Recept grub - läckra och tillfredsställande.

Recept kharcho måste etablera sig i kokböcker av alla kvinnor som anser sig vara en god husmor. Denna läckra soppa, som tillagas med ris, kryddor och tomater. Historien om dess ursprung är full av hemligheter och mysterier. När det verkade kharcho recept är okänd, så länge sedan det hände. Men det gav världen dess georgiska köket. Många människor tror att grub - det är soppa, som tidigare genomgått någon matsal och bestod av ris, buljong och tomater. Naturligtvis kan detta första måltid grub inte kallas. Men det fanns de lyckliga som kan njuta av riktiga kharcho soppa recept är inte så komplicerat. Det framställdes i ett Moskva restaurang "Aragvi", liksom de georgiska resorts.

Soppa kharcho nötkött - ett traditionellt recept och korrekt. Mycket ofta kan Internet läsas på forumet våldsam debatt om hur man förbereder en riktig kharcho för att lägga till ingredienser, vilka kött att använda och så vidare. Trots de strikta kanoner, som förbereder denna maträtt, det är inte ett alternativ recept.

Soppa recept kharcho fläsk följande: Ta ett halvt kilo fläsk, tre lök, tre morötter, en chef för vitlök, två potatis, persilja, två matskedar soja, halv kopp ris, en matsked tomatpuré och kryddor (salt, röd och svart peppar, humle-suneli). Nu, i kitteln måste du hälla vegetabilisk olja, värma den och lägga den till köttet, skär i stora bitar. Häll det med soja och stek på alla sidor. Tillsätt sedan lök, skivad i halvringarna, morot strimlor och koka tills morötterna är mjuka. Nu lägger tomatpuré, häll det hela med vatten så att det täckte köttet helt. Tillsätt kryddor och koka på hög värme i ca 25 minuter. Potatis, under tiden kan skäras i kuber och lägg i grytan. Då är det nödvändigt att hälla innehållet i två liter vatten, bringas till kokning och häll till Fig. Sjud soppan måste vara redo att ris, och fem minuter innan stänga av värmen, tillsätt vitlök vattenkokare eller ens peppar. Servera den här soppan är nödvändigt, strö över persilja.

Och här är ett annat recept kharcho med oxbringa. Du behöver ett kilo kött, en kopp ris, tre lök, tre vitlöksklyftor, 900 gram mogna tomater, tre matskedar tqemali sås, lagerblad, koriander balk, humle-suneli, peppar. Nu hugga bacon i små bitar, fylla den med två liter kallt vatten och sätta eld på. Efter kokning, ta bort skummet och koka i hälften kokta. Samtidigt skala tomaterna skalade, torka av dem med en mixer, vitlök och lök behöver finhacka och hacka greenerna. Nu, ta bort fett och buljong gryta den i en stekpanna lök och vitlök i 15 minuter. Nu, ta bort köttet från buljongen och lägg den i grytan löken i 20 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré här och låt sjuda blandningen i 15 minuter. Nästa steg - att lägga ut innehållet i stekpannan tillbaka i potten, och efter allt det kokar, lägg till samma, och Fig. Sjud soppan tills kokt ris. Strax före slutet av matlagning i en kastrull lagt lagerblad, Khmeli suneli, sauce tqemali, örter, salt och peppar. Istället sås tqemali fortfarande använda sura plommon. Vidare inkluderar kharcho receptet ofta valnötter. Ungefär hälften en kopp krossade nötter som ska läggas till soppan i mitten av matlagning.

Recept kharcho bli en riktig dekoration av din kulinariska spargris av kunskaper och färdigheter. De kan glädja nära och kära, samt lägga den på bordet för någon semester fest. Det viktigaste att komma ihåg att den traditionella recept har tre huvudingredienser: krossade valnötter, tqemali och nötkött, vilket är bättre att inte uteslutas.