Rätter av blåbär: de bästa recepten

Vad rätter vet du om blåbär? Sådan bär typiskt används för att framställa olika kompott, sylt eller marmelad. Det bör dock noteras att med tillägg av denna produkt kan ske helt olika rätter. Vad vi beskriver i den här artikeln.

Rätter Blueberry: recept

Om du har köpt ett stort antal av de bär, utöver sylt eller gelé, därifrån kan vi göra en läcker och öppna pajer i ugnen. För att genomföra detta recept vi behöver följande svit av produkter:

• stora färska ägg - 1 st;.
• snövit vetemjöl - ca 3 koppar;
• kefir genomsnittliga fetthalten (kan vara något surt) - 150 ml;
• Soda rum (släckning i fermenterade drycker) - en stor nypa;
• salt - 1/3 liten sked;
• sockerbetor - 2 stora skedar;
• strösocker - används efter bedömning av (för fyllning);
• blåbär, färsk eller fryst - användning av diskretion (för fyllning).

Beredningen av osyrat deg

Desserter blåbär är mycket populär inte bara bland barn, men även bland vuxna. För att öppna pajer av sådana bär, knåda ordentligt basis.

Den genomsnittliga fetthalt yoghurt häller nypa soda restauranger och korrekt förhindras att nå en våldsam reaktion. Bredvid drycken tillbordssalt, socker och ägg. Rör ingredienserna, de gradvis hälla rent vitt mjöl. Vid utgången ger en styv deg som är täckt med folie och lämnades vid rumstemperatur under 20 minuter.

Hur man bildar och baka pajer öppna?

Rätter Blueberry bildas helt enkelt. Klyvs från provbiten och sedan rullade in en pannkaka. I dess centrum spred en handfull färska bär, strö med strösocker och nyp kanterna fint, lämnar den övre delen av det fria.

I denna form patties noggrant förflyttas i pannan, den utlagda pergament, och skickas in i ugnen. Vid en temperatur på 200 grader bakade produkter om 30-40 minuter.

Efter denna tid, är blåbär kakor avlägsnas från skåpet och matas till tabellen tillsammans med svart te.

Det bör noteras att blåbär rätter kan göras inte bara från osyrat deg på yoghurt, men också med hjälp av en skiktad substrat. I detta fall bättre att laga biffar i en sluten form. Med förbehåll för alla regler receptet får en mycket intressant och läckra puff kuvert.

Rätter från blåbär tillagas i multivarka

Om matlagning blåbär baka i ugnen tar upp för mycket tid, då erbjuder vi multivarka. Med hjälp av den här enheten kommer du att kunna göra en mycket välsmakande och anbud kaka.

Så, för genomförandet av recept som vi behöver:

• potatisstärkelse - en stor sked;
• blåbär färska eller frysta - 300 g;
• Sockerbetor - 230 g;
• torr granulär ostmassa - ca 100 g;
• stora hönsägg - 3 st;.
• fet kräm - 150 g;
• snövit mjöl - cirka 1,3 koppar;
• vegetabilisk olja - 15 g;
• bakpulver - 7 g

Att göra degen

Rätter av keso och blåbär att vara inte bara gott, de är också användbara. Cake använda dessa produkter är väl utfodras till frukost för barn. Den kan användas tillsammans med varm choklad och med den vanliga te.

Så, för deg äggulor sammanfogas med gräddfil, keso och socker. Alla komponenter är noggrant glögg sked. Ytterligare separat kyld vispad äggvita.

Den erhållna stabila skum för att sprida äggulor tillsatta sprängmedel, potatisstärkelse, och grundligt rör om. Att klibbiga ägg massa, det gradvis hälla rent vitt mjöl.

Efter ovanstående steg är enhetliga och inte mycket hård deg.

Processen att bilda och bakning

Innan vi går vidare till värmebehandling av blåbärspaj, bör det ge korrekt. För detta ändamål, keso deg sprids i Multivarki cup som försmorda med vegetabilisk olja. Därefter pryda ytan dessert färska eller frysta blåbär. Det bör dock vara något sjunkande i varpen och fylla hela tjockleken av kakan.

