Vad vitaminer i tomater? Tomater: fördelar och nackdelar

Tomater älskar nästan allt. Detta doftande välsmakande grönsak växer på en ås i mitten av sommaren. Så trevligt efter en hård dags arbete i trädgården rip tomat och smaka! Det finns inget mer delikat och planterade med sina egna händer plockade tomater. Om du inte äger en köksträdgård, sedan på marknaden, och du kan fylla i snabbköpet denna smaskiga. Lyckligtvis är valet nu stora, och även under vinterhyllorna fyllda till bristningsgränsen med grönsaker och frukt.

Tomater är inte bara gott, men också användbar. De innehåller en hel del näringsämnen, utan vilken kroppen att göra är nästan omöjligt. Vad vitaminer i tomater domineras av vad deras fördelar, ta reda på just nu.

B-vitaminer

Tomat innehåller vitaminer, som hör till denna kategori. Detta är B1, B2, B5, B6, B9 och N.

Utan B1, till exempel, omöjligt att ha olika metaboliska processer - fett, protein, kolhydrater och vatten-salt. Det förbättrar också hjärta och blodkärl, främjar normal matsmältning och lugnar nervsystemet.

B2 - en grundläggande byggsten i förnyelse av hudceller, eftersom det stärker immunitet och förbättrar vision.

Utan B5 syntes av könshormoner skulle vara omöjligt. Tack vare honom, det är tillväxten av ben och vävnader, lipidmetabolism, antikroppar bildas. Det bidrar till att absorberas antibiotika.

B6 spelar en mindre roll - han syntetiserar hormonet av lycka, bra för hjärtat, levern och nervsystemet. Underlättar kramper.

B9 hjälper olika metaboliska processer. Med sin brist människor sjuka anemi.

Vitamin H. Det ger svavel kropp och utan det kan inte vara syntesen av kollagen.

Retinol och tokoferol

Vilken vitamin finns i tomater och ger vår vision skärpa, tydlighet och skärpa? Naturligtvis, vitamin A eller retinol. Om den konsumeras i tillräckliga mängder, kommer huden att bli smidig och problemfri, immunförsvaret kommer att bli starkare, tyger lätt regenereras, och hjärtat kommer att fungera som en motor. Vitamin A också känd som en kraftfull antioxidant.

Vitaminer som finns i tomater, även bromsa åldrandeprocessen. Och en stor roll i detta är tokoferol, mer känd som vitamin E. Tack vare honom, kommer trycket tillbaka till det normala cellerna mättade med syre, blodkärl bli starkare. Vitamin E förbättrar funktionen hos de reproduktiva organ och hjälper till att ta upp näring.

Vitamin C och K

Vad vitaminer i tomater hjälper till att absorbera kalcium? Naturligtvis är detta C och K - är så olika, men lika nödvändigt. Utan dem kommer ben, tänder, hår och naglar människans vara i ett fruktansvärt tillstånd. Dessutom ökar C-vitamin också motståndet mot olika infektioner. Blod utan det kommer inte att uppdateras, och kroppen renas från gifter. Askorbinsyra har antiallergiska funktion och hjälper till att ta upp näring.

När det gäller vitamin K, dess huvuduppgift - syntesen av protein och god koagulering. Metaboliska processer med hjälp av pass enkelt och smidigt, särskilt i ben och bindväv system. Detta är en ovärderlig assistent till njurarna. Tomater innehåller vitamin C och K i dostochno stora mängder, så man känner sig mycket bra, och hans organ och system fungerar.

"Tomat" mikroelement

Vad vitaminer i tomater hjälper normalt liv, vi redan vet. Nu ska vi komma ner till andra ämnen, utan vilken en person kan inte heller vara friska. Vi talar om mikronäringsämnen. Tomater innehåller:

1. Iron - delta aktivt i förnyelsen av blod, hindrar det också utvecklingen av anemi.
2. Fosfor - aktiverar metaboliska processer.
3. Magnesium - aggregat för kroppen.
4. Zink - normalisera tillståndet i hår och hud.
5. Kalcium - byggmaterial för skelettet.
6. Kalium - nödvändig för fartyg och hjärtat.

Alla dessa finns i nyttan av de olika sorterna av tomater. Till exempel, om du är intresserad av vad vitaminer för att körsbärstomater, då alla ovanstående gäller denna typ av grönsak. Värdet av rosor, gult, plommontomater och andra liknande och proportionella.

