Lagar läcker och aromatisk soppa Grädde av blomkål

Du vet inte vad jag ska laga mat som en första kurs? Ett bra alternativ skulle vara gräddan av blomkål. Vi vet att många recept på denna underbara soppa. Vi erbjuder dig ett par alternativ. Välj din hälsa!

Grädde av blomkål med kycklingbröst

Lista över ingredienser:

• en lök:
• knippe persilja;
• selleri;
• ett medium morot;
• 400 g färskost;
• tre vitlöksklyftor;
• kycklingbröst;
• blomkål gafflar (medium);
• salt.

Hur man lagar soppa Cream av blomkål:

1. Börja med bearbetning av grönsaker. Tvätta dem med vatten från kranen. Rengör morötter, vitlök och lök. Nu måste du tvätta kycklingbröst, lägga den i en kruka fylld med vatten. I brand.

2. Morötter skurna i stora bitar, skär stjälkarna från persilja, selleri mala.

3. I en kastrull där kyckling, sätta hela lök, vitlöksklyftor, persilja och hackade grönsaker. Vi väntar på det ögonblick då buljongen kokar. Försiktigt bort skummet, tillsätta salt och 5-6 pepparkorn. Bates brand och koka soppa för ytterligare en halv timme. Under denna tid måste vi ha tid att urskilja kål på separata blomställningar.

4. När kycklingen är kokt, är det nödvändigt att komma ur pannan. Buljongen leddes genom en sikt. Denna vätska hälldes i en annan kastrull. Vi tar ut morötter såll och lägga tillbaka i buljongen. Resten kan kastas bort (persilja, lök).

5. Tillsätt resterande buljong blomkål. Matlagning 20 minuter, tills buketter är mjuka. Under tiden, skuren i skivor av kokt kyckling, strimla persilja. Ta kastrullen från värmen, häll soppan Cream av blomkål i skålen i en mixer och klicka på "start". Den resulterande massan återigen placeras i pannan, ställa in minsta lågan. Tillsätt färskost. Blanda alla. Koka upp. Soppa serveras vid bordet med kyckling och persilja. Smaklig måltid!

Nu när du vet hur man snabbt laga soppa Cream av blomkål. Men vi erbjuder en annan intressant recept - soppa. Broccoli, blomkål, morötter - det är de viktigaste ingredienserna. Du kan köpa dem i någon livsmedelsbutik. Skålen visar sig anbud och mycket smakrik.

Ingredienser (6 portioner):

• 0,5 kg broccoli;
• två stora lök;
• pund blomkål;
• 1,5 L-buljong (kyckling);
• kajennpeppar;
• 200 ml grädde (företrädesvis 10% fetthalt);
• En potatis (stor);
• 100 g brieost;
• olivolja.

Praktisk del:

1. De olika kokkärl koka broccoli och blomkål. Buljong hälls in i skalet.

2. Rensa lök, fint skuren i det och stek i pannan med olivolja i minst 10 minuter. Med en vass kniv bort skalet från potatisen, krossa den och tillsätt löken. Sjud ca 5 minuter. Den resulterande massan bör delas jämnt i två delar. I en, kommer vi att lägga blomkål och broccoli i den andra put. Koka upp. Potten med kål Häll cayennepeppar, men där förbereder soppa med broccoli, är det nödvändigt att lägga till bitar av ost. Det viktigaste - inte förväxla dem.

3. snår mixer hälla 100 ml grädde, och sedan soppa av broccoli. Några sekunder senare skulle vi få mosade. Vi gör samma sak med soppa av blomkål. Det återstår att förbereda skålen. Häll i soppan de behöver samtidigt från två skänkar. Det ser mycket originell och aptitretande.