Sallad på torkad svamp: recept

Alla rätter, bland annat svampar, kan kallas en gourmet. Denna ingrediens ger en speciell smak och arom. Men det är inte alltid möjligt att hitta rätt typ av färska champinjoner. Finns året runt är bara svamp. Andra sorter kan endast hittas i picklade eller torkas. Men det minskar inte deras smakegenskaper, eftersom dessa skogsprodukter kan med framgång användas för matlagning. Sallad med torkad svamp kommer att bli en stor dekoration av bordet.

Sallad med svamp och rödbeta

Det är bättre att använda torkad svamp. De har en otrolig arom och smak. Sallad med torkad svamp erhållna extra. Att förbereda den genomsnittliga ta tre betor, lök två huvuden (röda eller vita), 70 gram av torkad svamp, 5 matskedar vegetabilisk olja, 4 skalad vitlöksklyfta, ett genomsnitt av vinäger och en halv matskedar socker och salt. Det är möjligt att framställa en sallad av torkade porcini svamp. Från denna dess näringsvärde kommer bara att stiga. Koka rödbetorna, inte rengöring, men före sköljning väl. Denna process kommer att ta ungefär en timme. Då kan vi rena det och skär i strimlor inte mycket stora. Rödbetor beströdda med någon ättika. Svamp koka tills de är mjuka. En lök finhackad och lätt stekt i vegetabilisk olja. Det andra huvudet är också malas och blandas med vitlök, passerade genom pressen. Svamp skuren i små strimlor och blanda med övriga ingredienser. Tillsätt salt efter smak och socker och vegetabilisk olja.

enkel sallad

Torkad svamp för matlagning är inte nödvändigt att skaffa sina egna, särskilt om du inte förstår sina åsikter. Du kan köpa dem i snabbköpet, skulle det vara enklare och säkrare. För följande recept kommer att ta två nävar torkad svamp alla tre ägg, lök, medel morot, salt, svartpeppar och majonnäs för tankning. Vi börjar med beredningen av svamp. Vi fyller dem med kokande vatten och låt stå en stund. koka, varefter ca 30 minuter utan att ändra vattnet, men genom att tillsätta salt. Vi får svamp från buljongen, sval och skärs i långa bitar. Buljongen kan användas för matlagning soppa, men det måste vara noga med att dränera. Ytterligare stekt svamp i stekpanna med vegetabilisk olja och smör. Rullande i att smaka av med salt och peppar. Överdriv inte denna produkt i brand eller en sallad av torkad svamp sig torr. Morot och rensa tre använda ett grovt rivjärn. Lök skuren i små tärningar. Stek på dessa två vegetabilisk olja. Kokt ägg till tre på ett rivjärn och blanda alla ingredienser. Refill sallad majonnäs torkad svamp och eventuellt tillsats av salt och peppar.

Sallad med krill

Att förbereda sallad ta tre krill banker (kan ersätta kokta räkor), tre nävar torkad svamp, hälften av lök, 5 kokt ägg, 300 gram ost durum och två stora skedar av majonnäs. Vi kommer att lägga ut en sallad med torkad svamp lager. Det första skiktet krossas krill och räkor (tredje delen). Svamp indränkt i varmt vatten, koka i 7 minuter och pulveriserades, och så grundligt som möjligt. Det kommer att bli det andra lagret av sallad. Lök fint klippa och stek i en kastrull. Cool och sprida nästa lager. Nästa är polerade med hjälp av ett rivjärn ägg. Sedan sprida återstående krill. Fylla i vårt kulinariska mästerverk kommer riven ost. Var noga med att belägga med alla lager av majonnäs, vände sallad ut till skolan. Sallad torkad svamp redo. Om det kommer att ha tid att lösa, sedan täcka den med en film som det översta lagret - ost - inte torkat upp.

Sallad med kyckling och svamp

Svamp mycket bra med kyckling, så denna sallad är mycket trevligt att dina gäster. För att framställa den ta 400 gram kyckling filé, 150 gram av torkad svamp, 150 gram majonnäs, tre ägg, kryddor, salt och örter. Koka kycklingen tills kokta. Vattnet erfordras för att lägga till kryddor (lagerblad, salt och hela lök) så erhållna aromatiska filéer. Då skär den i små tärningar. Svamp fuktad, koka och skär mycket fint. Kokt ägg slipa en kniv, eller tre på ett rivjärn. Alla komponenter i en salladsskål och sprida majonnäs. På gommen, sätta salt och peppar. Vid servering strö med hackade örter. Det visar sig läcker sallad med torkad svamp. Receptet är mycket enkelt, men lämpar sig för festbordet.