Sådana olika rätter från bovete

Om hur användbar buckwheat det redan är mycket sagt, fortsätter det att diversifiera familjen ration, inklusive inte bara gröt, utan även andra alternativ. Rätter från bovete kan vara mycket olika - det här är pannkakor och pannkakor, skivor, korv och grytor, soppor och pajer.

Hur man lagar spannmål är känt för alla, men det kan också ångas, stekas i en panna, häll sedan kokande vatten och stäng locket ordentligt, linda upp disken och lämna natten. För att göra mager rätter från bovete är det tillräckligt att tillsätta svamp, stekt lök till kokt gröt på morgonen . Men låt oss titta på flera alternativ.

Första rätter av bovete

Du kan göra soppa, vars funktion är att använda färdig bokhvet. För två liter vatten behöver du en uppsättning ingredienser: en kvart kilo färsk veshenki, tvåhundra gram färdig bovete, en genomsnittlig lök och genomsnittlig morot, fyrahundra gram potatis, grönsaker, kryddor, peppar och salt. Cooking. Skär lökarna i små kuber, små, stek i vegetabilisk olja. Morötter gnuggar på en stor rivare, lägg sedan till löken. Sätt ut allt tillsammans i ytterligare fem minuter, och tillsätt sedan svampen, förklippa dem. En annan 8-10 minuter sätter alla ut. Skär potatis i små kuber, skicka sedan och stekta grönsaker till kokande vatten. Koka allt tills potatisarna är klara. Tillsätt bokhvet, salt, peppar, säsong och lägg sedan till de hackade gröna.

Huvudrätter från bovete

Du kan laga korv från spannmål med svamp. För att göra detta bör du förbereda följande ingredienser: ett hundra gram spannmål, 175 gram svamp, hackad fin, krossad vitlöksklyfta, två ägg, tre skedar olivolja, tre matskedar vetemjöl, sex skedar koriandergrönsaker, svartpeppar. Cooking. Skaka bukvete i en stekpanna till en gyllene färg, kasta den i en kastrull, tillsätt vatten, det ska vara 2,5 gånger större än spannmål. Tillsätt saltet, koka upp och koka sedan i tjugo minuter. Värm upp olivoljan i en annan kastrull , där steka svampen med vitlök. Tillsätt koriander, bovete, äggulor samt två skedar mjöl. Smaka med peppar, blanda sedan allt och bilda åtta korv. Rulla korven i mjöl, och stek sedan i olivolja, vänd över till jämn brunning. Klar korv kan serveras med potatismos, bönor eller ärter.

Desserträtter gjorda av bovete

Du kan erbjuda ett av alternativen för desserträtter, nämligen en gryta med spannmål med russin. Du behöver sex skedar av stugaost, fem skedar av bovete groats, lite smör, ett glas vatten, ett ägg, fyra skedar socker, ett halvt glas mjölk och russin. Cooking. Först måste du koka den smula bokhvetgrödet. Sedan måste det kylas, kombinerat med stuga ost, ägg, mjölk, russin och socker. Blanda allt, och lägg det i en bageri. Massa upp det, strö över olja, baka. Servera gryta med gräddfil, sylt eller sylt.

Bokhete pannkakor med äpplen kan bli en annan utmärkt efterrätt. Från bukvete mjöl pannkakor är mycket vackra, de förvärvar en delikat kaffe färg. Du behöver en uppsättning produkter: tre matskedar bukvete och vetemjöl, 150 ml öl och mjölk, ett ägg, fyra matskedar smör, fyra äpplen, citronsaft och tre matskedar Calvados. Sifta mjölet och saltet i skålen, kör i ägget och slå det. Häll i öl och mjölk, fortsätt att störa. Täck skålen, lämna den i en halvtimme på en varm plats.

Förbered fyllningen. Skär de skalade äpplen i kuber, värm hälften av smöret i stekpannan, lägg äpplen och steka, tillsätt kanel och socker, och rör sedan om tills sockret börjar karamellisera. Häll i citronsaften, och ta en minut senare av elden. Lägg till calvados och sätt på eld igen.

Smält resten av smöret och häll sedan in i degen. Stek pannkakorna i en stekpanna. Servera dem med kokt äppelkaramell.

Från allt ovan bör du förstå att du inte bara kan laga mat från bovete med kött, men andra. Bon appetit!