Användningen av tomater

Vitaminer i tomater innehåller en stor mängd av spårelement för. Därför kan vi tryggt säga att denna grönsak är mycket användbara och näringsrik. För människor som lider av åderförkalkning och blodpropp är föremål, det är helt enkelt oersättlig.

antioxidant lykopen i tomater är också koncentrerat - det är mycket mer effektivt än med vitamin E, tokoferol, och även om det finns också mer än tillräckligt. Tomater har en positiv inverkan på arbetet i alla organ - njurar, hjärta, blodkärl. De stabilisera trycket utan bildandet av omöjligt hemoglobin. Fiber bidrar till dess utmärkta matsmältning, förbättrar humöret och tyramin, som har varit aktivt involverade i syntesen av hormonet av lycka.

Selen i rosa sorter av tomater hjälper bekämpa cancer. Om du äter en dag två grönsaker, är det en bra förebyggande av tumörer. Dessutom har denna substans en positiv effekt på hjärnan, ökar dess förmåga att arbeta.

Barn som äter dåligt, rekommenderas också för att ge en dag en tomat, som syran däri orsaka aptit. Dessutom tomater skyddar mot bakterier och virus. Vilken vitamin finns i tomater och en sköld mot angrepp sjukdomsorganismer? Naturligtvis en viktig askorbinsyra, som det finns många.

Denna grönsak hjälper kroppen att fördröja åldrandet. När allt kommer omkring, har en hel del karoten, och han kan motstå oxidation av fett i cellerna. Det är intressant att dess innehåll i tomater beror främst på graden av mognad. Den mogna grönsaker, desto mer karoten, så det är en god, hälsosam och näringsrik.

Hur gå ner i vikt med hjälp av tomater

En av de produktiva funktioner tomat - är hans vård för personer som lider av övervikt. Vegetabiliska tillräckligt lågt kaloriinnehåll, så att du kan äta en hel del och inte bli fet. Och närvaron av fiber och krom i dess sammansättning, söver hunger och ger en känsla av mättnad.

Tomat kost varar vanligtvis ungefär en vecka. Under denna tid kan du kasta cirka tre kilo. Meny varje dag är helt densamma:

1. Breakfast. Ät tre eller fyra tomater, dricka tomatjuice i någon kvantitet.
2. Lunch. Magert kött kokt - ca 200 gram. För ett mellanmål - en tomat och juice.
3. Middag. En liten bit av kokt kött eller fisk - 100 gram. Tomatjos. Grönsakssallad. Vad vitaminer i tomater och gurka att äta? Ja dem här oräkneliga. Du är garanterad att tillfredsställa din hunger. Tja, om du fortfarande vill ha ett mellanmål innan du går till sängs ännu, är det tillåtet att dricka ett glas fettfri yoghurt. Kom ihåg att under tomat kost är viktigt att dricka mycket vatten, förutom tomatjuice. Du kan också ta vitaminer.

Tomater: kontra

Tomater kan bära inte bara fördelar, utan skada. Fara är deras användning i stora mängder, eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner, hudutslag och störningar i matsmältningen.

Från grönsaker bör ge människor som lider av gallsten sjukdomar är kronisk och akut njursjukdom, gikt eller artrit. Om en person har ofta halsbränna, bör du också begränsa användningen av tomater.

Marinerad och inlagda tomater bör undantas från menyblodtryckssänkande människor. En gröna tomater i allmänhet förbjudet att äta någon, även friska, man, eftersom de innehåller mycket gifter.

I andra fall, denna grönsak - mycket viktigt och nödvändigt i kosten. När allt kommer omkring, vitaminer i tomater förbättra alla funktioner i kroppen, arbete var och en av sitt system för sig och i sin helhet.

Hur man köper tomater

Till denna grönsak har fört oss bara bra, är det nödvändigt att lära sig att välja det. Tomater bör inte vara ruttna eller spricker. Mogen tomat - inte mycket mjuk, men inte svårt. Från det ska gå karakteristiska tomat lukt.

Om du vill göra en tomatsallad, köpa konventionella sorter. För konservering Ideal - plommontomater. För att förbereda pastan lämplig Roman, eftersom de har några frön. Cherry används ofta som en separat snack. De kan dekoreras med majonnäs och servera hela.

Med dessa tips, köper du rätt mängd tomater för ett visst ändamål. Och om någon i hemmet kommer att tvivla på deras användbarhet och fråga vad vitaminer finns i tomater, svara djärvt att denna grönsak är ovärderlig för hälsan, bra siffra och utmärkt humör.