Som kan framställas med kyckling inkråm? Ett recept för alla smaker

En annan länge varit mycket populär i Ryssland åtnjöt kyckling inkråm. Recept varje familj hade sin egen. Detta gav möjlighet att visa sin ljusa personlighet och en rik kulinarisk fantasi.

Mormor soppa

Den enklaste maträtt som alltid kan laga något kött - är soppa. Med detta synsätt håller inte bara en skicklig kock, men också en enkel hemmafru. Frågan är bara vad kött är bättre att ta för detta ändamål.

Många människor gillar verkligen kyckling inkråm. Recept sådan maträtt föreskriver följande ingredienser: 100 gram kyckling lever och mage, fjärdedel kilo potatis, salt, en morot, halv en kopp ris, peppar, 35 g vegetabilisk olja, lagerblad och färska örter.

Cook en soppa är enkelt:

1. Biprodukter väl tvättas, skärs i små bitar genom att avlägsna onödiga filmen och viks i pannan.
2. Fyll med vatten (2,5 liter), och sedan tillsätta lagerblad, satte i brand. Omedelbart efter kokning är nödvändigt att ständigt ta bort skummet bildas.
3. Skalad potatis skuren i strimlor och lägg i grytan kokande kött.
4. Hacka morötter, lätt stekt i smör, och sedan också gick till en soppa.
5. Täcka upp ris och fortsätta att koka på svag värme i 20-25 minuter.
6. Vid slutet, tillsätt peppar, salt och pre-hackade greener.

Denna soppa kommer att tilltala dem som älskar kyckling inkråm. Receptet är enkelt och upprepa det till någon inte svårt.

motiv balkan

Varje nation har sina vanor och prioriteringar i maten. I Bulgarien, lite annorlunda föredrar att laga kyckling inkråm. Receptet är ganska intressant, och hela processen är mycket snabb. Eftersom sådana livsmedelsprodukter behöver: 600 gram kyckling biprodukter (lika hjärta och lever), salt, 3 stora tomater, 300 gram lök, socker, svartpeppar, gräslök 2 och örter (persilja dill).

Förberedelse, som alltid börjar med köttet:

1. Först på hög värme i vegetabilisk olja yngel inkråm, glöm inte att lägga till peppar och salt.
2. Lägg krossade genom en press vitlök och lök, skär dess pre halvcirklar. Flame kan vara något bort, så att ingen mat brann.
3. Riv tomater och flytta den resulterande massan i pannan. Fortsätt att koka tills tills vätskan är tre gånger mindre.
4. Tillsätt resten av ingredienserna och vänta ytterligare 5-6 minuter.

Doften av denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd. Mört kött med en saftig sås kommer alltid att hitta dess supportrar.

italienska traditioner

Rätter av kyckling biprodukter förekommer i de nationella köken i olika länder. Georgier förbereder en fantastisk Kuchmachi och wiener adore boyshel där doftande sås flytande bitar av kött klimpar med luft. Italienarna vet också hur man lagar kyckling inkråm. Recept med bilder för att hjälpa exakt replikera alla åtgärder för att få önskat resultat.

De initiala komponenter krävs i följande mängder: 250 gram pasta (eller annan pasta) och samma kyckling inkråm, pod spansk peppar, salt, 3 tomater, 2 vitlöksklyftor, 50 gram olivolja, peppar, lite mjöl och persilja.

Den sekvens av åtgärder:

1. Inälvor skölj väl, sedan strö över salt, peppar och lägga undan i 15 minuter.
2. Efter det, strö dem med mjöl och stek tills den karakteristiska skorpan.
3. Lägg hackad vitlök och peppar.
4. Från tomater för att avlägsna hud, duscha dem med kokande vatten. Kött är godtyckligt klippa och lägga till köttet. Lite senare, alla beströdda med hackade örter. Stek process fortsätta under 10 minuter.
5. En sked mjöl utspädd i ½ glas vatten, rör om, och tillfoga till det kokande kött. Efter 3-4 minuter är du redo.
6. Koka pasta, avlopp, sedan ordna på tallrikar.
7. Toppa med kött, vattna sin doftande sås.

Denna rätt är verkligen motsvarar den bästa italienska traditionen.

Det enklaste alternativet

Om du inte har tid att bry sig om livsmedel som kan tillagas stuvade kyckling inkråm. Receptet är den mest lätt att göra det.

Krävs standard för denna uppsättning av produkter: 400 gram kyckling hjärt-, lever och mage, morot, lök, salt, curry, peppar och vegetabilisk olja.

För att förbereda bättre att använda en djup panna eller vattenkokare med non-stick beläggning. Allt arbete sker i etapper:

1. Eftersom den tid som krävs för beredning av biprodukter, andra, först i en kastrull yngel ska magar och hjärtan.
2. Efter 15 minuter, också där skicka och lever. Glöm inte att rör hela tiden.
3. Efter 5 minuter, tillsätt hackade grönsaker. Produkterna måste steka ytterligare 6-7 minuter.
4. Då måste du lägga till lite vatten, curry, minska värmen och låt sjuda i 15 minuter.
5. Tillsätt de resterande ingredienserna, och efter 10 minuter avlägsna het panna från värmen.

Skålen visar sig välsmakande, anbud och mycket näringsrik. Och kostnaden är ganska billigt. När allt kommer omkring, bör varje kvinna att kunna spara.

Inkråm i känsliga sås

Alla vet hur man ändrar smaken av kött mejeriprodukter. Denna effekt används av många kockar i sitt arbete. Till exempel kan vi försöka att laga kyckling inkråm i gräddsås. Receptet kan vara lite lättare, att endast för hjärtan.

Enligt receptet behöver du följande produkter: ett halvt kilo kyckling hjärtan på glaset 20% grädde, lök, salt, en matsked vegetabilisk olja och kryddor.

Allt ska ske gradvis:

1. Först tvätta biprodukterna, och sedan skär dem i hälften.
2. Fry hjärtan för 2 minuter i kokande olja, och när de är tomma juice, fortsätter att sjuda i 10 minuter utan att branden.
3. Lök skuren i kuber, stek i en separat kastrull, tillsätt sedan köttet.
4. Tillsätt salt, kryddor, grädde och låt sjuda i ytterligare 20 minuter. Här avtog elden något bättre, för att inte förstöra smaken av såsen.

Gentle hjärtan är helt i samklang med kokt potatis eller ris.