Tillagning av kyckling kotletter: recept för köttbullar från malet kyckling och filé

Kotletter kan beredas på olika sätt och från en mängd olika produkter. Du kan använda inte bara malet kött eller fisk, men också grönsaker (för anhängare av vegetariska rätter), och nya kombinationer av kryddor kan vända den vanliga måltid i en ny ansträngning. En av de mest utsökta och delikata val är kyckling kotletter. Recept för köttbullar från malet kyckling kan anpassas även för att mata den lilla finsmakare. För att komma igång, försök att laga de hackade eller "Pozharsky" produkter.

Saftig kyckling kotlett

Recept för denna maträtt är lämplig även för nybörjare kockar. Ta tre hundra gram hackad kyckling eller filé, två lök lökar, en liten bit av morot, ägg, salt, peppar, olja för stekning. Om du har köpt kött i stället för den färdiga fyllning, hugga den i en köttkvarn eller i en mixer. Lök och carrot peel och galler på en fin rivjärn (eller även använda mixern). Dränera överskottsvätska från grönsakerna och lägga till dem i fyllningen med ägg, peppar, salt, blanda väl. Allt som kan bildas från den erhållna massan av kycklingkotletter. Recept för köttbullar från malet kyckling råd innan stekning rulla dem i mjöl. Fry behövs tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Hackad kyckling kotletter

Recept för köttbullar från malet kyckling gör det möjligt att förbereda mycket känslig maträtt, men hackad säkert som du mindre. Ta tre hundra gram kyckling, ett ägg, två lök och två vitlöksklyftor, två matskedar majonnäs och stärkelse, färska örter, curry, peppar, salt och vegetabilisk olja. Skär filén i små bitar. Skala lök och vitlök, grind i mixer med en liten bunt persilja eller andra örter. Dränera överskottsvätska från massan och anslut filéskivor. Marinerad rör och låt stå i trettio minuter. Efter denna tid hammaren i ägget blandningen, tillsätt majonnäs, salt, peppar, curry, alla grundligt blandas och vsypte stärkelse. Än en gång, rör om och börja rostning. Dessa kotletter av kycklingkött måste lägga ut pannan med en sked, varefter de ska steka under locket tills gyllenbrun. Om steka produkter utan locket, innanför de kan förbli råa.

Pozharskie kyckling kotletter

Recept för köttbullar av kycklingkött, känd som "Pozharsky", har länge varit en kulinarisk klassiker. Du kommer att behöva fem hundra gram filé, tre stycken limpa eller vitt bröd och ägg. Även hundra gram grädde, två matskedar panering, hundra gram smör, färska örter, salt och peppar, solrosolja. Här är hur man lagar kyckling kotletter. Recept för köttbullar från malet kyckling i Pozharsky kan du helt enkelt hugga alla ingredienser i en mixer tills slät. Om du vill använda en köttkvarn, till bröd och grädde blöt i förväg, och massan att passera genom enheten flera gånger. Form av malet kött patties erhållna, zapaniruyte och stek tills gyllenbrun. Ready kotletter lägga ut på en plåt och hålla en fjärdedel av en timme i ugnen, förvärmd till 180 grader. Efter denna maträtt omedelbart kan serveras.