Rulyada av kyckling och andra ingredienser

Rulyada Chicken - stora kalla aptitretare. Vill du lära dig att laga denna maträtt? Vi kommer att dela med dig några intressanta recept. Vi önskar er lycka till i den kulinariska området!

Rulyady recept med ägg pannkakor

Lista över produkter:

• Ägg - 3 st;.
• hel kyckling;
• 2 msk. l. mjölk (antingen fett);
• Vitlök - 3 klyftor.

Instruktioner för beredning

Steg №1. Kyckling kadaver sköljer och låta längs buken. Ta sedan bort huden, inte går sönder. Ben och kött är separerade från varandra. Fillet avvärja och ta bort åt sidan, täckt med ett paket. I en kastrull med vatten som tappas ben. Det finns också sätta morötter och lök (hela). Få matlagning buljong. När vätskan kokar, ta bort skummet.

Steg №2. Vitlöksklyftor slipa en vass kniv.

Steg №3. I en separat skål, slå ägg och antalet ovannämnda mjölk. Krydda med salt. Den resulterande massan hälls i en stekpanna. Stek tunna ägg pannkakor, med olja.

Steg №4. På en skärbräda lägga ut kycklingskinn. Krydda med salt. Det ska placeras ovanpå lager av kött. Även de, salt vi. Strö över hackad vitlök. Nästa lager - ägg pannkakor. Allt detta vänder vi oss att rulla. Påfyllning bör vara inne.

Steg №5. Kyckling roulade insvept i gasbinda och bundna med tjock tråd. Rulyadu sätta i en kastrull med buljong. Lök och morötter behöver för att få den och kasta den. Cook rullar per timme, sätta en minimi brand.

Steg №6. Vi visade sig saftigt och aptitretande rulyada kyckling. Innan servering, bör det vara svalt under lätt tryck. Roll skuren i skivor. Så han kommer att få en mer attraktiv look.

Rulyada av kyckling: ett recept med äggröra och skinka

Mat set:

• ½ kopp mjölk;
• vissa pepparkorn;
• 200 g av skinka (alla grader);
• 5 ägg;
• 1 h. L. salt (företrädesvis grunt);
• hel kyckling 1-1,3 kg.

Praktisk del:

1. Låt oss börja med att skära kycklingen kadaver. Skär ben och vingar. Skär kycklingen i bålen och låren. Ta bort inälvor och ben. Det viktigaste - inte skada huden. Den resulterande kött skiktet tvättades med vatten och sätta på bindan.
2. Matlagning omelett med hjälp av mjölk och ägg. Krydda med salt.
3. Kyckling sprids på bordet skinnsidan nedåt. Strö över salt och kryddor. Sätt på toppen av omelett. Nästa skikt kommer att strimlad skinka.
4. Curl allt rulle. Bundna med garn eller tjock tråd. Du kan också lägga in en gasbinda roll.
5. Den återstående delen av kyckling (vingar, ben, ben) skicka i en kastrull. Fyll på med vatten. Matlagning buljong, sätta en långsam eld. Zasekal 60 minuter.
6. Rulla in i en djup kopp och fyll tidigare erhållna buljongen. I brand. När vätskan kokar, tillsätt persilja, pepparkorn och salt. koka sedan 1-1,5 timmar.
7. Kasta buljongen, ta bort gasväv eller tråd. Sätt under oket av rullen. Skörd i kylskåp i 2-3 timmar. Rulyada kyckling serveras kyld. Den skärs i tunna skivor. Smaklig måltid!

Rulyada kyckling i ugnen

Nödvändiga ingredienser:

• 1/2 kopp mjölk (alla fetthalt);
• kyckling (helt) - 1,5 kg;
• grön lök - 5-6 fjädrar;
• medel tomat;
• Ägg - 5 st,.
• kryddor.

preparatet:

1. Ta kyckling kadaver. Skär vingar och ben till höfterna. Sätt kycklingen så att bröstet var ner. Kniv gör ett snitt i form av en inverterad Y, flyttar från stammen till låren. Bones tillsammans med en ås att ta bort. Vi gör det försiktigt så att inte skada kycklingskinn. Som ett resultat har vi vänt köttlager utan några ben. Vi tvättar den under rinnande vatten. Sedan sprids på en pappersservett.
2. I en skål, slå ägg, lägga kryddor (t ex peppar och salt). Häll i pannan och koka omelett. Den resulterande massan försiktigt förskjuta plattan.
3. Pepper och krydda med salt lager av kött. Sätt den direkt på omelett kokta tidigare. Strö över hackad lök.
4. Nu börjar vi att vika det hela till en rulle. Vi lägger den i folie. Försegla kanterna. Detta kommer att förhindra läckage av juice. Folie till innehållet skickar in ugnen. Kyckling rulyadu nödvändigt att baka vid 200 ° C. Det tar 30 minuter.
5. Rulyada Chicken redo. Men tillämpa den på bordet är fortfarande för tidigt. Vi väntar på att svalna. Få rulyadu folie är inte nödvändigt. Sätt köttmassan under tryck och ta mitt hyllan i kylskåpet. Efter 3 timmar, kan du få rulyadu och överlämna den till bordet.

Sammanfattningsvis

I artikel recept är perfekt för nybörjare och erfarna kockar hemmafruar. Vill överraska ditt hushåll läcker och saftiga kötträtt? Sedan förbereda dem rulyadu kyckling.