Oriental sallad: tre ovanliga recept

East - är en knepig företag! Inte så lätt att förstå filosofin om besynnerliga tänkare, men smaken av deras extraordinära rätter är inte ens svårt! När allt kommer omkring, att ens hus någon ägare i kraft förbereda ett original orientalisk sallad. Så jag vill ge några recept för traditionella rätter som serveras i Indien, Kina och arabländerna. De är perfekta för en familj middag eller en stor fest. Eller kanske du vill fira det kinesiska nyåret eller körsbär blommar! Då läcker orientalisk sallad blir huvudrätt på skrivbordet.

indisk sallad

I Indien, där det alltid finns massor av färsk frukt och grönsaker, sallader, kokta mycket sällsynta. Indianerna brukar äta frukt hela, snarare än skär dem i små bitar och lägg i en djup skål. Men ändå har i deras kök recept för flera rätter som kan hänföras till sallader, medan ursprungsbefolkningen betraktar dem som gröt. Så, för den indiska sallad, vi behöver:

• 100g couscous;
• Konserverade ärtor ;
• 2 tomater;
• 1 gurka;
• 1 peppar;
• färsk mynta;
• gurkmeja;
• saffran;
• citron;
• salt;
• peppar;
• olja.

Till att börja med, koka couscous som det är skrivet på förpackningen. Samtidigt förbereder spannmål, tvätta gurka, tomater och paprika. Skala dem och skär dem i små bitar så att varje var storleken på en ärta. I en skål, blanda hackad färsk mynta, teskeds gurkmeja, och saffran stlko samma, halvor av citronsaft och 50 ml vegetabilisk olja (olivolja eller kan ta solros luktfri). Denna sås blanda väl och ger en liten brygga. När couscous kokas för att flytta den i en skål, tillsätt hackade grönsaker och några matskedar gröna ärter (som älskar honom - sätter lite mer, kommer resten att räcka, och två skedar smak). Nu hälla all olja dressing, blanda väl, tillsätt salt och peppar. Efter skicka i kylskåp under en timme för att få alla ingredienser indränkt i sås och orientalisk sallad förvärvade unik doft levande indiska köket. Servera denna sallad kan vara kött eller fisk, eller det kan vara en utmärkt separat skål för en lätt lunch eller middag.

kinesiska sallad

Kineserna är kända över hela världen för sin kärlek till ris och nudlar, men om deras sallader få människor vet. Men de är också mycket välsmakande, och de kan enkelt förbereda även blivande värdinna. För att göra salladen i östra kinesiska versionen, vi behöver:

• 1 gurka;
• 1 avokado;
• 1 zucchini;
• gröna strålen (dill och persilja);
• inlagd ingefära;
• sojasås;
• sesamfrön;
• havssalt.

Tvätta zucchini, Skala och skär i små tärningar. Lägg dem i en djup skål och häll soja, så att de marinerade i en timme. Samtidigt tvätta gurka och avokado, rengör dem och skär dem i små bitar. Inlagd ingefära strimla remsor och vik allt i en skål. När zucchini marinerad kuber, stek dem i olja i 2 - 3 minuter på medelvärme och sätt till en sallad. Det återstår nu bara finhackad greener och lägg den i en gemensam skål, strö över sesamfrön och blanda allt väl. Ambassadör östra sallad havssalt och tillsätt lite soja. Kinesisk maträtt är klar! Du kan prova att äta det med pinnar. Då processen kommer sannolikt att pågå i ett par timmar, men det är inte för inte de säger att det är nödvändigt att sträcka roligt!

Oriental sallad med korv

Denna sallad kan avnjutas i arabländerna. Det för hans förberedelser använda hemgjord kyckling korv, men du kan mycket väl ersätta det med kokt eller okokt. Arab sallad bör köpa:

• 100g korv;
• 100g av bönor;
• 100g av hård ost;
• En tomat;
• En gäng greener;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja.

Korv och tomat skuren i kuber, ost galler på en fin rivjärn, blanda med alla bönor i en djup salladsskål. Tillsätt hackade örter, salt och peppar och krydda skålen med vegetabilisk olja. Det är allt klart orientalisk sallad! Receptet är mycket enkel och alla produkter kan vara lätt att hitta på något kök. Bon appetit!