Pie "Friendly Family": det hemliga receptet och förberedelse

Kanske finns det ingen sådan person som inte skulle älska ett kex bakverk, och i allmänhet, är en fest ingen paj. Lush bullar utfodras oss av våra mormödrar och mödrar i barndomen, och med åldern, är denna kärlek inte släckt. Först nu har att baka kakor själva.

Om din mormor delas med dina bakning färdigheter, då detta är en stor framgång, och laga cheesecake "Friendly familj", ett recept som du kan lära av den här artikeln kommer du inte att bli svårt. Men även om du aldrig har kokt bullar - det spelar ingen roll, det är lätt att lära sig.

Har en "Vänskaplig familj"

Bakverk, som kommer att diskuteras nedan, har flera namn - tårta bakverk eller kaka razbornik "Friendly family". Det senare är kanske den vackraste och poetisk. Jag undrar varför det är namnet på bakning? Så eftersom det ser ut som ett gäng rika sammanhängande bollar.

Det finns en annan funktion i denna bakning - varje sdobny cirkel fyllda på olika sätt, så är det också kallas "Surprise". Fyllningar kan vara helt annorlunda, söta och salta. Bland de söta - bär och frukter, liksom ost och karamell. Om du vill få en rejäl paj, kan du sätta kött, svamp, ägg, ris, potatis eller vitkål.

Naturligtvis är det inte nödvändigt att göra ett bakverk med salta och söta fyllningar. Degen på Pie "Friendly family", vars recept innehåller bär, ska kola eller frukt vara osaltat. Det vet varje kvinna. Men på pajer "Friendly family", receptet som bygger på en välsmakande fyllning, bör det saltade.

Hemligheten med att göra perfekt deg

Recept bullar "Vänskaplig familj" baserad på jästdeg. Förbered det är inte lätt, och inte alla av det kommer från den första gången. För att förbereda den perfekta jäst skörd är nödvändigt att följa vissa regler:

1. Använd endast färska produkter.
2. Glöm inte att sålla mjöl, helst två gånger.
3. Minska mängden mjölk fördubblades kompenserar mineralvatten.
4. Undvika drag i rummet när man arbetar med degen.
5. Inte knåda degen med våta händer.
6. Använd endast äggulorna av ägg.
7. Olja degen behöver läggas till i slutet.
8. Knåda degen jäst behöver du minst en halvtimme.

Hur man lagar kakan "Friendly familj" med kola?

För att förbereda kakan "Friendly family", vars recept fyllningar kommer att innehålla karamell, måste du:

• Färsk mjölk - 2 koppar.
• Vetemjöl - 4 koppar (ungefär).
• Ägg - 4 st.
• Torrjäst - 2-3 dospåsar.
• Socker - Artikel 10. skedar.
• En nypa salt.
• Smör - 300 gr.
• Caramel pads - för fyllning.

Tillsätt varm mjölk, socker, salt och jäst. Alla blanda väl och låt stå i 15 minuter för att aktivera jäsningsprocessen. Då, i denna massa sätta äggulorna. I siktat mjöl, tillsätt svampen och knåda degen. Kommer upp degen, dela upp i små bitar, pajer framtida "vänliga familj". Receptet innehåller karamell, men du kan använda och choklad. Placera varje bulle på en karamell.

Olja formulär och placera snäva cirklar till muffins, som är pre-doppad i olja. Grädda kakan i en förvärmd 190-200 graders ugn i ca 25-30 minuter.

Bon appetit!