Mat och dryckSallader

Matlagning sallad "Caesar" med räkor

Vad kan vara bättre än en lätt färsk sallat hemlagad? Ja, det är en riktig fest för magen. Tro inte att kvaliteten sallad kan beredas mycket professionell kock, som är i tjänst
avancerade restauranger.

Även med all den älskade sallad "Caesar" med räkor faktiskt kunna skapa i ditt kök någon värdinna. behöver bara styras av välskriven och detaljerad recept. Vi erbjuder dig just ett sådant steg för steg instruktioner.

Sallad "Caesar" med räkor - kunglig valet av gourmet. Delikat havets läckerheter i kombination med saftiga sallad "Iceberg" och en speciell kryddig sås dressing omtyckt för miljontals besökare till kaféer och restauranger. Men du kan förbereda den hemma, om ett förskott tillförsel av en tillräcklig mängd ledig tid och de nödvändiga ingredienserna. Så behöver du följande:

  • ett pund stora skalade räkskal;
  • 4 skivor färsk vitlök;
  • Ett huvud 'Iceberg' sallat;
  • 5 matskedar natertog av parmesanost;
  • fjärdedel kopp vatten;
  • 8 Art. l. special olivolja till stekning (ej extra virgin);
  • 1 äggula;
  • En liten bit av vitt bröd (helst detta bör vara ciabatta);
  • ett par bitar av färska tomater (körsbärs bättre, de kan ta lite mer);
  • en fjärdedel timmar. l. salt;
  • . Senap sked halv timme torr;
  • en nypa svartpeppar;
  • par Art. l. citronsaft.

Listan över komponenter sallad "Caesar" med räkor mycket lång. Men i själva verket dessa ingredienser inte är exotiska och svåra att komma åt. Alla kan lätt köpas på någon stormarknad. Därför börjar vi att laga mat.

Ta med en stor gryta, häll det i en liten mängd olja från oliver (ett par matskedar bord, behöver inte längre). Låt det värmas upp. Det är nödvändigt att lägga ut små bitar av hackad vitlök. Låt honom något brynt. Vitlök behöver för att komma ur pannan och ställ åt sidan (det krävs fortfarande). Därefter stek i smör på alla sidor av små bitar av bröd. Den resulterande toast också ta bort och ge dem svalna.

Hur man gör en caesarsallad med räkor original? Följ noga alla detaljer i detta recept. I en kastrull laddat med en annan sked olja. Det steka räkor inom 5 minuter. Låt dem svalna. Sallad blir inte varm eller smält ost.

Nu är det dags för sås. Ta en liten kastrull och anslut den citronsaft, vatten, salt, senap, peppar och äggula. Matlagning allt tålmodigt utan brådska, med hjälp av minsta brand brännare. Blandningen bör koka och bubblor på ytan. Var noga med att rör hela tiden. Kom ihåg att läckra "Caesar" med räkor som erhållits tack vare ordentligt förbereda såsen. Blandningen bör tillåtas att svalna och sedan vispa den med hjälp av mixer, efter tillsats till den kvarvarande olivolja. Tankning ska gå smidigt och tjock.

Nu kan du till fullo ansluta nästan klar sallad. "Caesar" med räkor går bra. Sallad i alla fall inte skära med en kniv, och det är ivriga händer i stora bitar, lägg krutonger, räkor och 3 msk riven parmesanost. Precis innan servering rätter på bordet, är det nödvändigt att hälla beredd sås. Top måste också strö resterande ost. Du kan börja din måltid. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.