Sammansättningen av solros halvah: Endast om sötma

Halva - forntida orientaliska läckerheter, var och en av oss bekanta med barndomen. Dess unika smak och arom av var och en av oss håller i minnet, inte ens tänka på det faktum att en del av halva, om produkten är bra, vad är dess historia och vad det är. Samtidigt har något att skryta och vara stolta över.

Halva anses födelseplats Iran. Det började att göra det i V-talet f.Kr. Korsfararna förde dem beundra produkten i Europa. I Ryssland blev denna utsökta orientaliska sötma känd endast i det tjugonde århundradet. Samtidigt bekant för oss kan vara halva från solrosfrön vår nationella uppfinning. På "historiska hemland" den är gjord av sesamfrön, nötter, morötter och många andra produkter, men inte gjorda av solrosfrön. Denna typ av dessert är populärt i Ryssland, Ukraina och Vitryssland, där solens blomma växer i överflöd.

Sammansättningen av solros halvah skiljer sig från den klassiska recept enda grunden oljefröet. För övrigt är det på samma sätt det kom upp i öst, rik oljeväxter, socker eller karamell sirap och skumkomponenter i form av lakritsrot eller tvål rot. United till en homogen massa, de bildar den känsligaste fiberstrukturen, som är så som alla söt tand.

Förutom solros i Ryssland populära jordnötspasta, ibland i butikerna hittar du sesam och pistage. Nyligen har tillverkare göra ett val mångfald grund excipienter lägga russin, torkade aprikoser, kakao. Har blivit allt populärare och choklad fyllda med halvah. Det finns många recept på hur man lagar en favorit behandla hemma. Och här är de smak egenskaper beror endast på fantasy värdinna! När allt kommer omkring kan även den enklaste delen av solros halvah ändras oigenkännlighet, omvandla slutprodukten. Till exempel försöker använda honung istället för socker, som förbinder den med den helande kraften i de användbara egenskaper frön. Och faktiskt prigotvleniya teknik påverkar i hög grad smaken av dessert. Det är därför i sin East fortsätter att laga mat manuellt.

Förresten, som vanligt, vi behandlar har många värdefulla egenskaper. Frön som kommer in i stora mängder in i halvah solros, rik på vegetabiliskt protein, folsyra, vitaminer. Dess regelbunden användning har en gynnsam effekt på huden och mag-tarmkanalen. Detta är ett utmärkt verktyg för att bli av med depression och lägre kolesterol. Därför är närvaron av dieten visade halvah nervösa störningar och hjärt-kärlsjukdomar.

Men vi bör komma ihåg att detta drogmissbruk, liksom alla andra, är oacceptabelt. Först av allt, på grund av den höga kalorihalten (ca 530 kcal per 100 g. Av produkten), den mest värdefulla produkten är kontraindicerat hos personer med övervikt. Socker, som i stora mängder är en del av solros halvah utesluter den från diabetiker menyn. Försiktighet bör iakttas och de som är benägna att allergier. Men för alla andra liten daglig servering av gamla orientaliska sötsaker endast gynnas. Bon appetit!