Spett kyckling i ugnen

Spett som nog alla. Men inte alltid har det möjlighet att gå till landet för att njuta av denna läckra maträtt. Dessutom är inte nödvändigtvis använda lamm eller fläsk, är kyckling också lämplig för honom. Koka spetten i ugnen kyckling, och resultatet kommer säkert tillfredsställa er.

Ta 1 kg av kyckling, 150 g av yoghurt, en nypa saffran, matsked salt, matsked marken koriander, kummin tesked (kummin), samma gurkmeja, 60 gram smör, halv en citron.

Chicken bör skäras i tärningar bör sidor som är ungefär tre centimeter, eller lite mer.

Grind i en mortel, koriander, salt, gurkmeja och kummin.

Häll i en skål med yoghurt bulk (kostym och andra osötad fermenterad mjölkprodukt, såsom ayran), tillsätt kryddor till den och rör om ordentligt. Sätt i kyckling yoghurt och blanda allt för hand. Låt kycklingen marinera i minst en timme max - i sex timmar. På lång sikt ledighet är inte nödvändigt, eftersom annars den sura miljön kommer att föra köttet till staten helt smaklös bomull.

Då är det nödvändigt att mala i en mortel med en nypa salt saffran, häll 60 ml tillräckligt varmt vatten och låt stå i tio minuter.

Smält smöret på låg värme. Pressa saften av en halv citron och blanda med vatten, infunderas med saffran.

Om du vill laga mat i ugnen grilla kyckling på receptet, bör marinerad kyckling på spett att uppträdda tätt nog, och sätta dem på racket och plats i ugnen. När å ena sidan ta en marinad, är det nödvändigt att stänga av grillspett och redan rostad del smörjas med en blandning av citron och saffran. Halstra kebab vara tills de är gyllen. Sålunda beredda grillspett i ugnen kyckling kommer att skilja sig utmärkt smak och arom.

En annan underbar vänder grillspett i ugnen i hylsan.

För framställning av kyckling kebab i hylsan kräva 1,5 kg kyckling, purjolök, koriander, 100 ml rött vin, salt, citronpeppar.

Kött bör skäras i stora bitar och lägg dem i en kastrull.

Lägg till citroner och lök, skuren i ringar, hackad koriander, vin och peppar och salt.

Låt marinera i 4 timmar.

Sedan köttet och lök bör uppträdda på spett och sätta dem i hans ärm, ovanpå köttet bör sättas skivor av citron.

Det är nödvändigt att engagera hylsan och placera den i ugnen i ca 1 timme, då måste man skära hylsan till köttet något brynt. Denna grill är mört och saftigt.

Du kan också förbereda en grill i ugnen Kyckling, med hjälp av kyckling lår.

Gör marinera smak. Det är möjligt, till exempel, för att framställa en marinad från en blandning av majonnäs, senap, mineralvatten, sojasås, vitlök, till lök och kryddor smak.

Lök bör skäras i halvringarna, och då bör lätt mosa dina händer, så att han gav juice, låg sedan i marinaden i portioner kycklingbitar, rör om, sedan lägga till alla de andra komponenterna. Marinaden bör omfatta allt kött. Lägg allt i kylen för att marinera kycklingen i nuet. Kan marinera i flera timmar.

För att återskapa den miljö du vill använda sommargrönsaker såsom paprika och körsbärstomater. Peppar ska klippas ganska stora, och lämna tomaterna i en hel stat.

Ta grillspett eller pinnar lämpliga att monteras på dem alla komponenter i ett framtida grill - första peppar, sedan kyckling, sedan tomat, kyckling igen, fylla hela peppar.

Eftersom beredningen av en shish kebab är strö och dropp, kan spett placeras i en kastrull - så att han inte röra henne botten.

Allt är nu möjligt att sätta den framtida skålen i ugnen i god tid.

Stäng ugnen och vänta på resultat, inte att förglömma ibland innefatta luftkylning (om det är i ugnen) - för att ge vår kebab önskad färg och krispiga.

Hela tillagningsprocessen tar trettio minuter. Viktigast om du tillaga kycklingspett i ugnen - det inte torkar upp det!

Sprid färdiga grillspett på tallrikar, dekorera med dill, koriander, persilja - och bon appetit!