Välsmakande och doftande rossolnik vintern: billet förberedelse recept

Pickle för vintern (receptet beskrivs lite senare) god skörd för de fall då det inte finns någon ledig tid att göra en läcker och rejäl måltid, och gästerna är på väg. Det bör noteras att soppan som är baserad på en sådan tomt, inte skiljer sig från traditionella rätter tillagade från råvaror. Dessutom, för beredning av middagen, behöver du bara koka potatis och vissa köttprodukter (nötkött, fläsk och så vidare.).

Pickle vintern: recept enkel preform

Nödvändiga ingredienser för skålen:

• gurkor av alla arter (kurvor kan användas och ful) - 4 kg;
• korngryn skalade - 1,5 koppar;
• lök vit lök - 550 g;
• solrosolja - ett glas;
• Färska morötter små - 550 g;
• tomat varm sås - 500 ml;
• salt medelstora - 4 stora skedar;
• vinäger 9% tabell - 4 stora skedar.

Bearbetning av spannmål

Så, hur att förbereda en pickle för vintern? Först måste du väl hantera korngryn. Det är nödvändigt att reda ut, och sedan tvättas noggrant i en sil, gnugga händerna i vattnet öppenhet. Vidare är det önskvärt att suga rengjorda gryn i en skål i 12-15 timmar. Detta förfarande avsevärt förkorta processen för maltkorn på en gasspis. Efter att produkten har bearbetats, är det nödvändigt att framställa ett salt vatten tills den är mjuk.

Processing grönsaker

Pickle för vintern receptet är ganska enkel och kräver användning av ingredienser såsom vita lök, gurka och morötter. Alla dessa komponenter måste tvättas och rengöras. Sedan behöver du hacka lökarna på halvringar, och morötter och gurka - att gnida på en stor rivjärn. I det här fallet, att den senaste produkten tas i skålen och dra i det ett tag, tills grönsakerna kommer att ge din juice.

Värmebehandling av arbetsstycket

Om du uppfyller alla krav för inrättandet av sådana konserver, sedan i framtiden kommer du vara säker på närande och läckra pickle. Ämnen för höstkorn korn med färska råvaror och nödvändigtvis utsättas för värmebehandling. För detta ändamål rätter botten nödvändig häll solrosolja, och sedan lägga rivna morötter och vita lök. När grönsakerna är något rostat, de behöver för att hälla hackad gurka med utfälld juice. Släcka ingredienserna efter kokning en fjärdedel av en timme i potten bör lägga kokt korngryn, tomatsås och koksalt. I denna del av de produkter, är det önskvärt att koka i ytterligare 40 minuter. Sammanfattningsvis i skålen som du vill hälla vinäger och ta bort från värmen.

konserveringsförfarandet

Pickle för vintern, vars recept har beskrivits ovan, bör fördelas på steriliserade glasbanker storlek av 500 ml. Detta belopp är tillräckligt för att laga en genomsnittlig rikedom av soppan potten. Det kräver också kokt metallock separat. Store upprullad preform helst inte mer än 12 månader i en källare eller annan sval plats.