Rödbetor recept: räddning i värmen.

Rödbeta - en släkting till borsjtj. Han anses vara den bästa vägen till frälsning från värmen i den varma årstiden. När kroppen inte vill ta de varma första kurser, kan rödbetor recept vara mycket användbar. Nationella ukrainska köket kan vara med rätta stolta över denna läckra maträtt.

Rödbetor recept är inte den enda han har en hel del varianter. Men, naturligtvis, är den viktigaste ingrediensen i denna maträtt bara sockerbetor. Som buljong för denna första kurs används vanligen yoghurt eller kvass och förbereda den för vissa yoghurt eller yoghurt, kefir och betor buljong. Att rödbetssoppa inte har vänt dig i en kall soppa, måste användas i processen för matlagning toppar.

När det gäller tekniken för beredningen, att varje kock har sin egen åsikt i frågan. Någon skär rödbetor, vissa mandelmassa, men någon gnuggar på ett grovt rivjärn. Toppar tenderar att alla som använder den, skuren i små bitar med en kniv. Då allt är helt enkelt kokt och olika ingredienser tillsätts i processen. Matlagning rödbeta - inte alltför utmanande. Professionella kockar uppmanas att bli av med problemet med röda händer och få mer närande rödbetor, kokt rödbetor, första kyss, och sedan skär den i små bitar och koka lite längre i den resulterande buljongen.

Rödbetor recept har ett mål - att hålla soppan i vinröd färg. Det är därför det läggs citronsaft eller citronsyra. Om du av misstag super rödbetor, kan du spara den med sockret.

Varje recept rödbetor innebär tillsats av olika skäl. Detta kan vara ett ägg, gurka, korv, rädisa, kött och så vidare. Kom ihåg att rödbetor bör endast ge en syra, superoxid är det inte.

Grunden för rödbeta dig rätt att välja själv. Men många professionella kockar hävdar att den bästa grunden - det är en brygd istället för betor buljong eller yoghurt. Denna första skålen är definitivt bra för din hälsa. Dess användning är en förebyggande åtgärd för att bekämpa förekomsten av cancer, liksom problem med mag-tarmkanalen.

Här är ett recept rödbeta, som inte kommer att svika dig eller dina nära och kära. Du kommer att behöva en betor, två potatisar, fyra ägg, gurka, kokt korv (ca 200 gram), rädisor, en citron, gräddfil, pepparrot, persilja och salt.

Så är det nödvändigt att rengöra rödbetor, skurna i 4-6 delar, så att det går snabbare att laga mat, hälla en liter vatten och sätta att koka. Vid den tidpunkt då betor har blivit mjuk, ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna. I detta recept, rödbeta kokta rödbetor buljong, så det är inte nödvändigt att hälla vatten i vilket kokt rödbetor. Nu gnuggar betorna på en stor rivjärn och skicka tillbaka till pannan. Lägg till lite citronsyra eller saft av din citron. Så nu framställa en blandning av rödbetor. Ägg och potatis måste rengöras, sedan skär dem och alla andra ingredienser och blanda med salt. Det är denna blandning och att hälla buljongen, sålunda att ha fyllt alla gräddfil. Pepparrot läggs till smak.

Här är ett recept rödbetssoppa med äpplen och grönsaker. Ta 250 g kokt potatis, 100 g kokt rödbetor, gurkor 150 gram och 80 gram av äpplen, alla rena och skuren i kuber. Två ägg måste kokas hårdkokta, äggulorna gnida försiktigt med senap 15 gram, 100 gram gräddfil, grön lök, 20 g socker och salt, häll sedan blandningen kvass (omkring en halv liter). I pannan måste du sätta hackade grönsaker, jordekorrar, och häll allt Get kvass. Servera med gröna du måste. Sådan rödbetor kommer att uppskatta dina vänner och familj.