Salt: skada eller nytta? salt Calorie

I århundraden betalar mankind uppmärksamhet åt sådan till synes enkel substans som bordssalt. I själva verket är ingen mat inte orsaken till ett så stort antal traditioner och vidskepelse. Med salt folk vet redan cirka 10 tusen år. Det fanns tider då det kallades en gudomlig gåva och värderas mer än guld. För insättningar av bergsalt i krig, och på grund av sin brist ofta blixtrade "salt upplopp". Vad vet vi om den här produkten orsakar en enorm mängd kontrovers? Vad är salt och kaloriinnehållet i varje tillåtna gränser daglig användning? Du måste förstå.

Nytta eller skada

det finns mycket olika åsikter om fördelarna och farorna med salt. Vad är kaloriinnehållet i salt, vad är dess specifika nytta eller skada på kroppen? Sådana frågor är allt mer intresserade av massmarknaden. Forskarna fortfarande kliar sina huvuden över, "Vad är hela poängen", och flera studier har redan spenderat enorma summor pengar. Syftet med ett av experimenten var att studera inverkan av en viss mängd salt på den mänskliga kroppen. Som ett resultat fann man att konsumtionen i överskott, kan det ha en negativ inverkan på det mänskliga ögat. Anledningen är att det kan höja blodtrycket, inklusive ögat i användningen av salt mat.

Å andra sidan kan den minskade konsumtionen leda till olika kardiovaskulära abnormiteter, risken att få hjärtinfarkt eller stroke. Sådana allvarliga konsekvenser som orsakas av brist på natrium i kroppen. När det är klart avvisande av salt bryter ner aktiviteten hos nervceller, minskad produktion och renin insulin, tvärtom ökat. I detta avseende, föreslår det en rimlig slutsats att allt är väl att med måtta.

Salt som en symbol för livskraft

Sol - det är inte bara ett livsmedel krydda som kan förbättra smaken av skålen. Det är ganska magiskt symbol av livsenergi, som kan ta bekymmer och sorger, det onda ögat och allt som har en negativ inverkan på personen. I forna tider, samtidigt som djuroffer stänkte med salt till din smak, de blidka gudarna. Sedan urminnes tider det anses vara en talisman mot onda andar och onda trollformler.

Salt i sin ritual betydelse är i samband med bröd ekonomiska välfärd och rikedom, inte förgäves på dagen för bröllopet bruden och brudgummen är välsignad med bröd och salt. Rikedom är också en önskan av uttrycket "bröd och salt till dig." I modern tid detta sätt är välkomna på flygplatsen viktiga utländska gäster på regeringsnivå.

Sådant annat salt

Salt - en mångsidig produkt. Ett intressant faktum är att kaloriinnehållet i salt är noll. Skilja mellan olika typer av salt: färg (vit, rosa, svart), en stor sten och Extra och joderade, fluorerade, kost, havet. Och detta är inte en komplett lista. Syfte helt annat salt, kan vara en typ av salt sallader, annan användning i konservering, den tredje - för medicinska ändamål för profylax av sjukdomar.

Enligt metoden i utvinning och salt produktion kan delas in i fyra grundläggande typer:

• Stone. Det bryts i gruvor och stenbrott. Detta är den mest rena formen av salt med en hög halt av natriumklorid (98-99%) och en minimal mängd fukt.
• Avdunstat. Framställd från dess salt genom indunstning källan innefattar natriumklorid av ca 98-99,8%.
• Sedimentära (havet). Bildad från marina eller lakustrina vatten genom avdunstning i en speciellt utrustad för detta ändamål bassänger. Från andra arter som kännetecknas av en lägre halt av natriumklorid och smakegenskaper.
• Deponerade klump. Den minst användbara för organismen på grund av den låga halten av natriumklorid, baserat på namnet, lägger sig den automatiskt på botten av saltsjön, där då den extraheras med hjälp av specialutrustning.

Användningen av salt

Salt, uttryckt på ett annat sätt, natriumklorid - en av de viktigaste komponenterna som används i vardagen aktiviteter både människor och djur. Caloric natriumsaltet är 0 kcal. Denna resurs används också i många branscher. Salt används som grund för produktion av kemiska produkter (klor och kaustik soda) av vilka är gjorda olika plaster, i synnerhet PVC. Det finns cirka 14 tusen ansökningar av salt.

Som för bordssalt, som alla äts, är substansen en kristall av natriumklorid, varje komponent som utför en viktig funktion i människor, trots det faktum att noll kalori salter. Dagsbehovet är 10-15 gram. Under året finns det cirka sju kilo. Dessa siffror beror också på de villkor och typ av klimat. Vatten salt metabolism intensivare i länder med varmt klimat.

Salt - den enda naturliga mineral som kan absorbera den mänskliga kroppen. Bordssalt används aktivt för att bevara olika typer zakatok eftersom saltlaken har förmågan att suspendera vitala funktioner av bakterier.

Användbara egenskaper och saltbehandling

Salt (100 gram kalori kcal 0), har en bra förebyggande och botande egenskaper. Om nästäppa och rinnande näsa kan tvättas med en speciell lösning näsa. På apotek ett stort utbud av läkemedel för bevattning, baserad vanligt havsvatten. När inflammation i halsen utförs sköljningen (halv tesked salt i ett halvt glas varmt vatten). Salt hjälper också till svider av olika insekter. För att göra detta, framställa en blandning av en-till-en, och smeta bettet. Klåda och smärta passera snabbt. Hemma är saltet oumbärlig för mild förgiftning eftersom kunna ta bort gifter och gifter.

Ofta används i en så kallad salt balneologi. Saltbad behandla ett stort antal olika sjukdomar, främja en förbättring av metaboliska processer i kroppen, avlägsnande av rester och toxiner. Baths utses vid sjukdomar i ryggraden, artrit, och störningar i nervsystemet och cirkulationssystem.

Av ovanstående kan man dra slutsatsen att nollkalori (koksalt har i åtanke) gör denna produkt extremt diet, men olämpliga för användning i livsmedel i stora mängder.