Pannkakor, som i "Small Palace": receptet med ett foto

Varför i restaurangen segmentet, särskilt i snabbmatsmarknaden, fick snabbt popularitet nätverks pannkaka "Mansion"? Anledningen - en oslagbar test på företagets recept endast från naturliga produkter. En mängd olika fyllningar och smak av pannkakor bara förbättra helhetsintrycket av "Towers" av besökare. Många människor vill upprepa den traditionella kulinariska skålen på det ursprungliga receptet hemma.

Recept av pannkakor, som i "Small Palace" förbereda ett anbud deg

Degen är mjukare, mer subtila och sammetslen erhållits propekshiesya pannkakor. För beredningen måste vi:

• Hönsägg - 3 st.
• Lättmjölk - 3 koppar.
• Siktat mjöl - 1,5 koppar.
• Solrosolja - 3 msk. sked.
• Socker - 3 msk. sked.
• Salt - 0,5 tsk.

Alla ingredienser är konventionella, så varför skulle deg ojämförliga pannkakor? Hemligheten är detta. Först, vispad ägg till en tjock fluffigt skum. Till hostess vände pannkakor, som i "Small Palace" recept innebär användning av endast färska ägg. Efter det omedelbart häll upp ett glas mjölk, sätta salt och socker. Det var tur mjöl du vill hälla långsamt under omrörning att kompositionen vispa tills klumpar försvinner. Efter det skickar till resten av mjölken skål, tillsätt vegetabilisk olja. Än en gång, noggrant vispa vispa.

Baka pannkakor på het stekpanna, med hjälp av elden lite över genomsnittet. I syfte att inte brända pannkakor, stekpanna lätt oljad, som olja försvinner, upprepas proceduren. Ready pannkaka omedelbart efter avlägsnande från pannan insmorda med smör. Överraskande, pannkaka recept, som i "Small Palace" mycket enkel.

Pannkakor "Caesar" med en fyllning

Naturligtvis, pannkakor själva är så läcker att de kan ta med till bordet utan alla typer av extramaterial. Men gör middag en rejäl, kryddig och varierad hjälp bara fyllmedel. Fick speciell popularitet bland gourmet pannkaka "Caesar" ( "The Mansion"), receptet som kan variera beroende på matvanor. För basis av fyllningen tas den berömda eponymous sallad. För beredning av behovet:

• Stekt kyckling.
• sallat.
• Lökringar.
• Parmesan hastighet av 40 g per portion.
• Tomatketchup.
• Majonnäs smak.

Kycklingfilé skuren i medelstora bitar och koka på hög värme tills kokta. Salt och peppar tillsätts till kycklingen smak. Ready filler blir direkt efter tillagning, inte låta det svalna. Vissa hemmafruar pre-stekt kyckling och undrar om det är möjligt att dra nytta av den kylda fyllning och om det kommer att förstöra pannkakor, som i "Small Palace." Recept rekommenderar den värmas upp innan du går till pannkaka basen. Du kan också laga kyckling i ugnen med "Grill" -funktion.

Processen att lägga en fyllning är följande. Pannkaka placerad på sallat, vattnas ketchup (kan majonnäs sättas efter smak) i mitten längst upp - fyllning i ett enda lager. Nästa gnuggade parmesanost och jämnt på toppen, staplade ringar av lök. De som inte är särskilt positivt smaken av lök, kan denna ingrediens elimineras. Vid slutet av pannkakan veck i kuvertet.

Pannkakor med kål, som i "Small Palace": det ursprungliga receptet

För att förbereda den läckra kål fyllningar ta:

• Färsk kål - hälften av den genomsnittliga kålhuvud.
• Lök - 2-3 stycken.
• Kokt ägg - 3 st.
• Smör.
• Salt.
• Peppar och socker efter smak.

Kål skärs tunna små remsor. Stekpanna upphettas, flyter till botten av en liten mängd vatten, placerades en bit av smör. Täck med lock och ger kål languish. Vid denna tid, skär lampan och sedan skickas också till stekpanna, en hel del salt och peppar. Det är viktigt att ge kål är tynar bort, inte stekt. När grönsakerna är redo att nå de sprids från pannan i en separat skål, tillsätt hackad kokt ägg, alla blandas noggrant. I centrum av varje pannkaka är lagda fyllmedel (omkring en matsked), insvept i kuvert. Vissa använder en maträtt bara sådär, men om målet - att upprepa exakt pannkakor, som i "Small Palace" erbjuder ett recept för yngel till följd kuvert.

Den traditionella och populär maträtt på varje bord

Alla utländska medborgare ryska köket är förknippad med pannkakor. Ryssar från antiken älskade, värderas och kunna laga denna läckra kulinariska läckerheter. Och det verkar som det komplicerat? Inte undra på att för hela tiden, fanns det en mängd olika recept som pannkakor själva och oöverträffad fyllmedel till dem. bästa versionerna som samlats i den berömda pannkaka menyn. Om du ställer in ett mål att upprepa pannkakor, som i "Small Palace" mat recept måste följas exakt. har då varje älskarinna, med företagens sätt att förbereda för stiftelsen kan göra variationer på temat, vilket tillägg.