Mat och dryckRecept

Tiramisu recept är: vem kommer att kunna laga en riktig italiensk dessert

"Lyft upp ditt humör" - som är översatt från det italienska namnet på denna underbara delikatess. Tiramisu är helt upp till sitt namn, eftersom det är en av de mest kända och populära italienska desserter. Recept på tiramisu med mascarpone - anbud ost, bokstavligen smälter på tungan, utan tvekan, kommer att uppskattas av alla som försöker det, särskilt i kombination skållning färskt kaffe och läckra kex klubbor.

För första gången detta recept har testats i de nordliga regionerna i Italien under de senaste åren avlägsen XVII-talet. Tiramisu var beredd på ärkehertig av Toscana Kozimo De 'Medici, som var mycket förtjust i godis - och kockar som kunde tillfredsställa honom något original. Under sin vistelse i Siena Medici försökte en helt ny maträtt, som lokala kockar som kallas "soppa av Duke" och sedan en underbar recept tiramisu blev populär långt utanför landets gränser i den italienska staden - så långt att idag kan även prova oss.

Men kanske det är bara, naturligtvis, om vi vet alla hemligheter att göra denna underbara rätter. Den viktigaste av dem är det faktum att den italienska dessert inte ska bakas - eller i ugnen, eller någon annanstans. Enligt den ursprungliga receptet för beredning av tiramisu är nödvändigt att använda färdiga, mjuka kakor, som italienarna kallar "Savoiardi". Samt en läcker söt mascarpone ost, för närvarande cookies som krävs för att återskapa den klassiska receptet tiramisu i en gammal "format", som finns på hyllorna i snabbköpet är mycket svårt. Därför är det tillräckligt är svårt att förbereda en behandling som det brukade se och äta italienska. Emellertid kommer det stöd ryska talang för att hjälp från mycket enkel uppsättning produkter för att skapa en riktig kulinarisk mirakel, deras fantastiska smak som närmar oss alla till en solig, generös och mångfacetterad Italien.

För att utföra en tiramisu recept grädde, är det nödvändigt att ta de färdiga kex-tårta "Savoiardi" äggulor (2 st.), Mascarpone (130 gr.), Grädde (150 ml.) Och konjak (50 ml). och starkt kaffe (200 ml.). Naturligtvis, inte utan socker-sand (90 g.) Och en liten mängd av mörk choklad, bäst riven eller kakaopulver. Först och främst är det nödvändigt att slipa äggulorna med sockret, och gjort det nödvändigt att tills blandningen blir en homogen vit massa. Sedan kan du hälla i samma skål med mascarpone, Häll hälften portioner av cognac och återigen alla blandas ordentligt. Då kan vi ta biandaren och använda den för att piska kräm hållbar skum, som därefter sänds till den ursprungliga vikten göras från äggulor och socker.

Överskott av cognac i en separat behållare, blandat med en stark svart kaffe - detta är en mycket viktig punkt, vilket teramisu recept rekommenderar särskilt stränga. Vidare i denna struktur kan vara korrekt och snabbt fördjupa pinnar kex, sprida dem på en vacker form, så att dess botten var helt täckt. Top ska skicka en läcker grädde, och ovanpå det - igen indränkt i kaffe med konjak cookies, då formen kan dras åt med plastfolie eller folie och skicka den i kylskåp över natten. På morgonen skålen är beströdda med riven mörk choklad eller kakaopulver och skickas till bordet.

Och här är ett annat recept för tiramisu: samma ingredienser som behövs för honom, som för det första, med undantag för det stora antalet ägg och välja en annan kaffe. Allt annat är identisk - det är nödvändigt att sträcka mascarpone mix med äggulor och socker, lite salt och rör om väl med lite rom. Därefter kommer du ta kaffe - espresso denna tid på sig att doppa pinnar kex innan du sätter någon på blanketten. Kanske det ryska folket och inte förstå det, men för närvarande den italienska eller annan typ av kaffe tiramisu helt unik, och det är från denna ingrediens beror allt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.