Så snart som produkten bildas, stängd Multivarki behållare och installera satsvis. Det dessert koka ca 65 minuter. Under denna tid, blåbärspaj bör vara fullt propechsya. Hans avlägsnades försiktigt från skålen, strö med strösocker, skiva och presentera gäster med en kopp te.

Matlagning Blueberry Cream

Alla rätter blåbär är mycket användbara för barnet. När allt kommer omkring, innehåller detta bär en hel del vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det bör noteras att det är möjligt att göra från denna produkt är inte bara söta bakverk, men också olika krämer.

För självhushåll sådana delikatesser, vi behöver:

• äggulor färska - 2 st,.
• siktat mjöl - 45 g;
• sockerbetor liten - 150 g;
• mjuk olja av hög kvalitet (gräddig) - 70 g;
• färska blåbär - 150 g

framställningsmetod

Inte alla rätter av blåbär kräver en stor uppsättning av produkter. Grädde med ett bär görs med ett minimalt antal komponenter. Att laga färska bär väl tvättade och pulveriserade i en bländare för erhållande av en homogen uppslamning. Sedan var det sätta på plattan, kokas i ca 10 minuter och kyls.

I en separat skål, vispa äggulor mycket socker, och sedan lägga till mjölet. Efter att det sprider sig till de termiskt bearbetade blåbär, som mals genom en fin sil.

Kombinera båda blandningarna, de sätter på medelvärme och kokas i ca 10 minuter tills blandningen börjar tjockna. Sedan avlägsnas den från plattan, partiellt kylda, och sattes därefter till oljan och åter mjuk vispblandare.

Sådan smör grädde med blåbär idealisk för matlagning Medovikov, olika kex och även cake "Napoleon". Men de flesta hemmafruar föredrar att servera den till bordet som en separat fullfjädrad dessert.

Cooking blåbär kompott

Hur man gör rätter från blåbär för vintern, vet många hemmafruar. Men i den här delen av artikeln har vi beslutat att berätta handlar inte om hur man kan laga mat från detta bär sylt eller marmelad, och hur från det att laga god och hälsosam fruktkompott. För detta behöver vi:

• färska blåbär - 1 kg;
• vitt socker - 400 g;
• citronsyra - 3,2 g;
• dricksvatten - 4 liter.

processen för framställning

För att förbereda kompott på vintern vi rekommenderar att du använder endast nya blåbär. Hennes noggrant sorterade och sprids i ett durkslag. Skölj noga med bär, skaka det, och spridda över ett stort glasburk.

Kapacitet fylld till ½ del för att ge en koncentrerad dryck.

När bären i burkar kommer att gå ombord om förberedelserna sirap. För detta ändamål är dricksvatten hälls i en stor behållare och häll socker. Antal den sista komponenten ska tas efter eget gottfinn.

Bringa vätskan upp till det kokande sött, är det kokas i ca 3 minuter, och hälldes sedan i förväg framställd banker. Stänga sina lock Chernichko sirap lämnas åt sidan för 30-35 minuter. Under denna tid vattnet bör köpa en annan färg - bli en mörk och doftande.

Efter detta förfarande, var siraps burkar (utan frukt) åter hälls i den stora behållaren och kokas. Denna tid för att lägga lite vätska citronsyra. Genom kokande vatten under ca 2 minuter, återigen den hälles i banker med bär och omedelbart steriliserade valsbeläggningar.

Turning upp och ner kompott container, de lämnas i denna position under hela dagen. Om så önskas kan burkarna linda en varm filt eller nära gamla dunjacka.

När kompott svalna och ta rumstemperatur tas den bort i en något svalt och mörkt ställe. Dricka är det önskvärt först efter 2-3 veckor.

För att sammanfatta

Inlämnade recept från blåbär är inte de enda. Med detta bär kan göras inte bara för desserter och drinkar, men även såser för kött. I detta fall är det inte Tillsätt socker och olika kryddor, inklusive vitlök och lök. Kött tillsammans med sås, kan du säkert gälla även för den festliga fest.