Pease pudding. Fördelar. Recept.

Baljväxter är rika på mineralämnen och näringsämnen. Att i din kost bönor, sojabönor, linser eller ärtor, du inte bara att diversifiera menyn, men också förbättra hälsan. Pease pudding - en av de viktigaste kurser som dietister rekommenderar.

I ärtor innehåller mineraler, vitaminer, proteiner, användbara aminosyror, mineralsalter och stärkelse. Kalori unga ärter var 90 kalorier per 100 gram produkt. Idrottsmän använder torra ärtor, eftersom det innehåller fler kalorier, och cystin, lysin och tryptofan hjälpa till att återställa styrka och energiförsörjning.

Pease pudding är huvudrätt i strid med matsmältningssystemet, matsmältningsbesvär, förstoppning och dålig aptit, eftersom det är föreskrivet, om en person lider av anemi, differenstryck, njursjukdom, anemi. Ärter att bli av hudproblem. Rätter tillagade från det, är mycket hjärtligt, så deras användning kan bidra till att gå ner i vikt.

Ärtor går bra med potatis, lök och morötter. Därför laga mat från det vi kan inte bara gröt, men också soppor. Pease pudding framställs vanligen under en lång tid. Dess beredningsprocessen börjar med blötläggning torra ärter. Normalt tar detta förfarande i minst tre timmar. Därför bättre att lämna de torkade ärter blötlades över natten, täckt med gasväv eller en våffla handduk. Men om du har bråttom med förberedelser, in-indränkt ärtor, tillsätt 1/3 tsk bakpulver. Om du använder färska råvaror, behöver det inte blötläggas över natten, bara skölj noga innan den släpps ut i pannan.

Tömning av vattnet från ärta morgon, placera den i en kastrull och fyll med vatten. Vätskenivån måste vara på halv centimeter ovanför den nedgrävda spannmål. Koka upp, tillsätt salt och fortsätta att laga mat på en lugn eld. Var noga med att lägga till smör eller vegetabilisk olja luktfri. Pease pudding kokas under en timme. Så det inte överhettas, rör regelbundet. Ärtor gröt i multivarka förbereder i "högtryck" i 15 minuter innan blåsa av ånga, vänta 5 minuter och tillsätt smöret.

Mycket välsmakande och ursprungliga maträtt, som du även kan behandla gäster - pease pudding med rökt. Tillagningstid kommer att ta mycket (ett par timmar), men lunch är hjärtligt och aptitretande. För att göra detta behöver du följande produkter: en halv kopp ärtor, 4 lök, tomater, morötter och korv som du väljer. Det kan rökas kycklingklubbor, fläsk revben eller rökt korv. Separera köttet från benet, uttryckte det separat. Koka buljongen på benen, som senare kommer att tillagas gröt. Lägg inte till salt till det som rökt och saltad så!

Konsekvens får inte överstiga två fingrar över den nivå av gröt. Medan pease pudding tillagas i rökt buljong, stek tills gyllene skorpa lök, tillsätt riven på ett grovt rivjärn morötter och skär i små tärningar av tomat. Grind kött, lägga till dem i grönsaksblandning, fyll lite vatten. När all vätska har avdunstat, är krydda till gröt redo. Tio minuter tills kokta gröt för att fylla det zazharku, blanda noga och försöker salt. Om det behövs, lite salt. Efter tio minuters kokning, lägg en ärta gröt till en riktig kudde. Vid servering, garnera med persilja eller dill. Pea gröt med rökt kött, också kan laga mat i en dubbel panna eller multivarka.

Om du inte äter Rökta matvaror för matlagning kan använda något kött. Fry kyckling, fläsk eller nötkött med lök, lägg i stekpannan med gröt 15-20 minuter innan den är klar.

Cook ärta gröt kan också med fläsk cracklings, jakt korv eller stekt svamp. Det beror helt på din smak och fantasi.