Originella recept: "bomber" -pirozhki

Kom ihåg den berömda tale om huset, som är rött, det vill säga bra, vackra tårtor? Så idag kommer vi att tala om sådana recept kommer disken bli en riktig "bomb" på ditt skrivbord!

Patty Patty oenighet

Liksom nästan alla kakor. Med någon fyllning. Bakade och stekt. Fyllig och osyrat deg. De har alltid varit signatur skålen på ett festligt och vardagliga bord. Vet du hur man ser ut "bomber" -pirozhki? Varför kallas de? Eftersom dessa kakor är små, runda och otroligt läckra!

Bomber med tomater

Receptet för denna delikatess är det enklaste och samtidigt är det möjligt att bereda flera slag. Vid användning som fyllning fyllda tomater. Förbereda dessa "bomber" -pirozhki enligt följande: först knådade degen. Varje lämpligt - jäst, normal eller flagnande. Tja, till exempel: 3 koppar mjöl, lite salt, ägg, ¾ kopp vatten. Knåda degen, elastisk, hålla sig till hands bör inte vara. Konsistens och egenskaper är det liknar en sådan användes för att framställa hemgjorda nudlar. Vid behov, mjöl podbavte. Rulla till en boll och låt stå, täckt polotenechkom. Var försiktig när du fyller i "bomber" -pirozhki. Små tomater, skurna i halvor, skär försiktigt stjälken. Midway bort en tesked. Malet ta detta: för det första, kött, malet, blandas med ägg, salt, rostad lök, peppar (kan även redan kokt eller stekt); för det andra, är mäsken till en homogen massa 200 gram ost blandas med pounded vitlök (3 klyftor), peppar, finhackad dill och persilja. Greens, förresten, och lägg köttet. I tomat hackad införa. Nu, när degen har vilat, skära av en bit och rulla ut till en reservoar. Tjockleken måste vara liten, 1-1,5 mm. Ta en liten skål och skär cirklar av vilka vi kommer att skulptera och "bomber" -pirozhki. Vid mitten av cirkeln av degen fyllda med tomater vi plats på toppen av den andra cirkeln.

Kanterna är väl smörjer uppvispat ägg och blanda väl zaschiplivaem. Potten eller djup kastrull häll en hel del olja, värmer den och stek våra biffarna tills kokta. Innan servering, bör de läggas på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett. Dessa är läckra bakverk fyllda med - "bomber" - vi har: krispiga, saftiga, aptitretande!

Attack av äpplet "bombochek"

Pajer med äpplen - en klassisk kulinarisk konst, och det kommer alltid att vara relevant. Speciellt om du kombinerar det med moderna läckerheter som såser och andra läckra höjningar. Vi förbereder en jäst deg, i sådana proportioner: 1 kg siktade vetemjöl krävs varm färsk mjölk - 2 ½ koppar, jäst - 30 gram (färska), smör eller margarin, bakning - paket (150-200 gram) salt - till smak , ägg - 2 stycken, socker -. 3-4 msk eller mer (som du vill).

Knåda den med en del av mjölet, ge den brygga, sedan försiktigt åter knåda åter tas i värme för att höja. Glöm inte vanilj! Den färdiga degen på bakverk "bomber" (recept i ugnen för bakning är, även om de kan vara och stek) och rulla ut och skär. Kan skäras i små kakor, sträcka ut sina armar. I mitten put äppelfyllning (äpplen, tärnad, beströs med socker och kanel), täck med ett andra tortilla kanter tätt tillsammans. Kom kakor fett, låt stå upp i 15 minuter, sedan smörja ägg och grädda i en varm ugn tills de är mjuka, tills gyllenbrun. När en tabell häll kolasås.

Cook, härlig värdinna, läckra och roligt!