Stekt räkor i hemmet

Som ni vet, matlagning skaldjur, särskilt räkor, eventuellt i olika varianter, men de flesta hemmafruar föredrar att laga dem, utan att veta vad en spektakulär och fantastisk mellanmål kan vara en stekt räkor. Denna maträtt med sås uppskattar varje man, som gärna kommer att testa ett nytt recept och de kommer att inspireras.

Innan du går direkt till beskrivningen av beredningsprocessen, kan vi konstatera att det är bäst lämpad för stekning och tigerräkor. Stora sorter av räkor är inte bara lättare att laga mat, de ser mer imponerande och "solid", så det är bäst lämpad för semester tabellen.

Stekt räkor i sås

Gourmet recept - grillade räkor med sås, kan det tyckas ganska enkelt (och det är i princip), men det är värt att uppmärksamma två viktiga punkter att tänka på under beredningen av:

1. du måste följa exakt den tid som anges i receptet,
2. ska du inte KOKA räkor och experimentera med dressing;

Så, för att förbereda stekt räkor, är följande ingredienser krävs:

• ca ett kilo eller tigerräkor;
• 3-4 vitlöksklyftor (efter smak);
• 60 gr. smör;
• en nypa ingefära, timjan och svartpeppar;
• ett glas öl;
• 400-500 gr. buljong (företrädesvis kyckling);
• 1-2 matskedar av sojasås;
• halv tesked honung;
• 2 msk vinäger;
• en nypa kryddnejlika, kanel och senap.

Steg för steg recept:

1. Att laga friterade räkor behov av att ta ett djupt stekpanna och smält smöret i det.
2. Sedan vänder sig till somna peppar, timjan och vitlök.
3. Den resulterande blandningen behöver lägga till pre-skalade räkor.
4. Ca 1-1,5 minuter är nödvändiga skaldjur stek på medelvärme.
5. Efter denna tid är nödvändig pannan att hälla en öl, och sedan ta bort räkor någon maträtt.
6. Resten av blandningen i stekpannan lägga buljongen och andra ingredienser som anges i receptet.
7. När allt är nedsänkt i stekpannan, är det nödvändigt att notera tiden och koka såsen över svag värme i 30 minuter.
8. När såsen är klar, är det nödvändigt att placera räkor och gryta ca 3 minuter.

I detta skede kan friterade räkor anses redan förberett. Servera dem som du kan med en sida maträtt, där och i allmänhet plattorna med andra skaldjur.

Stekta räkor med exotiska frukter (grapefrukt och avokado)

Det finns ett annat sätt att enklare matlagning räkor med avokado och grapefrukt. Som vi alla vet, en grapefrukt - frukt diet som innehåller en hel del användbara komponenter som behövs av kroppen. Denna familjemedlem av citrusfrukter är mycket bra i kombination med en mängd fisk och skaldjur.

Så, i beredningen av de nödvändiga ingredienserna du behöver ca 10 minuter och en liknande tid att förbereda.

måste du:

• ca två små grapefrukt;
• några matskedar olivolja;
• lite hackad lök;
• lite kummin, vitlök, svartpeppar och salt;
• gräslök;
• ett pund av räkor till din smak;
• färsk lime juice;
• helt vete couscous;
• skivade avokado.

Först av allt bereda grapefrukt (för att klippa det i bitar) såsom i pannan bringas till kokande vatten med couscous. Vid den här tiden, i olivolja, fräs vitlök och lök, tillsätt lite kummin. Sedan i pannan Sätt räkor och låt sjuda på låg värme i 3-4 minuter (glöm inte att röra). När du märker att räkor lätt brynt, lägg i grytan limejuice, peppar, salt efter smak, och grapefrukt.

Det är nödvändigt för ett par minuter, och din ovanliga maträtt serveras. Tjäna räkor är att anordnas på en tallrik med couscous och avokado segment.

Du kan också laga stekt räkor i smeten (deg bestående av mjöl, ägg och ibland stärkelse) eller räkor med andra grönsaker och frukter. Principen för matlagning är nästan densamma, bara ingredienserna varierar.