Squash och bönor. Recept för vintern

Vi erbjuder dig att laga zucchini och bönor för vintern. Recepten i denna artikel är avsedda för värdar med en annan kulinarisk upplevelse. Från du bara strikt följsamhet till de instruktioner som krävs. Vi önskar er lycka till i köket!

Vitamin sallad (bönor + squash + tomater)

ingredienser:

• Raffinerad olja - 350 ml;
• 3 kg ung squash;
• Salt - 1, 5, art. l.;
• 0,5 l mosad tomat;
• socker - tillräckligt för en kopp;
• paprika - 500 g;
• 2 koppar kokta bönor;
• röd paprika i en hammare - högst 1 tsk ..

processen för framställning

1. Låt oss börja med bearbetning av grönsaker. Skölj och rengör dem. Strimla zucchini kuber. Men det bästa peppar skuren i strimlor.
2. I en kastrull skicka strimlade grönsaker. Tillsätt kokta bönor, socker, mosade tomater. Krydda med salt. Häll olja. Strö över peppar. Allt det koka 60 minuter, sätta eld på genomsnitt. Det är omöjligt att föreställa sig utan bevarandet av vinäger. Lägg till den vegetabiliska massan i 5 minuter tills de är mjuka. Ta 1,5 Art. l. ättika.
3. Det återstår att hälla sallad tomater, lök och bönor på sterila banker. Vi rulla dem. Det bästa av våra produkter har fått antalet 4-5 burkar.

Recept zucchini, stuvade med bönor

Lista över produkter:

• två tomater;
• Raffinerad olja;
• medel zucchini - 3 st,.
• två morötter;
• 400 g gröna bönor;
• färska örter;
• två lampor;
• grön lök - en gäng.

Huvudingredienserna är zucchini och bönor. Receptet kommer att uppskattas av anhängare av hälsosam mat, och de som följer figuren. Den resulterande gryta behöver inte rulla för vintern. Sprid den på en tallrik och gå vidare till provsmakning.

Den praktiska delen

1. Renat morötter passerade genom rivjärn. Ta bort skal från lök och strimla köttet i tärningar. Vi skickar dessa grönsaker i en förvärmd kastrull (djup). Fry använda smör.
2. Bean skida tvättades med vatten från kranen. Kapas i stycken (optimal längd - 3,4 cm). Lägg till pannan där morötter och lök.
3. Ung squash tvätt. Skala dem mycket tunn, så att inte ta bort den. Märg först skäras till ringar, då - i kuber (2x2 cm).
4. Vi slipar tomaterna. Lägg dem i en kastrull med andra grönsaker. Krydda med salt. Strö över hackade örter. Om grönsaker isolerade lite saft, häll sedan 1/3 dl vatten.
5. Hur många kommer att förberedas zucchini med bönor? Recept innebär släcka dem i 40 minuter. Grönsaker är mjuka och anbud. Vi kokta zucchini gryta med bönor. Fördela måltid på plattor. Dekorera med kvistar persilja eller koriander.

Matlagning gröna bönor med squash för vintern

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg av rotfrukter (t.ex. selleri, morot, persilja och palsternacka);
• Lavrushka - 2-3 ark;
• 500 g tomatpuré och lök;
• oregano, timjan - efter smak;
• raffinerad olja - tillräckligt för en kopp;
• 2 kg ung squash- och nål (sparris) bönor;
• kryddor (peppar, salt).

detaljerade instruktioner

Steg nummer 1. Vi sprider på bordet, som alla kommer att utarbetas bönor med zucchini. Låt oss börja med grönsakerna. Lökar rengöra och slipa kuber. Rotfrukter under rinnande vatten. Vi passerade genom ett rivjärn. Men det är inte att blanda dessa ingredienser.

Steg nummer 2. Värm pannan, häller lite olja. Vi skickar den rivna morötter och lök. Sjud tills de är mjuka. Lägg till andra rotfrukter. Häll lite vatten. Låt sjuda tills kokta grönsaker.

Steg nummer 3. baljor av bönor mitt vatten från kranen. Spänner över. Rekommenderade längd stycken - 2-3 cm.

Steg nummer 4. Zucchini rengöras från frön. Peel kan också avlägsnas. Massan skars i kuber (3x3 cm).

Steg nummer 5. gröna bönor och zucchini och lägg till morot rötter. Fyll varmvatten. Koka tills kokt squash och bönor. Om de är mjuka, då är det dags att lägga till tomatpuré. Vänta tills vätskan börjar koka. Tids i 5-6 minuter. Glöm inte att röra våra grönsaker. Vid slutförandet av salt, strö kryddor. Sätt lavrushku. Koka i ytterligare 15 minuter.

Steg № 6. Ta kastrullen från plattan där är zucchini och bönor. Receptet antar deras bevarande för vintern. Så vi sätter på bordet varma steriliserade burkar. I var och en av dem sätta gröna bönor med zucchini och andra grönsaker. Bankerna skicka innehållet i ugnen i 6-10 minuter, så att de värms upp. Kavla upp covers. När banker med arbetsstycken har svalnat, ta bort dem till en sval plats.

Zucchini med bönor: konserverad sallad recept

Mat set:

• 4 Art. l. salt och ättika (9%);
• mogna tomater - 1,5 kg;
• Raffinerad olja - 200 ml;
• 500 g vita bönor och äpplen;
• Vitlök - 100 g;
• två zucchini som vägde 3 kg;
• socker - 150 gram tillräckligt;
• klocka (röd) paprika - 0,7 kg.

beredning

1. De tvättade bönorna fylla med kallt vatten. Låt stå i 4 timmar. Det bör svälla under denna tid.
2. Shift bönorna i en kruka fylld med vatten. Koka tills de är mjuka (mjukning).
3. Ta bort skalet från squash. Ta kärna med frön och mellanväggar. Köttet strimla i remsor.
4. Paprika tvättas med vatten, rengöras från frön och mellanväggar. Skär i skivor.
5. Vad är nästa steg? De tvättade tomater skurna i 4 delar. Vi skickar i en mixer. Det finns också sätta bitar av äpplen (inga frön). Vi slipa dessa ingredienser. Den resulterande puré massa placeras i en stor kastrull. När det börjar koka, häll olja och vinäger. Krydda med salt. Tillsätt socker i rätt mängd. Rör om. Än en gång vi koka upp. Nu kan du fylla i en kastrull squash, bönor och paprika. Koka i 40 minuter, sätta eld på ett minimum.
6. Redo sallad distribuera i sterila burkar. Kavla upp covers. Vi tar bort vår stycket bort från ögonen, att inte äta dem innan vintern. När allt kommer omkring, det här ser sallad mycket aptitretande.

Sammanfattningsvis

Vi pratade om hur man gör zucchini och bönor för vintern. Recept som presenteras ovan är enkla att utföra och billig uppsättning av produkter.