt rödbrun.

Att exportera kinesiska gjort flera dussin underarter av "The Raven Dragon." Alla av dem är mycket populära på grund av innehav av ett stort antal medicinska egenskaper. Otroligt användning av oolongte beror på det faktum att det har koncentrerat mer än fyra hundra biologiskt aktiva substanser är mycket fördelaktigt för den mänskliga kroppen.

Vilka är fördelarna med oolong?

Kinesiska oolong te, fördelarna och nackdelarna med vilka har länge beskrivits, har en positiv effekt på funktionen hos varje cell i kroppen. En kopp väldoftande dryck eliminerar huvudvärk och magont.

Polyfenoliska föreningar, som är berikad med teblad, dela fett, ta bort dem från kroppen. På grund av denna dryck ger ett medel för viktminskning. Minska risken för åderförkalkning, de som drack oolong te dagligen, de positiva egenskaperna som det är omöjligt att utmana. Tack vare honom, stärker tandvävnad.

De släcka sin törst och lyft ditt humör. Han slappnar med stress. Det utan att äventyra hälsan hos hypertonipatienter kan dricka. Drycken av "Black Dragon" mättade tanniner - ämnen som liknar i aktion stärkande med koffein. Skillnaden mellan dem är att koffein vzbadrivaya, höjer trycket, tanniner, tvärtom, infusion livgivande energi, påverkar det inte.

Som ett resultat av laboratorie- och kliniska tester med noggrannheten fann vi att tanniner, förfall, hjälper till att syntetisera acetylkolin i cellerna. Vid brist på detta ämne människor förlorar förmågan att mental koncentration och memorering av den information du behöver.

Action oolong i kroppen selektivt. De ger kroppen en viss person de ämnen där han upplever det individuella behovet. Medicinska forskare hittills inte har hittat en förklaring till den unika verkningsmekanism.

Dryck, rik på flavonoider, åter styrka patienter efter en hjärtattack eller stroke. Antioxidanter - beskydd cellmembranen från fria radikaler. Därför läkare rekommenderar som en förebyggande åtgärd mot cancer och ämnesomsättningssjukdomar oolongte, fördelarna och nackdelarna är välkända.

Kontra

Även den helande dryck inte orsakar mycket skada, en del människor måste bestämma vad de riskerar, njuta av dess smak och arom. Överkänslighet mot de specifika komponenter te resulterar ibland i allergier. Det rekommenderas inte att dricka en försämring av gastrit och magsår.

Dryck inte råd att använda för personer med lågt kolesterol. Den höga koncentrationen av tanniner orsakar ibland sömnlöshet, så det är bättre att njuta av det på morgonen och eftermiddagen timmar. Av samma skäl är det inte lämpligt för gravida eller ammande.

Noble dryck, som har helande krafter, kombinerar harmoniskt en fördel och njutning. Därför är det inte skadligt för friska människor med måtta.