Tårta med kiwi "grön sköldpadda"

Låt oss ta en liten vila och ordna en tea party! Och som en dessert tårta förbereda kiwi. Pleasant lätt syrlig frukt går bra med grädde och valnötter. I kiwi många användbara egenskaper. På gommen, är det något som påminner om jordgubbar, krusbär och melon och innehåller många vitaminer och mineraler som är användbara för hälsa och elasticitet i huden, ett starkt immunförsvar, bra siffra och utmärkt humör. Det äts råa, torkade, vyalyat, läggas till såser för pizza och kött och fiskrätter. Och idag kommer vi att försöka anbud och smakrik kaka.

Ingredienser för kakor

Som underlag vi tar den vanliga kex degen. Lägg bara till en liten valnöt. Vårt recept för kaka med kiwi enkelt. Beredningen tar väldigt lite tid. ta:

- 250 g socker;

- 150 g mjöl;

- 6 ägg;

- en påse av bakpulver;

- vanillin;

- valnötter - 100 g;

- en nypa salt.

Förbered korrekt kex

Lägg till kakan med kiwi, eller mer exakt, till degen, valnötter. För att göra detta rena dem, lätt stek i en kastrull, slipa i en mixer tills mjölet tillstånd. Separat blanda socker, salt och vanillin, lägga ägg och vispa blandare ca 4-5 minuter till lummiga, men stark skum. Mjöl sålla genom en sikt, blanda med bakpulver, hackade nötter, och gradvis lägga äggen, fortsätter att vispa. Dough bör vara mycket vätska, och som tjock grädde.

Form av fett med vegetabilisk olja och fylla det två tredjedelar. Innan bakning, låt den stå några minuter på skrivbordet. Degen likformigt omslag bilda en lätt skorpa bildas på dess yta. Nu kan du baka. För många är det mer praktiskt att använda en delad form - av det så är det lättare att ta bort. Ugnstemperaturen är vald till 180 grader och grädda ungefär en halvtimme. I bakningsprocessen behöver inte öppna ugnen - kakan kommer inte att stiga och dåliga propechetsya. Viljan att enkelt kontrollera punktera det på flera ställen med en gaffel eller tandpetare - de måste vara rena och fria från rester test.

Inte omedelbart bort kakan ur formen. Låt det svalna. Det tar ca 5-6 timmar. Bra kex bör vara "att stå" upp och ner. Då ytan är slät, utan backar. Du kan ställa in 3-4 breda koppar på bordet och slå på sin tårta. Och så det är inte torkat upp, kan täckas med en torr handduk.

Impregnering för kakor

För att göra sockerkaka med kiwi mer saftiga och anbud, kommer att förbereda en särskild impregnering. Det används innan att smörja grädde kakor. Vi behöver:

- vatten - 1 st.;

- Kaffe - 3 msk. l.;

- socker - 3 msk. l.

I en liten kastrull upplösa socker i vatten och, under omrörning, upphettades till återflöde. Låt svalna. Brygga kaffe, filter, lägga till den i sockerlag. En bra blandning. Tja, är kaffe redo impregnering.

Tårtor för

Kakan med kiwi går bra med grädde. För honom, vi behöver:

- 30% fett kräm - 450 g;

- strösocker - 200 g

Som bekant vispgrädde väl kyld. Därför innan matlagningsgrädde kommer vi att skicka dem ett par timmar i kylskåp. Sedan vispa bländare, långsamt införa pulveriserat socker, i 5 minuter tills mjuka toppar form. Det är bättre att inte använda socker - ofta han inte har tid att smälta.

Att sätta kakan med kiwi

Redo och kyldes kex dela i två kaka och impregnera varje kaffe sirap. Bra användning av silikon Pastry Brush. Det gör att du kan använda vätskan jämnt över hela ytan. Smörj inte den inre delen av porös kaka, medan den yttre, som bildade en skorpa, och förvandla det inåt. Så väl dränkts tårta på alla sidor. Kiwi skalad och skuren i kuber. Sätt kakan i nedre skålen, smörja det väl med grädde, lägg ovanpå bitar av kiwi och häll grädde. Täck med andra Korzh, jämna till kanterna och smörjer den färdiga kakan med smör grädde på toppen och på sidorna.

klä upp sköldpaddan

Innan du dekorera en tårta kiwi, skicka det till ett par timmar i kylskåp. Så det är bättre blöt, de övre lagren av grädde och zastynut det lättare att dekorera. Under tiden, förbereda frukten. Kakan kommer att vara i form av en grön sköldpadda. Försiktigt bort huden från kiwi och skär i skivor. En hel reserv: klippt från hans huvud, fyra ben och en svans sköldpadda. Dekorera tårta segment på ytan. I slutet lägga huvudet, svansen och benen. Tja, du är klar! Du kan dricka te.